Los vietnamitas son adictos a las bebidas azucaradas y corren el riesgo de padecer una serie de enfermedades.

En promedio, un vietnamita consume un litro de bebidas azucaradas por semana - Foto ilustración: AFP

Estas fueron las palabras del Dr. Truong Tuyet Mai, del Instituto Nacional de Nutrición, en una reunión científica sobre los efectos nocivos de las bebidas azucaradas y recomendaciones de políticas para su control, organizada por el Instituto Nacional de Nutrición el 24 de junio.

Riesgo de una serie de enfermedades por exceso de azúcar

Según el Dr. Mai, en Vietnam, el consumo de bebidas azucaradas ha aumentado rápidamente en los últimos 10 años. Se estima que, en promedio, un vietnamita consume un litro de bebidas azucaradas a la semana. Esta es una cifra muy elevada.

Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcares libres, o cualquier azúcar añadido a alimentos o bebidas, se limite a menos del 10 % de la ingesta energética total, idealmente menos del 5 %. Se estima que esto equivale a unos 25 g al día para un adulto promedio.

Según la OMS, una porción de 330 ml de una bebida azucarada contiene normalmente alrededor de 35 g de azúcar, lo que aporta alrededor de 140 kcal de energía y muy poco otro valor nutricional.

Las bebidas azucaradas se definen como "todas las bebidas que contienen azúcares libres, incluidos los refrescos carbonatados o no carbonatados, los zumos de frutas líquidos, concentrados y en polvo, las aguas saborizadas, las bebidas energéticas y deportivas , los tés enlatados, los cafés listos para beber y las leches con azúcares añadidos".

“Consumir demasiadas bebidas azucaradas conlleva riesgo de sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales, mayor riesgo de ictus, caries, gota...

Una revisión sistemática y un metanálisis de 17 estudios encontraron que el consumo elevado de bebidas azucaradas aumentaba el riesgo de diabetes tipo 2 en 1,51 veces.

En particular, el estudio analizó datos de tres estudios de cohorte en EE. UU. con alrededor de 200.000 participantes durante aproximadamente 20 años, mostrando que aumentar el consumo de bebidas azucaradas >177 ml/día durante 4 años se asoció con un riesgo 16% mayor de diabetes en los siguientes 4 años.

Mientras tanto, reemplazar 355 ml de bebidas azucaradas diariamente por otras bebidas redujo el riesgo de diabetes entre un 2 y un 10%.

Además, las bebidas azucaradas pueden estar asociadas con el 9,3 % de las enfermedades cardiovasculares diagnosticadas. Un estudio realizado en EE. UU. con 106 000 docentes demostró que consumir ≥355 ml de bebidas azucaradas al día se asocia con enfermedades cardiovasculares, revascularización y accidentes cerebrovasculares, según citó el Dr. Nguyet.

El consumo de bebidas azucaradas entre los vietnamitas ha aumentado con los años - Foto: OMS

Política para reducir el consumo de bebidas azucaradas

Al compartir sobre las políticas de control de bebidas azucaradas y recomendaciones, la Dra. Hoang Thi My Hanh, del Instituto de Estrategia y Política de Salud (Ministerio de Salud), dijo que Vietnam actualmente no tiene políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas.

La Sra. Hanh sugirió que es necesario centrarse en un conjunto de políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas. En concreto, estas bebidas deberían estar sujetas a un impuesto especial adicional al consumo.

Al mismo tiempo, es necesario comunicar para concientizar a la población y educar a madres y estudiantes sobre nutrición. Controlar la publicidad y el marketing dirigido a niños (canales tradicionales y en línea). Reducir la disponibilidad de productos poco saludables en las escuelas, especialmente en las grandes ciudades, por ejemplo, evitando la venta en mostradores automáticos de bebidas. Colocar las etiquetas nutricionales en la parte frontal del producto.

El Dr. Nguyen Tuan Lam, experto de la OMS en Vietnam, afirmó que, según las estadísticas de la OMS, actualmente más de 110 países aplican impuestos a los refrescos. Hay evidencia de que aumentar los impuestos para incrementar los precios en un 20% reducirá el consumo de refrescos en aproximadamente un 20%. Sin embargo, esto solo ocurrirá si el aumento de impuestos se traslada íntegramente al precio.

El señor Lam citó que en México, dos años después de aplicar un impuesto a las bebidas azucaradas, los hogares con menores recursos redujeron sus compras de bebidas azucaradas en 11.7%, en comparación con 7.6% de la población general.

O en Sudáfrica, un impuesto de alrededor del 12% ha llevado a una reducción en el consumo de productos de alrededor del 15%.

Vietnam debería considerar la posibilidad de imponer un impuesto a las bebidas azucaradas del 20% del precio de venta al público, como recomienda la OMS, para reducir los riesgos para la salud de las generaciones futuras. Al mismo tiempo, debería considerar la posibilidad de aplicar impuestos por contenido de azúcar o por umbral para fomentar los productos con menos azúcar.

Además, se debe crear un entorno favorable para reducir el consumo de bebidas azucaradas. Regulaciones sobre el etiquetado frontal que muestre el contenido de azúcar. Concientizar sobre las opciones de bebidas saludables...», recomendó el Sr. Lam.

Fuente: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm