La industria de flores y plantas ornamentales tiene un gran potencial de crecimiento.

(Chinhphu.vn) - La industria de flores ornamentales de Vietnam tiene grandes oportunidades de desarrollo si aprovecha su potencial y responde bien a los desafíos. La combinación de modelos de producción de alta tecnología, vínculos en la cadena de valor y estrategias de mercado inteligentes ayudarán a la industria no sólo a satisfacer la demanda interna, sino también a llegar lejos en el mapa exportador mundial.

A nivel nacional, la demanda de flores y plantas ornamentales aumenta entre un 10 y un 15 % al año - Foto: VGP/Do Huong

La industria de flores ornamentales de Vietnam está afirmando cada vez más su importante papel en la agricultura moderna, convirtiéndose en un sector económico prometedor. Según la profesora Dra. Nguyen Thi Lan, directora de la Academia de Agricultura de Vietnam, el país cuenta actualmente con alrededor de 45.000 hectáreas de flores y plantas ornamentales, con una producción de 6 millones de ramas, un valor de producción de 45.000 billones de VND/año y una facturación de exportaciones de más de 100 millones de dólares. Las rosas, los crisantemos y las orquídeas phalaenopsis son las principales flores de exportación, siendo sus principales mercados Japón, Corea, Países Bajos y Australia. A nivel nacional, la demanda de consumo aumenta entre un 10 y un 15% anual, con un gasto promedio de 45.000 VND por persona al año en flores y plantas ornamentales, con fines decorativos, festivos y culturales.

Localidades como Da Lat (Lam Dong), Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh han formado áreas de cultivo de flores de alta tecnología. Da Lat, con más de 9.000 hectáreas de cultivo de flores, es conocida como la "capital de las flores" de Vietnam, y aplica tecnología de invernadero, riego por goteo y cultivo de tejidos para producir rosas, claveles y orquídeas phalaenopsis que cumplen con los estándares de exportación. Hanoi tiene los pueblos floridos de Tay Tuu y Nhat Tan, famosos por sus flores de durazno y sus árboles kumquat, combinados con modelos de ecoturismo , que atraen visitantes durante el Tet. Ciudad Ho Chi Minh se centra en las plantas ornamentales y las orquídeas, con viveros de alta tecnología que atienden los mercados nacionales y de exportación.

Además de las áreas especializadas, también se desarrollan con fuerza los modelos cooperativos y los grupos cooperativos. La Cooperativa de Plantas Ornamentales Cai Mon (Ben Tre) es un ejemplo que vincula a los agricultores para producir bonsáis y albaricoqueros amarillos, con un valor de exportación de decenas de millones de dólares cada año. El modelo de vinculación de la cadena de valor también se implementa en Sa Dec (Dong Thap), donde agricultores, empresas e instalaciones de investigación cooperan para producir crisantemos y caléndulas, cumpliendo con los estándares VietGAP y GlobalGAP. Algunas grandes empresas como Dalat Hasfarm aplican tecnología digital , utilizando IoT para gestionar la humedad y la luz en los invernaderos, mejorando la productividad y la calidad de las flores.

En el mundo, la industria de las flores ornamentales está creciendo fuertemente. En 2024, las exportaciones mundiales de flores cortadas alcanzarán ventas por 3.450 millones de dólares, creciendo a un ritmo del 8% anual. Europa, aunque representa sólo el 12% de la superficie cultivada de flores, genera el 42% del valor de la producción, con un valor medio de 120.000 euros/ha gracias a una alta intensificación. China y Japón obtienen rendimientos de 10.000 y 140.000 euros/ha/año respectivamente, gracias a las aplicaciones en invernadero (17% en China, 51% en Japón). Vietnam, con diversas condiciones climáticas y abundantes recursos humanos, tiene el potencial de establecer modelos similares si hay participación sincrónica de los niveles central, local, empresarial y artesanal.

Es necesario investigar e importar nuevas variedades de flores, perfeccionando el proceso de producción desde la crianza, la plantación, el cuidado y la conservación - Foto: VGP/Do Huong

5 grupos de soluciones para desarrollar el mercado de flores y plantas ornamentales

El Prof. Dr. Pham Van Cuong, subdirector de la Academia de Agricultura de Vietnam, dijo que la industria de flores ornamentales de Vietnam tiene un gran potencial, pero enfrenta muchos desafíos. La falta de una adecuada planificación de áreas especializadas, la limitada tecnología de producción y conservación, la baja competitividad y los impactos del cambio climático son las principales barreras. Además, la dependencia de unos pocos mercados de exportación y la falta de marcas nacionales también impiden que la industria alcance su máximo potencial.

La Sra. Duong Thi Nga, subdirectora del Centro del Norte para el Cultivo y la Protección de Plantas, dijo que es necesario investigar e importar nuevas variedades de flores, perfeccionar el proceso de producción desde la cría, la plantación, el cuidado hasta la conservación, fomentar la agricultura sostenible y preservar las fuentes de genes para enriquecer los productos y los materiales genéticos. La aplicación de la tecnología digital en la gestión, la producción, el consumo y el ajuste de normas y regulaciones sobre plantas y flores ornamentales también es una prioridad.

Para convertir las flores ornamentales en un sector económico sostenible, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, dijo que hay cinco grupos clave de soluciones. Uno, perfeccionar las instituciones, reconocer las flores y plantas ornamentales como un sector económico oficial en la estructura agrícola nacional, desarrollar políticas preferenciales en crédito, tierras, impuestos y revisar el Proyecto de Desarrollo de la Industria hasta 2030.

En segundo lugar, organizar la producción profesional, desarrollar áreas especializadas en localidades con ventajas, fomentar las cooperativas, los grupos cooperativos y las cadenas con las empresas como centro. El Viceministro enfatizó: “Es necesario construir un ecosistema para la industria de flores ornamentales, donde los productos no solo tengan alta calidad y valor estético, sino que también sean identificables, vinculados a la trazabilidad, estándares sostenibles y transacciones en plataformas digitales, participando en la cadena de suministro internacional”.

En tercer lugar, promover la investigación y la aplicación de alta tecnología. Fortalecer la selección y el mejoramiento de variedades de flores nativas de alto valor, aplicando invernaderos, riego por goteo, IA, IoT en la producción, preservación, distribución y construcción de centros tecnológicos, viveros y estaciones de procesamiento modernas. En cuarto lugar, desarrollar el mercado y construir marcas, expandir el consumo interno a través del comercio electrónico, sistemas de distribución modernos, combinar el ecoturismo y, al mismo tiempo, promover las exportaciones, aprovechar los acuerdos de libre comercio y formar una alianza nacional de comercio de flores que conecte la región y el mundo. En quinto lugar, desarrollar los recursos humanos, la formación vocacional y las habilidades de cuidado de plantas ornamentales para los agricultores y artesanos, crear programas especializados en las universidades y promover el papel de los institutos de investigación y la Asociación de Plantas Ornamentales de Vietnam.

Con el apoyo de las políticas, la ciencia y la determinación de todas las partes, las plantas ornamentales vietnamitas prometen convertirse en un sector económico de vanguardia, sostenible y competitivo a nivel mundial, contribuyendo a mejorar el valor de la agricultura y la vida de las personas.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/nganh-hoa-cay-canh-co-du-dia-tang-truong-lon-102250511183259956.htm