GĐXH - El colinabo tiene un alto valor nutricional, es rico en fibra, bueno para el sistema digestivo, previene el estreñimiento, previene enfermedades intestinales, especialmente el cáncer...
¿Es bueno comer colinabo?
El colinabo es actualmente la verdura más popular y económica del mercado. Las amas de casa buscan formas creativas y novedosas de preparar platos con este ingrediente tan conocido.
Según los nutricionistas, el colinabo tiene un alto valor nutricional, es rico en fibra, bueno para el sistema digestivo, previene el estreñimiento, previene enfermedades intestinales, especialmente el cáncer.
La vitamina C en el colinabo es muy abundante. 100 g de colinabo contienen 62 mg de vitamina C, más que las naranjas y las mandarinas, casi suficiente para las necesidades diarias.
El colinabo también contiene minerales buenos como potasio, magnesio, cobre o vitamina B6 para apoyar la inmunidad, el metabolismo de las proteínas y la regeneración de los glóbulos rojos.
Muchos estudios han demostrado que los fitoquímicos del colinabo tienen efectos antioxidantes y antienvejecimiento y son valiosos para prevenir el cáncer, la diabetes y la dislipidemia.
El contenido calórico del colinabo es bajo, 100g tiene sólo 24-25 calorías por lo que se recomienda para personas obesas que quieran perder peso.
El colinabo también es rico en compuestos de caroteno, especialmente betacaroteno, que es bueno para los ojos, previene la degeneración macular y ralentiza el proceso de cataratas.
Foto ilustrativa
Sorprendentes beneficios del colinabo para la salud
Bueno para la digestión
Para un sistema digestivo saludable, el colinabo es una buena opción gracias a su alto contenido de fibra. La fibra mantiene el buen funcionamiento del sistema digestivo, manteniendo la salud de los intestinos y el colon. También desempeña un papel importante en el mantenimiento del equilibrio de bacterias beneficiosas en los intestinos. Todos estos factores reducen el riesgo de enfermedades digestivas, hemorroides y cáncer de colon.
Mejorar la presión arterial y la salud cardiovascular
Un plato de colinabo aporta más potasio que un plátano mediano, lo cual es beneficioso para controlar la presión arterial. El potasio actúa como vasodilatador, reduciendo la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias. El colinabo es rico en antocianinas, que pueden reducir el riesgo de infarto y arteriosclerosis.
Mejorar la vista
La vitamina A o betacaroteno ayuda a mantener la córnea hidratada y protege los ojos de úlceras, visión borrosa o pérdida de visión. El betacaroteno también ayuda a mejorar la visión nocturna. El colinabo contiene 22 µg de betacaroteno por cada 100 g (el betacaroteno se convierte en vitamina A), que actúa como antioxidante en la zona ocular.
Aumentar la inmunidad
El colinabo es rico en vitamina C, que ayuda a reforzar la inmunidad contra una serie de enfermedades como infecciones respiratorias, alergias, gripe, fiebre, etc. Absorber suficiente vitamina C garantizará que el cuerpo produzca suficientes citocinas y linfocitos para combatir las infecciones.
Ayuda a fortalecer los huesos.
El calcio es un mineral que fortalece y fortalece los huesos. El magnesio aumenta la densidad ósea, fortaleciéndolos y reduciendo el riesgo de fracturas u osteoporosis. El alto contenido de calcio y magnesio del colinabo ayuda a fortalecer los huesos.
Bueno para diabéticos
Las dietas ricas en vegetales ricos en antioxidantes, como el colinabo, se han relacionado con un menor riesgo de diabetes, síndrome metabólico y otros. La piel del colinabo morado es rica en antocianinas, un tipo de flavonoide relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y beneficios para la función cerebral.
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Se aconseja a dos grupos de personas limitar el consumo de colinabo.
Personas con dolor de estómago
El colinabo es un alimento que se puede preparar de muchas maneras. Sin embargo, si se come crudo, su contenido nutricional es mayor, pero puede causar dolor de estómago en algunas personas con indigestión. Incluso a las personas con dolor de estómago y a los niños pequeños no se les debe dar ensalada de colinabo crudo ni comerlo directamente. Según la medicina oriental, comer demasiado colinabo causa pérdida de energía y sangre.
Personas con enfermedad de la tiroides
Además, el colinabo puede contener bociógenos, compuestos vegetales comunes en las crucíferas como el brócoli y la coliflor, que pueden causar inflamación de la tiroides. Por lo tanto, las personas con disfunción tiroidea deben limitar su consumo.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm
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