Notas sobre la elección y conservación de pasteles de luna

SGGP 5 de septiembre de 2023, 13:55

Para garantizar la seguridad sanitaria de usted y su familia durante el próximo Festival del Medio Otoño, los consumidores deben tener en cuenta que al elegir un producto, este debe tener el nombre del fabricante, la dirección de producción, las instrucciones de uso y conservación, la fecha de producción y la fecha de caducidad.

Los pasteles de luna son productos elaborados a partir de muchos tipos de ingredientes alimentarios, especias, aditivos alimentarios... Cada tipo de ingrediente tiene el riesgo de seguridad alimentaria como: deterioro, contaminación con mohos, bacterias patógenas... Durante el proceso de producción, si no se asegura el control, el procesamiento y la conservación, el producto se contaminará fácilmente, con el riesgo de intoxicación alimentaria, afectando la salud y la vida de los consumidores.

Para garantizar la seguridad sanitaria de usted y su familia durante el próximo Festival del Medio Otoño, los consumidores deben tener en cuenta que al elegir un producto, este debe tener el nombre del fabricante, la dirección de producción, las instrucciones de uso y conservación, la fecha de producción y la fecha de caducidad.

Compre y use únicamente productos con etiquetas completas, origen y fecha de caducidad claros. Compre productos que se vendan en establecimientos comerciales específicos y que cumplan con los requisitos de las condiciones para negocios de alimentos, como contar con equipo adecuado para protegerlos del polvo, la lluvia, el sol y los insectos, y conservarlos según las regulaciones de la etiqueta del fabricante. Use sus sentidos para identificar el producto: si está sin aplastar ni deformar, si el empaque no está roto, si el pastel no tiene un color inusual, si no está rancio, mohoso, dañado ni tiene un olor extraño. Evite por completo comprar productos flotantes, de origen desconocido o caducados.

Los pasteles comprados deben almacenarse en un lugar limpio, protegidos del polvo, la lluvia, el sol y los insectos, y de acuerdo con las normas de la etiqueta del fabricante. Lávese las manos antes de cortar, dividir y consumir el pastel. Evite consumir demasiado pastel y alimentos ricos en proteínas, grasas y azúcares para evitar trastornos de la absorción de alimentos. Si experimenta alguna anomalía de salud relacionada con la alimentación, acuda rápidamente al centro médico más cercano para recibir asesoramiento oportuno y asistencia profesional.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html