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Los visitantes acuden en masa a Sake Village, Ocean City, antes de la inauguración del Festival Internacional de Parrilla y Cerveza.

El día de su inauguración, el Ocean BBQ & Brew Festival atrajo a más de diez mil turistas nacionales e internacionales que visitaron y disfrutaron de 150 platos a la parrilla y 120 tipos de cerveza en los 64 puestos del festival.

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El vicepresidente de la Asociación Mundial de Barbacoa, el chef Don David, habla en la ceremonia de apertura.

El festival contó con la presencia de representantes de numerosas embajadas en Vietnam, chefs y marcas culinarias de numerosos países como Corea, China, Japón, Mongolia, Alemania, Italia, Francia, Brasil, Líbano..., creando un espacio de intercambio culinario diverso en Ocean City Hanoi.

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El Sr. Shovgi Mehdizada, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de Azerbaiyán en Vietnam, y el Chef Don David con chefs internacionales de Worldchefs en el Festival

Tras la ceremonia de inauguración, una multitud de visitantes acudió en masa a los 64 stands de más de 50 marcas de barbacoa y cerveza, representando gastronomías de todo el mundo. Los stands de barbacoa europeos y latinoamericanos atrajeron a familias con niños por los ricos sabores y la atractiva presentación de las brochetas de barbacoa, las pizzas al horno de leña o las tradicionales salchichas alemanas. "Además de disfrutar de barbacoas de alta calidad de países de todo el mundo, mi familia también aprendió mucha información interesante sobre la cultura culinaria y el origen de los platos", comentó la Sra. Thanh, empleada de un banco en Hanói .

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El Festival Internacional de Barbacoa y Cerveza reúne a más de 50 marcas culinarias de 15 países de todo el mundo

Platos típicos de la alta parrilla europea como la pizza italiana al horno de leña, la carne de res a la parrilla al estilo francés, las originales salchichas alemanas a la parrilla... o la famosa parrilla latinoamericana con ricas costillas de cerdo BBQ, llamativas brochetas de carne a la parrilla al estilo brasileño, o el graso pastel de carne mexicano sumergen a los visitantes en el atractivo y fragante espacio del festival de la parrilla.

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Chef Alan Payen, miembro sénior del Emirates Culinary Guild y jurado internacional de Worldchefs en el Festival

Para los comensales amantes de la cocina asiática, no faltan opciones con stands de marcas conocidas de alta gama como la barbacoa japonesa de calidad Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono o la rica barbacoa coreana Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ…. Los platos típicos de barbacoa picante china también están presentes en el festival.

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Marcas de restaurantes de parrilla de Japón, Alemania, Corea y Vietnam traen al festival puestos de parrilla abiertos que atienden directamente a los visitantes.

La zona de barbacoa vietnamita ofrece platos típicos del noroeste a la parrilla, como cerdo a la brasa con hojas de mac mat, pollo a la parrilla con mac khen, arroz con bambú a la parrilla o ternera asada entera con sabores tradicionales vietnamitas. La marca Wonder BBQ de VinWonders, junto con las marcas Lagoon y Fresh BBQ, ha atraído a un gran número de comensales, especialmente turistas extranjeros. "Siempre he admirado la singular cultura culinaria de Vietnam, con su sofisticada preparación y especias típicas que realzan la frescura de los ingredientes. Este pollo de la selva a la parrilla con mac khen servido con arroz con bambú es realmente impresionante. He invitado a más colegas a volver al festival mañana para disfrutar de otros platos a la parrilla con cerveza", dijo el Sr. Felix, un profesor polaco residente en Ocean City.

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Los turistas extranjeros disfrutan descubriendo y probando nuevos platos a la parrilla en los puestos de parrilla del país de Oriente Medio: Líbano.

Además de los bulliciosos puestos de barbacoa con su fragante humo, los puestos de cerveza artesanal de marcas vietnamitas también atraen a numerosos amantes de la cerveza. Más de 120 tipos de cerveza con sabores únicos satisfacen las diversas necesidades de los comensales, desde cervezas ligeramente amargas con sabor a frutas, ideales para mujeres, para saciar la sed, hasta cervezas de alta amargura, marinadas con sabor a humo de madera, ideales para hombres, para acompañar carne o mariscos a la parrilla.

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Los huéspedes podrán disfrutar de 120 cervezas premium y finas cervezas artesanales.

“Aquí se encuentran marcas de cerveza famosas de Alemania, Países Bajos, República Checa y Bélgica. Me siento como si estuviera cruzando fronteras en el mismo evento; incluso compré una docena de botellas más para beber en casa”, mostró con alegría el Sr. An (personal de TI) con el botín de guerra que acababa de comprar en el puesto de cerveza internacional del evento.

Invitados especiales, entre ellos chefs internacionales, se turnarán para preparar, presentar y servir platos a la parrilla en los mostradores durante todo el festival. En particular, el Concurso de Barbacoa Semiprofesional, que atrae a chefs aficionados, comienza a las 15:00 h del 23 de marzo con un premio total de hasta 45 millones de VND.

Además del vibrante espacio culinario, durante el festival, los visitantes se sumergirán en una serie de atractivas actividades de entretenimiento, que incluyen presentaciones culinarias especiales, vibrantes desfiles callejeros y espectáculos únicos como la danza hip-hop culinaria. En particular, los amantes de la cerveza y la barbacoa podrán participar en emocionantes minijuegos, como concursos de beber cerveza y concursos de mukbang con cerveza y barbacoa, que se celebran todos los días de 19:30 a 22:00.

El Ocean BBQ & Brew Festival es gratuito y ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar, comprar y disfrutar de cientos de platos a la parrilla y cervezas premium en los puestos del festival. El evento se celebra hasta el 23 de marzo, con un animado horario de 10:30 a. m. a 11 p. m. todos los días.

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El Dinh