Ken (japonés, trabajador de negocios) y su novia Kanna hicieron recientemente un viaje corto a Hanói. Pasaron un tiempo disfrutando de la gastronomía de la capital.

Ken reveló que debido a la naturaleza de su trabajo, a menudo tiene que viajar al extranjero, por lo que aprovecha estas ocasiones para hacer vlogs de viajes y explorar la gastronomía.

Cada vez que viene a Vietnam, suele comer solo pho y banh mi. Así que, en este viaje, el invitado japonés quiso probar otros platos, como el bun cha.

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Ken y Kanna pasaron tres días explorando Hanói. En la foto, la pareja estaba sentada en la acera, disfrutando de un bun cha.

El lugar donde Ken y Kanna se detuvieron fue un famoso restaurante de bun cha en la calle Hang Manh (distrito de Hoan Kiem), que ha estado abierto durante más de 60 años.

La visita fue un fin de semana por la noche, así que había mucha gente. Los asientos de la acera estaban casi llenos.

Tras ver el menú, Ken y su novia pidieron dos raciones de bun cha y un plato de rollitos de primavera. Se sorprendieron porque el plato estaba completo, con verduras crudas y hierbas como brotes de soja, lechuga, perilla, etc.

Kanna dijo que estaba impresionada por el atractivo aspecto del Bun Cha y que estaba ansiosa por probarlo. La turista japonesa tomó un trozo de fideos, lo mojó en la salsa de pescado y se lo llevó a la boca para disfrutarlo.

La novia de Ken comentó que el plato tenía un sabor dulce, bastante similar al tsukemen (fideos ramen japoneses para mojar, que se disfrutan sumergiendo los fideos en la salsa que los acompaña) y al somen (un tipo de fideos japoneses finos, que generalmente se sirven fríos con una salsa para mojar a base de soja).

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Kanna probó el bun cha y quedó sorprendida por el delicioso sabor del plato.

En cuanto a Ken, también estaba sorprendido por el sabor del plato de bun cha y continuamente exclamaba "qué delicioso".

“Esta fue la primera vez que probé el bun cha. Estaba tan delicioso que no puedo esperar a volver. He decidido añadirlo a mi lista de lugares recomendados para comer”, compartió Ken.

Además del bun cha, la pareja japonesa también elogió mucho los rollitos de primavera fritos. La novia de Ken no pudo ocultar su emoción, admitiendo que estaban deliciosos, aunque no sabía qué era ese plato.

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El invitado japonés cogió un trozo grande, elogió la deliciosa salsa para mojar y el rico pastel de carne a la parrilla.

Ken dijo que el restaurante de bun cha al que fueron es bastante famoso y está en la lista de los 70 restaurantes seleccionados por Michelin (restaurantes recomendados por la Guía Michelin) en 2023.

Tras disfrutar del bun cha aquí, comprendió por qué este destino siempre está abarrotado. "Disculpen si pensé que en Vietnam solo había banh mi y pho. Es una pena que no supiéramos del bun cha antes", expresó el japonés.

Se sabe que, además del bun cha, a Ken y su novia también les gusta el pho, beber café con huevo, pasear y comprar en el casco antiguo por la noche,...

Foto: @imukenbb

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