Difundir información errónea sobre la leche no pasteurizada en las redes sociales

Algunos creadores de contenidos están promocionando productos de leche cruda como “alimentos saludables” a pesar de los graves riesgos que suponen para los consumidores, según expertos sanitarios australianos.

En Australia, es ilegal vender leche cruda o sin pasteurizar para consumo humano, ya que puede contener patógenos peligrosos.

La leche no pasteurizada puede causar enfermedades graves en los niños, incluso la muerte.

La esterilización se utiliza para destruir bacterias que causan enfermedades, como E. coli, salmonella y listeria, garantizando la seguridad alimentaria para los consumidores.

De hecho, el consumo de leche cruda ha tenido graves consecuencias en Australia. En 2014, un forense del estado de Victoria concluyó que era muy probable que la leche cruda causara la muerte de un niño de 3 años.

Anteriormente, el niño había bebido un tipo de leche vendida bajo la etiqueta “gel de ducha”, que decía claramente “no apto para consumo humano”, pero que todavía se vendía en muchas tiendas de alimentos naturales y supermercados independientes.

Emily Denniss, experta en nutrición y salud pública de la Universidad Deakin, expresó su preocupación por el impacto a largo plazo de las tendencias alimentarias engañosas difundidas a través de las redes sociales.

Dijo que, si bien no existen estadísticas específicas sobre el número de personas que consumen leche cruda, la tendencia a promocionar este tipo de producto está claramente en aumento. Según ella, «esta desinformación puede minar la confianza del público en fuentes científicas fiables».

Mientras tanto, la microbióloga de alimentos Cathy McAuley de la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth (CSIRO) dijo que el consumo de leche cruda estaba aumentando a un ritmo preocupante.

Advirtió que los patógenos pueden transmitirse de la vaca a la leche o provenir del entorno de la leche, como el suelo, el agua o el estiércol, por lo que “la esterilización es un paso necesario para eliminar el riesgo”.

El Sr. Stuart Johnson, miembro del Consejo de la Asociación Australiana de la Industria Láctea en Australia Occidental, también enfatizó que la leche no pasteurizada puede causar enfermedades graves en los niños, incluso provocar la muerte.

Fuente: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html