Para escuchar más las opiniones de los clientes y querer que presenciaran el proceso de preparación de una taza de café, en 2021, el Sr. Tuan decidió abrir una cafetería llamada Le Gia Tay Nguyen Coffee en la ciudad de Buon Ho. Al venir aquí, los clientes sentirán productos de café limpios con sus sentidos del oído, la vista, el olfato y el gusto.
El Sr. Tuan comentó: «Aunque llevo mucho tiempo trabajando en la industria del café, para tener pedidos estables como los actuales, desde el principio tuve que dedicar mucho tiempo a buscar información, investigar y aprender de la experiencia de mis predecesores sobre el proceso de producción de café tostado puro, desde la selección de granos de café con un tamaño y calidad estándar hasta el proceso de envasado que cumple con las normas de seguridad alimentaria».
El Sr. Tuan comprueba personalmente la calidad del nuevo lote de café. |
Los productos de café del Sr. Tuan poco a poco se hicieron conocidos por muchos consumidores y ganaron un lugar en el mercado gracias a su buena calidad. En 2023, su familia decidió fundar Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited. Actualmente, la empresa procesa un promedio de 1 tonelada de café tostado y molido por mes, con precios que oscilan entre 200.000 y 260.000 VND/kg, lo que genera buenos ingresos. En diciembre de 2024, los granos de café tostados de la familia del Sr. Le Trong Tuan fueron el primer producto de la comuna de Binh Thuan en ser reconocido por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas.
Además, a partir de la producción y procesamiento de productos de café, la empresa también crea conexiones, ayudando a consumir productos agrícolas en los hogares locales, ayudándolos a cambiar gradualmente los métodos tradicionales de cosecha. Al igual que la familia de la Sra. Ngo Thi Thao (aldea de Cha La, comuna de Binh Thuan, ciudad de Buon Ho) tiene 3 hectáreas de café vinculadas al suministro de productos a Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited. Se le instruyó sobre cómo cuidar el jardín para producir mayores rendimientos; Al mismo tiempo, al cosechar solo cuando el fruto está maduro, el producto vendido tiene un precio más alto que vendiendo café recogido en baldes una sola vez como antes. Gracias a ello, los ingresos familiares aumentaron significativamente.
Los granos de café tostados de la familia del Sr. Tuan alcanzaron los estándares OCOP de 3 estrellas para diciembre de 2024. |
El Sr. Tuan planea invertir más en instalaciones de producción y maquinaria para poder lanzar nuevos productos; Se abrió una finca de café para atraer turistas a experimentar y participar en las etapas de producción para comprender mejor el proceso de creación de los productos de café de la empresa.
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-rang-xay-c8f1cf6/
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