Los rollitos de primavera fritos se encuentran entre los 10 platos más deliciosos del mundo elaborados con camarones.

Los rollitos de primavera fritos vietnamitas se encuentran entre los 10 mejores platos de camarones del mundo según el sitio web culinario Taste Atlas, gracias a su delicioso relleno y su capa exterior crujiente.

Taste Atlas , el sitio web conocido como "Atlas de la cocina mundial", presentó a sus lectores los 10 platos más deliciosos del mundo elaborados con camarones el 20 de octubre. La lista se basa en reseñas de casi 340.000 expertos culinarios y comensales, con el criterio de votar por platos con sabores únicos y popularidad.

Los rollitos de primavera vietnamitas, o rollitos de primavera fritos, ocuparon el octavo puesto del top 10, con una puntuación de 4,4 sobre 5. Los comensales internacionales expresaron su predilección por este plato "relleno de carne de cerdo picada y camarones, envuelto en papel de arroz suave". Este rollito se fríe en una sartén con aceite, lo que le da un color dorado, una capa exterior fina, crujiente y ligera, y un relleno de verduras aromáticas, fideos de arroz, setas oreja de madera y setas shiitake, según Taste Atlas.

Los rollitos de primavera fritos son dorados, de piel crujiente y se sirven con salsa agridulce. Foto: Bui Thuy

La lista de platos restantes, clasificados del 1 al 10, incluye: nasi campur indonesio, sushi nigiri japonés, pad thai, tazón de arroz sashimi kaisendon japonés, tendon japonés, arroz frito Yangzhou chino, char kway teow singapurense, paella española y arroz de marisco portugués.

El famoso sitio web culinario ha reconocido la cocina vietnamita en numerosas ocasiones. Anteriormente, los rollitos de primavera fritos también figuraban entre los 100 mejores aperitivos del mundo.

Taste Atlas afirmó que el ranking es sugerente, ya que promueve deliciosos platos de destinos de todo el mundo, despertando la curiosidad de los comensales y el orgullo de la gente por los platos tradicionales.

Fundado en 2015 por un empresario croata, el sitio web Conectando con 9.000 restaurantes locales, presentando más de 10.000 platos a los lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web aspira a convertirse en un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Anh Minh (Según el Atlas del Sabor)

Enlace de origen: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html