Un imán que atrae inversiones en el procesamiento de productos agrícolas.

El establecimiento de zonas estandarizadas para la producción de materias primas agrícolas se está convirtiendo en una estrategia clave para la agricultura de Lam Dong, sentando las bases para el desarrollo de industrias de procesamiento avanzado, atrayendo inversiones y aumentando el valor de los productos agrícolas.

Las flores de cafeto cubren de blanco las Tierras Altas Centrales durante la estación seca. Foto: Chinh Thanh

Satisfacer las demandas del mercado

El establecimiento de zonas de procesamiento de materias primas no solo es la "clave" para abrir el camino al procesamiento y atraer inversiones, sino que también aporta beneficios prácticos, ayudando a los agricultores a aumentar sus ingresos y a producir de forma más segura y sostenible.

Partiendo de esta premisa, numerosas cooperativas y empresas de la zona han sido pioneras en el desarrollo de áreas de cultivo de materias primas conforme a estándares internacionales. La Cooperativa de Agricultura, Comercio y Servicios Orgánicos Hoang Nguyen (comuna de Thuan Hanh) es un ejemplo de ello. Fundada en 2018, la cooperativa cuenta actualmente con 202 miembros y gestiona la producción en casi 1000 hectáreas de pimienta, de las cuales 100 cuentan con certificación orgánica.

Según Tran Thi Thu, directora de la cooperativa, la pimienta orgánica se vende a un precio varias veces superior al de los productos convencionales. Y lo que es aún más importante, este proceso de producción ayuda a los agricultores a proteger su salud, crear productos seguros para los consumidores y satisfacer las exigencias de mercados como Estados Unidos, Japón e India.

Asimismo, desde 2013, la cooperativa ha sido reconocida por la Asociación Internacional de Comercio Justo (IATA) por haber obtenido la certificación de Comercio Justo. Hasta la fecha, la cooperativa ha desarrollado una superficie de cultivo de más de 300 hectáreas con más de 100 miembros y familias asociadas. Gracias al cumplimiento de los procedimientos técnicos y a la cosecha de más del 90 % de las cerezas maduras, los productos de café de la cooperativa gozan de la confianza de numerosos clientes, tienen una producción estable y se venden a precios superiores a los del mercado.

Esta realidad demuestra que el desarrollo de zonas estandarizadas para la producción de materias primas no solo ayuda a los agricultores a conectar proactivamente con los mercados, sino que también facilita el acceso de los productos agrícolas locales a los mercados internacionales. Los productos con certificaciones VietGAP, GlobalGAP, orgánicas, de Comercio Justo o Rainforest Alliance cumplirán con los requisitos de cantidad y calidad de los consumidores.

Con el establecimiento de una zona estandarizada de suministro de materias primas, las empresas disponen de una base sólida para invertir con confianza en fábricas y tecnología de procesamiento moderna.

La clave para procesar y atraer inversiones.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta actualmente con 171 áreas aptas para la producción orgánica, que abarcan casi 19 000 hectáreas. Aproximadamente 98 000 hectáreas de tierras cultivadas han recibido la certificación de producción segura, lo que representa casi el 30 % de la superficie agrícola de la provincia. De estas, 8 000 hectáreas cuentan con las certificaciones VietGAP y GlobalGAP; más de 2 000 hectáreas tienen certificación orgánica; y cerca de 88 000 hectáreas de café han obtenido certificaciones internacionales como UTZ, 4C y Rainforest Alliance.

Las zonas estandarizadas de materias primas ayudan a las empresas a invertir con confianza en fábricas, tecnología moderna y a consolidar sus marcas. Actualmente, la provincia cuenta con 2699 establecimientos y empresas que participan en la cadena de procesamiento preliminar y final de productos agrícolas, forestales y acuáticos, de los cuales 563 son grandes empresas. Se han establecido numerosas fábricas que procesan café, verduras, frutas, nueces de macadamia, etc. La meta para 2025 es que más del 24 % de los productos agrícolas estén procesados, lo que abre un importante potencial para el desarrollo de industrias de procesamiento vinculadas a las zonas de materias primas.

Para los agricultores, esta es la base para formar una cadena de suministro sostenible, que garantice una producción estable y un mayor valor para los productos agrícolas.

Según el Sr. Le Trong Yen, miembro del Comité Permanente del Comité Provincial del Partido y vicepresidente del Comité Popular Provincial, la zona de producción de materia prima es un factor decisivo para la sostenibilidad y la posición en el mercado de los productos agrícolas. No solo constituye una fuente de insumos para el procesamiento, sino también la base para la creación de marcas agrícolas sólidas que cumplan con los estándares de exportación y la tendencia del consumo ecológico.

Cadena de suministro agrícola de circuito cerrado

Además de desarrollar zonas de cultivo de materias primas, la provincia de Lam Dong promueve la trazabilidad, la digitalización de datos de productos agrícolas y la ampliación de la emisión de códigos de zonas de cultivo. Hasta la fecha, la provincia cuenta con casi 1000 códigos de zonas de cultivo que abarcan una superficie de más de 39 000 hectáreas, lo que permite la exportación directa a mercados como Corea del Sur, China y la Unión Europea.

La provincia incentiva a las cooperativas y empresas a invertir en el procesamiento avanzado para maximizar las ventajas de la zona productora de materia prima. Se están impulsando numerosos proyectos nuevos en los sectores de procesamiento de hortalizas, café, frutos secos e infusiones, con el objetivo de crear una cadena de valor agrícola cerrada e incrementar la participación de la industria procesadora en la estructura económica agrícola.

Establecer zonas estandarizadas para el procesamiento de materias primas no solo responde a las exigencias del mercado, sino que también constituye una solución para el desarrollo agrícola sostenible y una base para atraer inversiones. Además, representa una ventaja estratégica que ayuda a los productos agrícolas de Lam Dong a consolidar su marca y conquistar los mercados nacionales e internacionales.

Fuente: https://baolamdong.vn/nam-cham-hut-dau-tu-che-bien-nong-san-396115.html