La comida callejera vietnamita entre los mejores postres del mundo

Recientemente, el famoso sitio web culinario Taste Atlas anunció los 100 mejores postres de donuts del mundo, incluido un representante de Vietnam.

Según Taste Atlas , a pesar de su nombre, "pastel de naranja", este plato vietnamita no tiene ningún sabor a naranja, porque el nombre se basa en la forma del pastel.

El pastel de naranja se elabora con harina de arroz glutinoso y se rellena con pasta dulce de frijol mungo. Una vez formado, se reboza en una capa de semillas de sésamo y se fríe hasta dorarse.

Foto: Una familia

Además, en las provincias del norte de Vietnam, los visitantes también pueden disfrutar de otras versiones de donuts como donuts con melaza, azúcar o donuts con rellenos salados y carne salteada con setas oreja de madera y setas shiitake, que son extremadamente deliciosos.

Foto: Bachhoaxanh

Este es un bocadillo familiar entre los vietnamitas y se vende en muchos mercados o puestos callejeros.

Encabezando la lista del Atlas del Sabor se encuentra un pastel tradicional polaco llamado Pączki. Similar a las donas americanas, se elabora con harina, huevos, leche y se fríe.

Foto: Comida y vino

Un Pączki tradicional suele estar cubierto con azúcar glas y relleno de mermelada de ciruela o rosa. Hoy en día, también se utilizan mermeladas populares como la de fresa, manzana, frambuesa, arándano...

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo .

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas , las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar su confiabilidad.

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Fuente: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html