Un "imán" que atrae inversiones en el procesamiento agrícola

T1b M — Las flores del café se vuelven blancas durante la estación seca en las Tierras Altas Centrales. Foto: Chinh Thanh

Respondiendo a las demandas del mercado

La construcción de áreas de materia prima no sólo es la "clave" para abrir el camino al procesamiento y atraer inversiones, sino que también aporta beneficios prácticos, ayudando a los agricultores a aumentar sus ingresos y producir de manera más segura y sostenible.

Partiendo de esta orientación, muchas cooperativas y empresas de la zona han sido pioneras en la construcción de áreas de producción de materias primas conforme a estándares internacionales. La Cooperativa de Agricultura, Comercio y Servicios Orgánicos Hoang Nguyen (comuna de Thuan Hanh) es un ejemplo típico. Fundada en 2018, la cooperativa cuenta actualmente con 202 socios, que gestionan la producción de casi 1000 hectáreas de pimienta, de las cuales 100 cuentan con certificación orgánica.

La directora de la Cooperativa, Tran Thi Thu, afirmó que el precio de venta del pimiento orgánico es mucho mayor que el de los productos convencionales. Y lo que es más importante, este proceso de producción ayuda a los agricultores a proteger su salud, crear productos seguros para los consumidores y satisfacer las necesidades de mercados exigentes como Estados Unidos, Japón e India.

Asimismo, desde 2013, la Cooperativa cuenta con el reconocimiento de la Asociación Internacional de Comercio Justo (ICA) por haber obtenido la certificación de Comercio Justo. Hasta la fecha, la Cooperativa ha desarrollado una superficie de más de 300 hectáreas para la producción de materia prima, con más de 100 miembros y familias asociadas. Gracias al cumplimiento de los procesos técnicos y a la cosecha de más del 90 % de fruta madura, los productos de café de la Cooperativa gozan de la confianza de numerosos clientes, presentan una producción estable y precios de venta superiores a los del mercado.

Esta realidad demuestra que el desarrollo de áreas estandarizadas de materias primas no solo ayuda a los agricultores a conectar la producción de forma proactiva, sino que también facilita la llegada de productos agrícolas locales a los mercados internacionales. Los productos certificados por VietGAP, GlobalGAP, orgánicos, de Comercio Justo o Rainforest Alliance cumplirán con los requisitos de cantidad y calidad de los socios consumidores.

Se forman áreas de materias primas estándar, las empresas tienen la base para invertir con confianza en fábricas y tecnología de procesamiento moderna.

La “clave” para procesar y atraer inversiones

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta actualmente con 171 áreas aptas para la producción orgánica, con casi 19.000 hectáreas. Cerca de 98.000 hectáreas de cultivo han sido certificadas para una producción segura, lo que representa casi el 30% de la superficie agrícola de la provincia. De estas, 8.000 hectáreas cuentan con las certificaciones VietGAP y GlobalGAP; más de 2.000 hectáreas cuentan con la certificación orgánica y cerca de 88.000 hectáreas de café cuentan con certificaciones internacionales como UTZ, 4C y Rainforest Alliance.

Las zonas de materias primas calificadas brindan seguridad a las empresas al invertir en fábricas, tecnología moderna y desarrollar marcas de productos. Actualmente, la provincia cuenta con 2699 establecimientos y empresas que participan en la cadena de preprocesamiento y procesamiento de productos agrícolas, forestales y acuáticos, de los cuales 563 son de escala empresarial. Se han creado numerosas fábricas que procesan café, verduras, frutas y macadamia. El objetivo para 2025 es que la proporción de productos agrícolas procesados supere el 24%, lo que abre un amplio espacio para el desarrollo de la industria de procesamiento asociada a las zonas de materias primas.

Para los agricultores, esta es la base para formar una cadena sostenible, garantizando una producción estable y un mayor valor del producto agrícola.

Según el Sr. Le Trong Yen, miembro del Comité Permanente del Partido Provincial y vicepresidente del Comité Popular Provincial, la zona de producción de materias primas es un factor decisivo para la sostenibilidad y la posición del producto en el mercado. No solo es el lugar donde se aportan los insumos para el procesamiento, sino también la base para construir una marca sólida de productos agrícolas, que cumpla con los estándares de exportación y las tendencias de consumo ecológico.

Cadena agrícola cerrada

Además de desarrollar las áreas de materias primas, Lam Dong promueve la trazabilidad, digitaliza los datos de los productos agrícolas y amplía la emisión de códigos de área de cultivo. Actualmente, toda la provincia cuenta con casi 1000 códigos de área de cultivo con una superficie de más de 39 000 hectáreas, que exportan directamente a mercados como Corea, China y la UE.

La provincia incentiva la inversión de cooperativas y empresas en el procesamiento profundo para aprovechar al máximo las ventajas de las zonas de materias primas. Se están promoviendo numerosos proyectos nuevos en el campo del procesamiento de hortalizas, café, frutos secos e infusiones, con la promesa de formar una cadena de valor agrícola cerrada y aumentar la participación de la industria procesadora en la estructura económica agrícola.

La creación de un área de materias primas estándar no solo es una necesidad del mercado, sino también una solución para el desarrollo sostenible del sector agrícola y una base para atraer inversiones. Además, es una herramienta estratégica para que los productos agrícolas de Lam Dong consoliden su marca y conquisten los mercados nacionales e internacionales.

Fuente: https://baolamdong.vn/nam-cham-hut-dau-tu-che-bien-nong-san-396115.html