El aroma del té anuncia la llegada de la primavera.

La primavera llega no solo con los vibrantes colores de las flores de durazno, la fragancia de los pomelos o el canto de los pájaros madrugadores, sino también con el sutil aroma del té que inunda una pequeña casa. Una taza de té caliente, unas cuantas historias cotidianas: así se siente la primavera tan cerca.

La cultura de beber té se ha extendido a todos los grupos de edad.

Una taza de té para iniciar la conversación.

Una mañana de primavera, en la acogedora casita del escritor Nguyen Van Loi, de casi 90 años y residente en el barrio de Bac Kan , la vida parece tomar un ritmo más lento. Enciende la estufa con tranquilidad, enjuaga la tetera y prepara té. Afuera, las flores de durazno florecen; adentro, el suave aroma del té impregna el aire, creando una atmósfera cálida y acogedora, como si llamara suavemente a la primavera. Junto a una tetera caliente, el escritor Nguyen Van Loi comparte con dulzura: «La primavera debe venir con una tetera. Con el té, el ambiente de la casa se vuelve naturalmente más cálido».

El escritor Nguyen Van Loi cree que una taza de té en el Tet (Año Nuevo Vietnamita) siempre tiene un significado especial en la vida espiritual de cada familia vietnamita. Recordando las antiguas celebraciones del Tet, relató: «Antes, nuestra familia era pobre y no había mucho que celebrar, pero la mañana del primer día, toda la familia aún se reunía alrededor de una tetera; el té caliente, mezclado con el suave aroma del incienso, se bebía a sorbos y, tras compartir algunas historias antiguas, sentíamos que había llegado la primavera».

Según el escritor, si bien las elaboradas fiestas pueden variar de una casa a otra durante el Tet, una taza de té es indispensable, ya que es el "primer ritual", una invitación a los antepasados ​​para celebrar el Tet con sus descendientes. En ese momento, el aroma del té no solo reconforta la pequeña casa, sino que también transmite reverencia y gratitud hacia las raíces, contribuyendo a la preservación de las tradiciones familiares y el espíritu del Tet vietnamita de generación en generación.

Para muchas familias vietnamitas, una taza de té no es solo una bebida familiar, sino también una señal de la llegada de la primavera. A medida que el ritmo de vida se ralentiza en los últimos días del año, la gente tiene más tiempo para reunirse, brindar con una taza de té caliente y conversar sobre el Año Nuevo.

Sin ser demasiado elaborada, una ceremonia del té de primavera suele ser muy sencilla: té de primavera, agua recién hervida y unas tazas pequeñas. Pero es precisamente esta simplicidad la que crea un ambiente cálido e íntimo, conectando a las generaciones dentro de la familia. El té se convierte en el catalizador de las reuniones familiares y de las cálidas y sinceras felicitaciones de Año Nuevo.

El aroma del té en la vida moderna

La Sra. Bui Thi Mai, de la comuna de La Bang, disfruta del té Thai Nguyen de una manera típica de los jóvenes.

Hoy en día, con la creciente popularidad de diversos refrescos, la tradición de tomar té en primavera sigue presente en muchas familias y conversaciones, especialmente en zonas con tradición en el cultivo y procesamiento del té. La Sra. Bui Thi Mai, de la comuna de La Bang, comentó: «A pesar de estar ocupada, su familia aún conserva la costumbre de preparar una tetera de té cada mañana, especialmente al comenzar el año nuevo».

Según la Sra. Mai, para los jóvenes, una taza de té el día de Año Nuevo también es una forma de experimentar plenamente la atmósfera del Tet, cuando el ritmo de vida, habitualmente frenético, se calma y se vuelve más relajado. En la mesa de té el día de Año Nuevo, la brecha generacional parece acortarse; ancianos y jóvenes se sientan juntos, alzando tazas de té caliente y compartiendo historias familiares. En ese momento, el té deja de ser solo una bebida, para convertirse en un puente que permite escuchar, comprender y conectar entre sí, contribuyendo al ambiente único, cálido y cordial de los días de primavera.

En la cultura vietnamita, el té se asocia con un ritmo de vida tranquilo y momentos de convivencia. La primavera, época de nuevos comienzos y reencuentros, también es cuando las personas tienden a ser introspectivas, reflexionando y conectando más con la familia y la comunidad. Es en este ambiente que el té se convierte en una bebida especialmente apropiada, presente de forma natural en la vida primaveral.

Según el artesano del té Mong Dong Vu, a diferencia de los espacios ceremoniales para tomar té en algunos países, el té vietnamita se integra en la vida cotidiana, conectado con el paisaje y las emociones de la vida. "El té no separa a las personas de la vida, sino que acompaña todas las alegrías y tristezas de la familia, especialmente evidentes en los primeros días de la primavera", compartió.

Desde festividades y festivales hasta conmemoraciones ancestrales y reuniones familiares, las teteras siempre están presentes en el altar y junto a la zona de asientos, permitiendo a los descendientes beber y conversar en un ambiente armonioso. Según el artesano Mong Dong Vu, es esta sencilla conexión la que ha creado la singular forma de beber té del pueblo vietnamita. El té no es solo para beber, sino también para conectar a las personas en el ritmo tranquilo y cálido de la primavera.

Una taza de té puede ser el comienzo de muchas historias.

Desde la tradicional ceremonia del té Tet hasta principios de la primavera, muchos debaten sobre el valor económico del cultivo del té. En un mercado cada vez más competitivo, el desarrollo de productos de té Thai Nguyen se está convirtiendo en una estrategia para aumentar el valor de la industria del té, no solo para satisfacer las necesidades nacionales, sino también para la exportación.

La provincia de Thai Nguyen cuenta actualmente con más de 23.000 hectáreas de plantaciones de té, con una cosecha anual de más de 270.000 toneladas de brotes frescos. Muchas zonas han adoptado técnicas agrícolas seguras y las normas VietGAP para garantizar la calidad de las materias primas para productos de té de alta gama.

La provincia cuenta actualmente con casi 200 productos de té certificados bajo el programa OCOP, con calificaciones de 3 a 5 estrellas, lo que ha contribuido a elevar el valor total de los productos de té a más de 13,8 billones de VND en los últimos años. Esto demuestra el importante papel de la industria del té en el desarrollo económico local. Gracias a políticas que fomentan la expansión de las zonas de cultivo, la aplicación de estándares internacionales y la promoción del desarrollo de la marca, el té Thai Nguyen no solo mantiene su posición en el mercado nacional, sino que también consolida gradualmente su valor en el panorama mundial del té.

La taza de té que se ofrece durante el Tet (Año Nuevo Vietnamita) puede ser pequeña, pero encarna una profunda filosofía vietnamita. Representa una armoniosa mezcla de cultura, espiritualidad y piedad filial, donde los descendientes expresan gratitud, respeto y aprecio por sus raíces. A medida que el aroma del té impregna los hogares cada primavera, el espíritu del Tet vietnamita se preserva, perdura y se mantiene cálido a través del tiempo.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/