NOTA DEL EDITOR

Muchos turistas extranjeros que visitan Hanoi no sólo quedan impresionados por los platos impregnados de la cultura tradicional vietnamita, sino que también se sienten atraídos por platos que consideran "extraños, raros y que no todos se atreven a probar".

El periódico VietNamNet presenta una serie de artículos "Visitantes extranjeros prueban la comida vietnamita en Hanoi" sobre las experiencias de los turistas internacionales al disfrutar de platos vietnamitas en esta ciudad.

KiKi (nombre real Kazuki Matsumoto, 38 años) es un YouTuber japonés que actualmente vive y trabaja en Vietnam desde hace 6 años.

En su canal personal de YouTube, con más de 150.000 seguidores, KiKi comparte periódicamente vídeos sobre experiencias culturales y culinarias en las provincias y ciudades de Vietnam que ha tenido la oportunidad de visitar.

Más recientemente, KiKi dio la bienvenida a su familia extendida a Hanoi, incluidos sus padres biológicos, su hermano menor Kenji y su esposa, su hermano menor Mitsuki y su esposa, y sus dos nietos.

“Incluyéndome a mí, hoy somos 9 personas en mi familia. Mis padres, mi hermano menor y su esposa, que viven en Osaka, llegarán primero. Mi segundo hermano y su esposa volaron desde Hiroshima, así que llegarán unas 3 horas después”, dijo KiKi.

Familia japonesa come ganso vegetariano en Hanoi.png
KiKi (extrema derecha) da la bienvenida a su familia extendida de Japón a Hanoi para un viaje.

Para mayor comodidad al viajar y explorar el casco antiguo de Hanoi, KiKi reservó un apartamento completamente amueblado para toda la familia cerca del Puente Long Bien.

Desde el balcón del segundo piso, los miembros pueden ampliar su vista a la distancia, admirando el antiguo y poético puente Long Bien al frente.

Mientras todos descansaban y recorrían las habitaciones, el YouTuber japonés aprovechó para sacar a pasear a su hermano menor y compró unos rollitos de arroz calientes para llevar a casa para que toda la familia comiera y recupere fuerzas.

Captura de pantalla 2024 11 22 150028.png
Los huéspedes japoneses disfrutan de rollos de arroz calientes.

El padre de KiKi y Kenji, el hermano menor, se sorprendieron y quedaron encantados cuando disfrutaron por primera vez de unos rollitos de arroz vietnamitas.

Los dos invitados japoneses siguieron recogiendo la comida, elogiándola como deliciosa, haciendo reír a KiKi y aconsejándoles que no comieran demasiado, para dejar espacio para la cena.

El lugar donde comió la familia de KiKi (excepto su madre, que se quedó en el apartamento a descansar porque estaba cansada) por la noche fue un restaurante en la calle Hang Thiec (distrito de Hoan Kiem).

El restaurante es muy famoso por sus platos de pato, de los cuales el más popular es el pato frito con ajo. Este plato también es popular en el Barrio Antiguo de Hanói y atrae tanto a locales como a turistas extranjeros.

Invitado japonés come pato vegetariano en Hanoi 0.png
La familia del YouTuber japonés cenó en un restaurante de la calle Hang Thiec.

Como el restaurante estaba abarrotado el domingo, la familia de Kiki tuvo que esperar en fila un rato para conseguir un asiento y comenzar a hacer pedidos.

El YouTuber japonés pidió 2 platos de pato hervido, 2 platos de ensalada de patas de pato deshuesadas, 1 tazón de sopa de brotes de bambú y 1 plato de pato frito al ajo, servido con fideos y hierbas.

Los platos elaborados con carne de ganso, como el ganso hervido o el ganso frito con ajo, son muy apreciados por muchos comensales.

Tras unos minutos de espera, el personal trajo los platos fríos y preparados, como el pato hervido y la ensalada de muslo de pato, para que los comensales los disfrutaran. El plato de pato con costra de ajo debía consumirse caliente y se sirvió después de que el cliente lo pidiera.

KiKi invitó con entusiasmo a toda la familia a comer. No olvidó enseñarles a disfrutar de la carne de pato, una especialidad de la capital. Es decir, a comerla con hierbas y mojarla en salsa de pescado, ajo y chile.

Los fideos vermicelli se sirven con sopa caliente de brotes de bambú para calentar el estómago y mantenerte lleno durante mucho tiempo.

En cuanto probó el primer trozo de pato hervido, Kenji exclamó de inmediato: "¡Delicioso, delicioso!", lo que emocionó y deleitó a todos. El turista japonés también se sorprendió porque la carne de pato servida con cilantro o menta para perros también estaba deliciosa.

Un invitado japonés come pato vegetariano en Hanoi 0.gif
Kenji, el hermano menor de KiKi, elogió el plato de ganso hervido como delicioso.

Al probar la ensalada de muslo de pato deshuesado, comentó que este plato tiene un sabor similar a la ensalada de papaya de Tailandia.

Kenji quedó tan impresionado con el sabor de la carne de ganso que lamentó que estos platos no estuvieran disponibles en Japón.

“Ojalá Japón también lo tuviera”, confiesa.

Invitado japonés come pato vegetariano en Hanoi 2.gif
El invitado japonés no dejaba de elogiar la deliciosa comida, incluso deseando "si Japón también tuviera esto".

No solo Kenji, el padre de Kiki también expresó su alegría con el ganso hervido. Mitsuki se concentró en disfrutarlo, tanto que Kiki bromeó: "¿Por qué comes tan callado?".

Mitsuki comentó que el ganso hervido y el ganso frito con ajo eran igualmente deliciosos, pero cada plato tenía su propio sabor muy atractivo.

Mientras tanto, el padre de KiKi comentó que el ganso hervido es más fácil de comer porque la carne es suave, tiene un sabor dulce natural y es adecuado para los ancianos.

Invitado japonés come pato vegetariano en Hanoi 3.gif
El padre de KiKi también elogió los platos elaborados con carne de ganso.

Después de terminar la cena del primer día en Hanoi, KiKi y los miembros regresaron al apartamento para descansar.

En el camino de regreso, también compró pan y sopa dulce mixta para su madre y presentó a toda la familia algunas delicias populares de la capital.

Foto: KiKi.JP

Un occidental se sienta en una acera de Hanoi a comer un plato "nacional", diciendo continuamente una palabra . Aunque este plato "nacional" tiene un sabor fuerte, no todos se atreven a disfrutarlo, incluso los vietnamitas, este occidental todavía lo comió deliciosamente y continuamente dio elogios.