Esta fruta refrescante y económica se vende en muchos mercados vietnamitas. Los diabéticos deberían consumirla para estabilizar el azúcar en sangre.

¿Pueden los diabéticos comer carambola?

La carambola es una fruta común en Vietnam, considerada benigna y muy apreciada por muchos. Tiene un sabor dulce con un toque ácido, un aroma suave, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra. Esta fruta contiene principalmente vitaminas y minerales beneficiosos, prácticamente sin grasa. En particular, contiene ingredientes con altas propiedades antioxidantes.

Las personas con diabetes pueden consumir carambola dulce, ya que esta fruta ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, aporta mucha vitamina C y otros nutrientes beneficiosos para mejorar la condición física.

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Beneficios de comer carambola dulce para los diabéticos

Limitar el aumento repentino de la presión arterial

La fibra del carambola dulce es un ingrediente activo muy eficaz para prevenir la absorción directa de la glucosa de los alimentos, limitando así el aumento repentino del azúcar en sangre.

Ayuda a prevenir las complicaciones de la diabetes.

La vitamina C presente en la carambola dulce es un excelente antioxidante, especialmente beneficioso para prevenir y ralentizar el proceso de envejecimiento celular. En particular, para los pacientes con diabetes, proporcionar una cantidad suficiente de vitamina C reducirá el riesgo de complicaciones derivadas de la diabetes.

Ayuda a estabilizar la presión arterial y el sistema cardiovascular.

El potasio y el hierro son dos minerales muy valorados en el valor nutricional de la carambola. El potasio, por su parte, ayuda a mantener la presión arterial, reduciendo el riesgo de complicaciones graves como la insuficiencia cardíaca y el accidente cerebrovascular. El hierro presente en la carambola ayuda a aumentar la producción de sangre, acelera el proceso de formación de la sangre y transporta rápidamente el oxígeno por todo el cuerpo.

¿Cuál es la mejor manera de utilizar la carambola para los diabéticos?

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Como cualquier otro alimento, debes consumir carambola con moderación. Si el cuerpo se expone a un exceso de vitamina C, puede tener el efecto contrario. Asimismo, debes tener en cuenta que no debes comer carambola cuando tengas hambre, ya que puede causarte dolor de estómago y afectar negativamente tu salud.

Cómo preparar carambola fresca : Lave la carambola, córtela en rodajas finas, séquela a la sombra hasta que se seque y guárdela para usarla más adelante.

Dosis: Cada día, añadir un puñado de carambola seca a medio litro de agua y hervir hasta que quede la mitad de la cantidad original de agua.

Además de aplicar el tratamiento para la diabetes mencionado anteriormente, puedes usar carambola regularmente para preparar platos como sopa agria, verduras crudas, platos estofados, etc.

¿Quién no debería comer carambola?

Personas con dolor de estómago

No debe consumir carambola antes de las comidas, ya que su sabor ácido estimula la secreción ácida del estómago cuando está vacío, lo que causa daño a la mucosa gástrica y enfermedades estomacales. Si esta condición persiste, puede provocar cáncer de estómago.

Provoca indigestión

El contenido de fibra de la carambola es bastante alto, por lo que comerla es muy beneficioso para el sistema digestivo. Sin embargo, comerla en exceso dificulta la digestión, causando hinchazón e indigestión.

Causas de cálculos renales

La carambola contiene una pequeña cantidad de ácido oxálico, una de las causas de los cálculos renales. En personas con riñones débiles, este ácido no se puede eliminar, lo que provoca cálculos renales.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-on-dinh-duong-huet-172240916111319864.htm