Los fideos Quang encabezan la lista de los 100 platos más deliciosos de Vietnam. Mientras tanto, el arroz partido, el bun cha, el bun bo Hue , el hu tieu Nam Vang... ocupan posiciones bastante modestas. ¿Parece que TasteAtlas ha "encendido" otra guerra?
Fideos Quang - Foto: TasteAtlas
TasteAtlas anunció recientemente los 100 platos más deliciosos de Vietnam. En esta lista, muchos platos son familiares para los vietnamitas, pero sus clasificaciones a veces sorprenden a muchos.
Cada comensal tiene sus propios platos deliciosos.
Sin mencionar que TasteAtlas no anuncia quiénes son los votantes ni cuántos votos tienen.
Por lo tanto, la clasificación de este sitio es sólo de referencia y se considera una oportunidad para resumir la riqueza y diversidad de la cocina vietnamita.
Entre los 10 mejores, lideran los fideos Quang con 4,5 estrellas. Esto probablemente alegra a los habitantes de Quang Nam y Da Nang ; sin embargo, para los habitantes de otras regiones, no es seguro.
Según TasteAtlas, este plato tradicional es una combinación de fideos y panceta de cerdo, pollo, pescado, camarones, huevos..., maní tostado, servido con un caldo rico, un poco de papel de arroz seco y verduras crudas vietnamitas.
Aunque son originarios de la región central, específicamente de Quang Nam, los fideos Quang ahora son populares en muchos lugares del país.
Las hamburguesas ocuparon el segundo lugar, seguidas de la sopa sureña de fideos con carne y la carne de res agitada - Foto: TasteAtlas
Los siguientes tres puestos son la hamburguesa, la sopa sureña de fideos con carne y la carne de res temblorosa, todos con 4.5 estrellas. Sorprendentemente, los rollos de camarones ocuparon el quinto lugar con 4.5 estrellas.
La sopa de fideos con carne, un plato que figura entre los 100 platos más deliciosos del mundo (según un ranking reciente de este sitio web), ocupa solo el sexto lugar con 4,4 estrellas.
También entre los 10 primeros se encuentran el estofado de res, la salsa para mojar, el cerdo estofado y los rollitos de primavera. Muchos fanáticos de la sopa de fideos con res de Hue probablemente no puedan aceptar este resultado cuando su plato favorito solo ocupó el puesto 11.
El plato de pasta de camarones es el quinto mejor de Vietnam - Foto: TasteAtlas
El bun cha, uno de los platos "nacionales", ocupa un modesto puesto número 12. Mientras tanto, el arroz partido, un plato típico del sur, ocupa el puesto 18.
Los fideos Nam Vang ocupan apenas el puesto 31. Los pasteles de pescado La Vong, una especialidad de Hanói, ocupan el puesto 80. El arroz Hen, el 81.
Los 100 platos vietnamitas más deliciosos también incluyen carne de res a la parrilla con hojas de betel, bistec, sopa de pescado agrio, gloria de la mañana salteada con ajo, rollitos de primavera a la parrilla, rollitos de primavera a la parrilla, ensalada de papaya, fideos vermicelli con sopa de cangrejo, arroz frito, fideos vermicelli con tofu y pasta de camarones, rollitos de primavera salados, curry de pollo, ensalada de camarones y carne, pollo estofado con limoncillo y chile.
Pho de ternera en el sexto puesto - Foto: TasteAtlas
También hay arroz crujiente, gachas con despojos, arroz con bambú, cao lau, arroz glutinoso con pollo, fideos de arroz con cangrejo, ensalada de pollo, rollo de cerdo, pescado estofado en olla de barro, carne en gelatina, ensalada de raíz de loto, fideos de arroz salteados con cangrejo, fideos secos, ensalada de higos...
Esta lista tampoco olvida mencionar muchos tipos de pasteles como banh tet, banh bao, banh xeo, banh beo, banh bot loc, banh ran, banh flan, banh gio, banh khot, banh troi tau, banh chuoi chien, banh cuon, banh chung, banh dau mung, rau jelly, banh bo, banh cam, banh troi nuoc, che chuoi, banh te, banh nam...
El banh beo también es uno de los platos más deliciosos de Vietnam - Foto: TasteAtlas
Palomitas de maíz occidentales, cebollas encurtidas, salsa de pescado, salsa para mojar, olla caliente, bolas de arroz, hamburguesas de carne, calamares secos... también se mencionan en este top 100.
Los últimos 10 platos incluyen sopa de Hanoi, fideos de pato con brotes de bambú, ensalada de medusas, banh cong, pastel de camarones Ho Tay, fideos de pollo, pollo negro Sa Pa a la parrilla...
Los 100 mejores platos vietnamitas:
Platos del top 100 de los mejores platos vietnamitas: rollitos de primavera, ternera a la parrilla con hojas de betel, espinacas de agua salteadas con ajo, estofado de ternera - Foto: TasteAtlas
Nem lui ocupó el puesto 19 - Foto: TasteAtlas
Las gachas de avena ocupan el puesto 47 - Foto: TasteAtlas
Arroz glutinoso con pollo, fideos de arroz con cangrejo, cao lau, pasteles de camarones... también están disponibles - Foto: TasteAtlas
La ensalada de camarones y cerdo es uno de los platos deliciosos - Foto: TasteAtlas
La carne en gelatina ocupa el puesto 68 - Foto: TasteAtlas
Los fideos de cangrejo salteados también están en la lista - Foto: TasteAtlas
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Fuente: https://tuoitre.vn/mi-quang-ma-ngon-nhat-viet-nam-tasteatlas-co-tinh-gay-tranh-cai-20241229192345182.htm
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