Frutas que ayudan a bajar el colesterol

Los compuestos orgánicos como las antocianinas y los flavonoides de las grosellas negras ayudan a reducir el colesterol malo total y a aumentar los niveles de colesterol bueno en el cuerpo.

Aproximadamente la mitad de los adultos en el Reino Unido viven con colesterol alto, lo que aumenta su riesgo de sufrir una serie de enfermedades crónicas graves, afirman los expertos. En las personas con colesterol alto, la cantidad de grasa acumulada en la sangre también es grande, lo que puede provocar bloqueos, dando lugar a ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. Los expertos afirman que la dieta diaria determina en parte la cantidad de colesterol en el cuerpo. Por ejemplo, comer muchas grasas saturadas puede aumentar significativamente los niveles de colesterol.

Sin embargo, algunos alimentos hacen lo contrario. Según Jo Hilditch, experta de la Blackcurrant Foundation, las grosellas negras son una de las frutas que ayudan eficazmente a reducir el colesterol. Dijo que esta baya tiene efectos antiinflamatorios, calma el estómago, ayuda a la digestión y mejora la salud de los riñones. La grosella negra es un arbusto que crece en climas templados o subtropicales. Sus hojas tienen forma de corazón, con bordes dentados y superficies peludas.

Las grosellas negras contienen el compuesto orgánico antocianina, que reduce el colesterol malo total y aumenta los niveles de colesterol bueno. El jugo de grosella es rico en antioxidantes, previene la oxidación de lípidos en el cuerpo, previniendo enfermedades cardiovasculares.

En las grosellas hay otro compuesto llamado flavonoide, que mejora la función de los vasos sanguíneos, reduce la viscosidad de la sangre y previene el riesgo de coágulos sanguíneos dañinos.

Grosella negra. Foto: Pexel

Las investigaciones científicas demuestran que los flavonoides también pueden inhibir la formación de colesterol malo. Este tipo de colesterol, si no se controla, puede acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos, provocando el estrechamiento de las arterias y promoviendo problemas cardíacos.

Una investigación publicada en la revista Molecules en 2021 probó el uso de jugo de grosella negra en 12 mujeres sanas. Los científicos descubrieron que las lipoproteínas de muy baja densidad y las lipoproteínas de baja densidad (ambos tipos de colesterol "malo") en los cuerpos de los voluntarios disminuyeron después de 29 días de usar el jugo.

Las grosellas negras también ayudan a reducir los efectos de las bebidas alcohólicas. Según los expertos, el abuso de alcohol a largo plazo provocará daños permanentes en la estructura y función del hígado, afectando así directamente la capacidad de este órgano para funcionar. Beber demasiado alcohol también puede producir radicales libres y especies reactivas de oxígeno (ROS), que pueden causar hepatitis.

El consumo de alimentos ricos en polifenoles, como las grosellas negras, ayuda a reducir estos efectos adversos.

Thuc Linh (Según Express )

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