Cuando el origen de los productos agrícolas es “transparente”

Grabado en la granja orgánica.

An Farm Hoi An es una granja ecológica de aproximadamente 3000 metros cuadrados ubicada en la calle Nguyen Tat Thanh n.° 633 (distrito de Hoi An Tay). Cultiva una diversa gama de verduras, frutas, hierbas y plantas medicinales locales e importadas mediante prácticas agrícolas totalmente naturales y orgánicas.

Este proyecto es una creación de la Sra. Le Pham Thien Hang, licenciada en tecnología alimentaria, nutricionista y apasionada investigadora de hierbas.

En la Granja An de Hoi An, la Sra. Thien Hang cultiva orgánicamente diente de león, limoncillo, jengibre, cúrcuma, cúrcuma negra y otras hierbas. Para promover el crecimiento saludable de verduras, frutas, hierbas y plantas medicinales, la granja utiliza fertilizantes orgánicos elaborados con lenteja de agua, estiércol de vaca y lombrices de tierra.

La Sra. Thien Hang cosecha las frutas y verduras mencionadas para procesarlas en té de flores, cúrcuma en polvo, cúrcuma negra en polvo, jengibre en polvo, stevia en polvo, té de diente de león, etc., para su venta en el mercado. Cada producto está etiquetado con un código QR para que los clientes puedan rastrear su origen y usarlo con confianza.

La Sra. Thien Hang ha colaborado con importantes agencias de viajes como EXO Travel, Discova y Casia Travel para atraer turistas extranjeros a granjas orgánicas. Durante el recorrido, los visitantes reciben explicaciones detalladas sobre los diferentes tipos de vegetales, sus usos, métodos de cultivo y prácticas de agricultura orgánica, y pueden degustar hierbas procesadas y plantas medicinales.

productos agrícolas 2 — Un grupo de turistas australianos disfruta de platos elaborados con hierbas y plantas medicinales en An Farm, Hoi An. Foto: QUANG VIET

Los visitantes disfrutan de un jardín fresco y acogedor, impregnado del aroma de hierbas y plantas medicinales, que proporciona una sensación relajante y una conexión cercana con la naturaleza. Muchos visitantes quedan impresionados por las prácticas agrícolas orgánicas de la Sra. Thien Hang.

He tenido la oportunidad de viajar y experimentar la vida rural y la agricultura en muchos países del mundo . Sin embargo, ningún lugar me ha brindado tanto disfrute como la granja orgánica An Farm Hoi An. Utilizaré hierbas y plantas medicinales en la preparación de alimentos, tés, cosméticos, especias y aceites esenciales para mejorar mi salud y la de mi familia, dijo Madolline Gourley, una turista australiana.

En An Farm Hoi An, hay un área de secado de hierbas con energía solar y un área de procesamiento artesanal de hierbas, completamente libre de conservantes químicos. Además, An Farm Hoi An lleva a cabo programas para compartir información sobre la agricultura orgánica, el valor de las hierbas y cómo usarlas para mejorar la salud de estudiantes y residentes locales.

productos agrícolas 3 — La producción agrícola orgánica y trazable, vinculada al turismo, es una dirección inevitable y sostenible. En la foto: Turistas experimentan la cosecha de productos agrícolas. Foto: Quang Viet

Una tendencia inevitable

El sector agrícola de Vietnam ha definido claramente su visión para 2030: crear un entorno y un ecosistema agrícola digital como base; promover la transformación de la producción agrícola en una economía agrícola; y desarrollar una agricultura inteligente, orgánica, segura, precisa, trazable y transparente.

El Comité Popular de la Ciudad de Da Nang ha establecido una dirección para la reestructuración del sector de producción agrícola hacia la modernización, la trazabilidad, el aumento de la productividad y la competitividad, la creación de productos clave, distintivos, orgánicos y de valor añadido, la garantía de la seguridad alimentaria y el apoyo al turismo. Esto sirve como principio rector para que el sector agrícola de la ciudad desarrolle una agricultura sostenible, aumente el valor de sus productos y encuentre oportunidades de exportación.

La transparencia de los productos es una prioridad fundamental para los consumidores, especialmente los extranjeros, a la hora de elegir productos agrícolas y alimentarios. Por lo tanto, tanto particulares como organizaciones deben incluir un código de trazabilidad en el envase de cada producto vendido.

Los consumidores pueden escanear el código para obtener información completa sobre el artículo adquirido, rastreando el origen del producto final hasta su lugar de producción. Este es un factor clave para persuadir a los consumidores nacionales e internacionales a consumir productos agrícolas de la ciudad.

Según el Sr. Nguyen Xuan Vu, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la trazabilidad de los productos agrícolas protegerá las marcas y aumentará el valor de las empresas y las instalaciones de producción al aumentar la competitividad y estimular las compras de los consumidores. Esto también constituye una base para el desarrollo de mercados para los productos agrícolas, especialmente para la exportación al mercado global.

Fuente: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html