Comprobación y supervisión para garantizar la seguridad alimentaria con motivo del aniversario de la muerte de los Reyes Hung

El 5 de abril (es decir, el 8 de marzo del calendario lunar), el Equipo de Inspección y Supervisión de Seguridad Alimentaria al servicio del Aniversario de Conmemoración de los Reyes Hung y la Semana Cultural y Turística de la Tierra Ancestral de 2025 del Departamento de Seguridad Alimentaria e Higiene inspeccionó y supervisó los establecimientos de servicio de alimentos y comida callejera en el Sitio Histórico del Templo Hung, la ciudad de Viet Tri y los distritos de Lam Thao y Phu Ninh.

La delegación inspeccionó, supervisó y orientó a los establecimientos de servicio de alimentos en la ciudad de Viet Tri para cumplir con las leyes de seguridad alimentaria.

Durante el proceso de inspección y supervisión, la Delegación se centró en el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria de las empresas alimentarias; condiciones de las instalaciones, equipos, herramientas para la producción y procesamiento de alimentos; origen de los alimentos, materias primas, aditivos alimentarios; fuente de agua utilizada en el procesamiento y consumo; Proceso de muestreo y prueba de alimentos en tres pasos...

El equipo de inspección supervisa el origen y la procedencia de los puestos que exhiben y venden productos de temporada en el Sitio Histórico del Templo Hung.

A través de la inspección, los establecimientos de servicio de alimentos básicamente han sido conscientes de cumplir con las regulaciones legales en materia de seguridad e higiene de los alimentos; Los alimentos e ingredientes alimentarios utilizados en el procesamiento de alimentos tienen un origen y procedencia claros y se encuentran dentro de la fecha de caducidad...

Sin embargo, algunos restaurantes y puestos de servicio de comida son estacionales durante el festival, por lo que sus instalaciones, equipos, herramientas para preparar, procesar y conservar los alimentos aún son limitados... La delegación recordó, corrigió y al mismo tiempo propagó e instruyó sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria, prevención de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos para que los establecimientos controlen estrictamente y garanticen la seguridad de las personas y los turistas durante el festival.

Ha Nhung

Fuente: https://baophutho.vn/kiem-tra-giam-sat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-gio-to-hung-vuong-230687.htm