Temporada de inundaciones en Dong Thap, en los campos el agua se tiñe de aluvión para atrapar productos, en el mercado del campo hay muchos peces de agua dulce.

Cuando llegan las inundaciones y los campos quedan sumergidos, los mercados de pescado en las zonas fronterizas de la provincia de Dong Thap se vuelven más animados que nunca.

Un rincón del mercado de pescado de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap, temprano en la mañana.

Alrededor de las 6:30 a.m., en el mercado de Thuong Phuoc, uno de los grandes mercados de pescado de agua dulce en el distrito fronterizo de Hong Ngu, comenzó a bullir con los sonidos de risas, invitaciones y regateos entre compradores y vendedores.

Los productos aquí son principalmente mariscos capturados por pescadores en los campos inundados de la cuenca hidrográfica de Hong Ngu y áreas vecinas.

La Sra. Nguyen Thi Hoa (nacida en 1969), vendedora del mercado de Thuong Phuoc, sonrió radiante al presentar con entusiasmo a los clientes su bandeja de linh saltarín: "Compren linh joven para estofar en una salsa ligera. El linh de principios de temporada es delicioso, garantizamos su frescura; si no está delicioso, no le cobraremos". Tras la invitación, una amable sonrisa, con la mirada fija en el comprador, esperando a que regateara.

Además de pescado de agua dulce, en el mercado de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu (provincia de Dong Thap), también se venden muchos tipos de verduras de agua dulce y caracoles.

Una vez capturados, los peces de agua dulce y los peces especiales son transportados por los pescadores a los mercados fronterizos de Dong Thap para su consumo.

La Sra. Hoa dijo que la temporada de inundaciones es el momento más esperado por la gente que vive río arriba, porque durante esta temporada, los camarones y los peces son abundantes, las actividades comerciales son más activas y, por lo tanto, los ingresos son mejores de lo habitual.

En promedio, la Sra. Hoa vende diariamente entre 10 y 12 kg de diversos tipos de pescado de agua dulce, con ingresos de entre 80.000 y 150.000 VND por sesión de mercado. Para ella, estos ingresos son suficientes para ayudar a su familia a cubrir sus gastos diarios.

Además de la Sra. Hoa, en el mercado de Thuong Phuoc hay más de 10 pequeños comerciantes especializados en la venta de pescado de agua dulce y otras especialidades de la temporada de inundaciones.

Los productos de bronce del mercado de Thuong Phuoc también son ricos en variedad, como: pez linh, bagre, locha, camarones, camarones de patas verdes, caracoles, ratones de campo... hasta verduras típicas de la temporada de inundaciones como: nenúfar, flor de sesban, espinaca de agua...

La Sra. Huynh Thi Phuong (portada izquierda) y la Sra. Huynh Thi Nga muestran la pesca que acaban de capturar.

Muchos pequeños comerciantes comentaron que este año la marea llegó más tarde de lo habitual por lo que no hubo tantos peces como en el mismo período de años anteriores.

Por lo tanto, el precio de muchos tipos de pescado ha aumentado ligeramente, entre 10.000 y 15.000 VND/kg en comparación con el mismo período de años anteriores. En concreto, la locha cuesta 250.000 VND/kg; el bagre y el jurel, unos 150.000 VND/kg; el camarón, 150.000 VND/kg; los caracoles, entre 60.000 y 80.000 VND/kg; y el ratón de campo, entre 100.000 y 110.000 VND/kg. En particular, la captura de linh de este año es mayor que en el mismo período de años anteriores, por lo que el precio también es más bajo, de tan solo 100.000 a 120.000 VND/kg (limpio).

La Sra. Huynh Thi Phuong, residente de la comuna de Thuong Phuoc 1 (distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap), compartió: “Este año, las inundaciones llegaron tarde, por lo que hubo menos peces que en años anteriores. Todas las mañanas, mi esposo y yo vamos temprano al campo. La sensación de sacar la red y ver saltar a los peces linh es muy alegre. Aunque es un trabajo duro, cada vez que llevo el pescado al mercado para venderlo y veo a los clientes felices comprándolo, me llena de alegría”.

El pescado anchoa de temporada temprana en los mercados fronterizos del distrito de Hong Ngu, provincia de Dong Thap, cuesta alrededor de 220.000 a 250.000 VND/kg.

La señora Tran Thi Thuy, hija del delta del Mekong, ha viajado por muchas regiones, pero el mercado de pescado de Thuong Phuoc es siempre una parada habitual.

La Sra. Thuy compartió: “Cada vez que paso por aquí en barcaza, me detengo para ir al mercado de Thuong Phuoc a comprar pescado de agua dulce y verduras para cocinar para mi familia. A mi familia le encanta el pescado linh estofado con un toque de sal y sopa agridulce con pescado linh y campanilla silvestre. Cada vez que cocino estos platos, a toda la familia le encantan. La sensación de poder preparar platos rústicos con los ingredientes más frescos es realmente maravillosa”.

El mercado de pescado no es simplemente un lugar de compra y venta, sino que también tiene historias sobre la vida de las personas en el área río arriba, llevando valores culturales asociados con la gente del Oeste...

Fuente: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm