Los turistas japoneses que visitan Vietnam elogian los platos con verduras de olor fuerte

Kiki (nombre real: Kazuki Matsumoto, 38 años) es un famoso youtuber japonés. Lleva seis años viviendo en Vietnam.

En su canal de YouTube, con más de 150.000 seguidores, Kiki comparte periódicamente vídeos de experiencias de viajes, culinarias y culturales en muchas regiones de la franja de tierra en forma de S.

Kiki, que habla vietnamita con fluidez y es una apasionada del descubrimiento , también trabaja como guía turística gratuita para turistas japoneses cuando vienen a Vietnam.

Mickey (izquierda) aprovechó sus vacaciones de verano para viajar a Vietnam y Kiki (derecha) lo llevó a conocer Ciudad Ho Chi Minh.

Más recientemente, Kiki dio la bienvenida a Mickey (20 años, de Osaka), un estudiante japonés que actualmente estudia en Canadá, en la ciudad de Ho Chi Minh.

Para brindarle a Mickey una verdadera experiencia local, Kiki llevó al joven a algunos restaurantes locales para disfrutar de deliciosos platos como banh mi, hu tieu, etc.

El primer lugar que visitaron los dos invitados japoneses fue una famosa y antigua panadería, ubicada en la calle Vo Van Tan (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh). La tienda lleva más de 48 años en funcionamiento y es un lugar de comida habitual para muchos.

El pan aquí cuesta entre 35.000 y 40.000 VND. Todos los ingredientes son caseros, como paté, carne, fibra de cerdo y mantequilla, lo que crea un sabor único difícil de igualar en cualquier otra panadería de Ciudad Ho Chi Minh.

En la cafetería, Kiki pidió un sándwich especial para Mickey. Como solo vendían comida para llevar, tras terminar la compra, se subieron a sus motos y se fueron a la famosa cafetería de filtro de la calle Phan Dinh Phung (distrito de Phu Nhuan).

Dos huéspedes japoneses disfrutan de un café filtrado en la ciudad de Ho Chi Minh.

Esta tienda tiene más de 60 años. El Sr. Pham Van Quy (51 años), propietario de tercera generación, comentó que el café se prepara 100 % a mano. El café se tuesta, se muele, se filtra a través de varias etapas y luego se prepara según una receta familiar, garantizando así la ausencia de impurezas.

Kiki y Mickey pidieron dos cafés con leche. Esta era una de las dos bebidas más vendidas de la cafetería, junto con el café solo. "Está delicioso. Tiene un sabor más fuerte que el café que tomé ayer", le dijo Mickey a Kiki.

Mickey disfrutó del famoso sándwich y lo elogió como delicioso.

El japonés reveló que experimentó tomar un café en la acera con amigos en el área de la Catedral de Notre Dame (Distrito 1) y quedó muy impresionado con el espacio, así como con la forma en que los vietnamitas disfrutan el café.

Entonces, por sugerencia de Kiki, Mickey sacó el pan que acababa de comprar y lo disfrutó. El joven cliente se sorprendió de que el pan pequeño pudiera rellenarse con muchos tipos de ingredientes diferentes. Entre ellos, le impresionó especialmente el de cilantro.

“El pan tiene demasiado cilantro, pero me gusta. Es un sabor que no se encuentra en Japón”, comentó Mickey.

Un joven de 20 años impresionado con el cilantro en Vietnam

Después de probar el café filtrado, los dos invitados pasaron tiempo visitando algunas atracciones turísticas famosas de la ciudad de Ho Chi Minh, como la iglesia de Tan Dinh, la oficina de correos de la ciudad, el mercado de Ben Thanh, etc.

Al mediodía, Kiki llevó a Mickey a un restaurante en la calle Co Bac (Distrito 1) para disfrutar de Hu Tieu. Inicialmente, planeaban ir al restaurante de arroz partido favorito de Kiki, pero "se desviaron" porque vieron "demasiados turistas haciendo fila".

Kiki pidió una sopa de fideos secos y otra de fideos. Mientras esperaba, le enseñó a Mickey algunos condimentos que acompañaban a los fideos, como hierbas, limón, salsa de chile, vinagre de ajo y salsa de soja.

También está la salsa característica del restaurante que, según Kiki, "tiene sabor a jengibre y es un poco dulce".

Mickey expresó su alegría por el plato cargado de cilantro.

Mickey estaba emocionado por aprender más sobre las especias únicas de Vietnam, incluso se atrevió a probar la salsa de pescado con anchoas para tener una idea más clara.

Lo que más sorprendió al japonés fue la salsa de soja. «Creo que sabe bastante parecida a la salsa de soja japonesa, pero más dulce», dijo Mickey.

Kiki también comentó que la salsa de soja vietnamita tiene un sabor similar a la salsa de soja Kyushu (un tipo de salsa de soja fermentada hecha a partir de soja que es bastante popular en Japón).

También le sorprendió ver que su compatriota podía saborear todo tipo de especias que en Vietnam se consideran "de olor fuerte" y no aptas para el disfrute de los extranjeros.

El joven cliente se comió todos los fideos secos, "sorbiendo todo el caldo".

Cuando sirvieron los fideos secos, Kiki le explicó cuidadosamente a Mickey cómo comerlos para obtener el mejor sabor.

El joven siguió con entusiasmo el ejemplo, mezclando todos los ingredientes, añadiendo cilantro, salsa picante y un poco de caldo caliente para ablandar los fideos.

Mientras comía, Mickey no dejaba de elogiar la exquisitez y dijo que su sabor favorito era el cilantro. Anteriormente, al llegar a Ciudad Ho Chi Minh, el invitado de 20 años también había comido pho con mucho cilantro porque le había impresionado mucho esta verdura.

Al final del breve día de exploración con Kiki, Mickey parecía satisfecho y emocionado. "Creo que venir a Vietnam fue la decisión correcta. Era la primera vez que visitaba un lugar así, y pude sentarme en una cafetería en estas sillas bajas de plástico", le dijo Mickey a Kiki.

Foto: Kiki Jp

Tras sufrir un accidente en Ninh Binh, una turista coreana se quedó atónita por las acciones de los lugareños . Mientras viajaba en motocicleta, sufrió un accidente repentino que le dejó la cara con moretones y la piel de los brazos y hombros raspada. Algunos lugareños la vieron y la apoyaron de inmediato, ayudándola con entusiasmo a curar sus heridas.

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-den-viet-nam-khen-tam-tac-nhung-mon-co-loai-rau-nang-mui-2324421.html