El aroma del té anuncia la llegada de la primavera.

La primavera llega no solo con los vibrantes colores de las flores de durazno, el aroma de los pomelos o el canto de los pájaros madrugadores, sino también con el sutil aroma del té que impregna el ambiente de una casita. Una taza de té caliente, unas cuantas historias cotidianas: así se siente la primavera tan cerca.

La cultura de tomar té se ha extendido a todos los grupos de edad.

Una taza de té para iniciar la conversación.

En una mañana de primavera, en la acogedora casita del escritor Nguyen Van Loi, de casi 90 años y residente del barrio de Bac Kan , la vida parece transcurrir más despacio. Enciende la estufa con calma, enjuaga la tetera y prepara el té. Afuera, los duraznos florecen; adentro, el suave aroma del té impregna el aire, creando una atmósfera cálida y acogedora, como si invitara suavemente a la primavera. Junto a una tetera humeante, el escritor Nguyen Van Loi comparte lentamente: «La primavera debe llegar con una tetera de té. Con el té, el ambiente en casa se vuelve naturalmente más cálido».

El escritor Nguyen Van Loi cree que una taza de té durante el Tet (Año Nuevo vietnamita) siempre tiene un significado especial en la vida espiritual de cada familia vietnamita. Recordando las celebraciones del Tet del pasado, relató: "Antes, nuestra familia era pobre y no teníamos mucho que celebrar, pero en la mañana del primer día, toda la familia se reunía alrededor de una tetera; bebíamos el té caliente, mezclado con el suave aroma del incienso, y después de compartir algunas historias antiguas, sentíamos que había llegado la primavera".

Según el autor, si bien los elaborados festines pueden variar de una familia a otra durante el Tet, una taza de té es indispensable, ya que constituye el "primer ritual", una invitación a los ancestros para celebrar el Tet con sus descendientes. En ese momento, el aroma del té no solo reconforta el hogar, sino que también transmite reverencia y gratitud a las raíces, contribuyendo a la preservación de las tradiciones familiares y el espíritu del Tet vietnamita a través de las generaciones.

Para muchas familias vietnamitas, una taza de té no es solo una bebida familiar, sino también una señal de que se acerca la primavera. A medida que el ritmo de vida se ralentiza en los últimos días del año, la gente tiene más tiempo para sentarse junta, brindar con una taza de té caliente y entablar conversaciones para el nuevo año.

Sin ser demasiado elaborada, la ceremonia del té de primavera suele ser muy sencilla: té de primavera, agua recién hervida y unas cuantas tazas pequeñas. Pero es precisamente esta sencillez la que crea un ambiente cálido e íntimo, que une a las generaciones de la familia. El té se convierte en el catalizador de las reuniones familiares y de los saludos de Año Nuevo, a la vez amables y sinceros.

El aroma del té en la vida moderna

La Sra. Bui Thi Mai, de la comuna de La Bang, disfruta del té Thai Nguyen de una manera típica de los jóvenes.

En la actualidad, con la creciente popularidad de diversos refrescos, la tradición de tomar té en primavera se mantiene presente en muchas familias y conversaciones, especialmente en zonas con tradición en el cultivo y procesamiento del té. La Sra. Bui Thi Mai, de la comuna de La Bang, comentó: «A pesar de estar ocupada, mi familia aún conserva la costumbre de preparar una tetera de té cada mañana, sobre todo al comienzo del año nuevo».

Según la Sra. Mai, para los jóvenes, una taza de té el Día de Año Nuevo es también una forma de vivir plenamente el ambiente del Tet, cuando el ritmo de vida, normalmente frenético, se ralentiza y se vuelve más relajado. En la mesa del té el Día de Año Nuevo, la brecha generacional parece acortarse; ancianos y jóvenes se sientan juntos, alzando sus tazas de té caliente y compartiendo historias familiares. En ese momento, el té no es solo una bebida, sino que se convierte en un puente para que las personas escuchen, comprendan y conecten entre sí, contribuyendo a la atmósfera única, cálida y cordial de los días de primavera.

En la cultura vietnamita, el té se asocia con un ritmo de vida pausado y momentos de convivencia. La primavera, época de nuevos comienzos y reencuentros, también es un momento en el que las personas tienden a la introspección, la reflexión y a conectar más con la familia y la comunidad. Es en este contexto donde el té se convierte en una bebida especialmente apropiada, presente de forma natural en la vida primaveral.

Según el artesano del té Mong Dong Vu, a diferencia de los espacios ceremoniales para tomar el té en algunos países, el té vietnamita se integra en la vida cotidiana, conectado con el paisaje y las emociones de la vida. "El té no separa a las personas de la vida, sino que acompaña todas las alegrías y tristezas de la familia, algo especialmente evidente a principios de la primavera", compartió.

Desde festividades y celebraciones hasta conmemoraciones ancestrales y reuniones familiares, las teteras siempre están presentes en el altar y junto a los asientos, permitiendo que los descendientes beban y charlen juntos en un ambiente armonioso. Según el artesano Mong Dong Vu, es esta sencilla conexión la que ha creado el estilo único de consumo de té del pueblo vietnamita. El té no es solo para beber, sino también para conectar a las personas al ritmo pausado y cálido de la primavera.

Una taza de té puede ser el comienzo de muchas historias.

Desde la tradicional ceremonia del té del Tet hasta el comienzo de la primavera, muchos debaten sobre el valor económico del cultivo del té. En un mercado cada vez más competitivo, el desarrollo de productos de té Thai Nguyen se está convirtiendo en una estrategia clave para potenciar el valor de la industria del té, no solo para satisfacer la demanda interna, sino también para la exportación.

La provincia de Thai Nguyen cuenta actualmente con más de 23 000 hectáreas de plantaciones de té, con una cosecha anual superior a las 270 000 toneladas de brotes frescos. Muchas zonas han adoptado técnicas de cultivo seguras y las normas VietGAP para garantizar la calidad de la materia prima destinada a la elaboración de tés de alta gama.

Actualmente, la provincia cuenta con casi 200 productos de té certificados bajo el programa OCOP, con calificaciones de 3 a 5 estrellas, lo que ha contribuido a elevar el valor total de los productos de té a más de 13,8 billones de VND en los últimos años. Esto demuestra la importancia de la industria del té en el desarrollo económico local. Gracias a políticas que fomentan la expansión de las zonas de cultivo, la aplicación de estándares internacionales y la promoción de la marca, el té Thai Nguyen no solo mantiene su posición en el mercado nacional, sino que también está consolidando gradualmente su valor en el panorama mundial del té.

La taza de té que se ofrece durante el Tet (Año Nuevo vietnamita) puede ser pequeña, pero encierra una profunda filosofía vietnamita. Representa una armoniosa fusión de cultura, espiritualidad y piedad filial, donde los descendientes expresan gratitud, respeto y aprecio por sus raíces. A medida que el aroma del té impregna los hogares cada primavera, el espíritu del Tet vietnamita se conserva, perdurando y transmitiendo calidez a través del tiempo.

Fuente: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/