Los ganaderos se muestran optimistas respecto al mercado de fin de año.

Una granja avícola industrial de alta tecnología en la comuna de Xuan Dong. Foto: Binh Nguyen

Los ganaderos esperan una temporada de cría rentable a fin de año debido a la creciente demanda del mercado de productos pecuarios, especialmente durante el período pico del Año Nuevo Lunar 2026.

El mercado está mejorando.

Recientemente, productos pecuarios como la carne de ave y de cerdo han experimentado aumentos de precio significativos en comparación con el mes pasado. En concreto, el precio actual de los cerdos vivos oscila entre 59.000 y 60.000 VND/kg, lo que representa un aumento de aproximadamente 5.000 VND/kg con respecto al mes pasado. El precio de los pollos blancos industriales oscila entre 33.000 y 36.000 VND/kg, el de los pollos criados industrialmente, entre 55.000 y 65.000 VND/kg, y el de los pollos de corral, entre 80.000 y 90.000 VND/kg. Entre estos, los precios de la carne de ave son actualmente más altos que los de otros productos pecuarios.

El Sr. Mach Chi Hung, criador de pollos de corral en la comuna de Cam My, comentó: «Desde hace aproximadamente un mes, el precio de los pollos de corral, especialmente los capones, ha aumentado significativamente. En concreto, el precio de los pollos de corral que se venden en la granja es actualmente de 80 000 a 90 000 VND/kg, lo que representa un aumento de unos 10 000 VND/kg en comparación con el mes pasado. Los capones, en particular, se venden ahora a 120 000-130 000 VND/kg, mientras que el año pasado, incluso durante el pico del Año Nuevo Lunar, solo se vendían a 100 000 VND/kg. A este precio, los criadores están obteniendo muy buenos beneficios».

Actualmente, la población total de cerdos de la provincia es de casi 4,2 millones. La población total de aves de corral es de aproximadamente 36,5 millones, de los cuales la población total de pollos es de casi 33,3 millones. Con la población actual, la industria ganadera de la provincia garantiza un abundante suministro de productos pecuarios para el mercado de fin de año.

Según los propietarios de granjas avícolas industriales, el precio de venta de estos pollos fluctúa diariamente, con una tendencia al alza. En un momento dado, el precio de mercado alcanzó los 38.000 VND/kg. A este precio, las granjas que aplican alta tecnología para reducir los costos de producción y, al mismo tiempo, lograr una buena productividad, pueden obtener ganancias de decenas de miles de VND por kilogramo.

La Sra. Nguyen Thi Hien, propietaria de una granja porcina en la comuna de Xuan Loc, declaró: «En los últimos meses, la peste porcina africana se propagó rápidamente y el precio de los cerdos vivos cayó drásticamente, lo que causó dificultades a los ganaderos. Muchos pequeños ganaderos, temiendo pérdidas, redujeron sus hatos. Sin embargo, el precio de los cerdos vivos se está recuperando gradualmente y ha alcanzado un nivel que permite a los ganaderos obtener ganancias. Los ganaderos esperamos que el mercado de cerdos vivos siga mejorando, especialmente durante el pico del Año Nuevo Lunar de 2026, para que puedan obtener ganancias que compensen el difícil período que acabamos de vivir».

Según muchos ganaderos de la provincia, el rápido aumento reciente de los precios de los productos pecuarios se debe a la fuerte demanda del mercado. Mientras tanto, debido al impacto de enfermedades y desastres naturales, la oferta ha disminuido en comparación con el pasado. Los ganaderos de la provincia esperan que los precios de los productos pecuarios sigan subiendo durante el pico de mercado del Año Nuevo Lunar de 2026.

Oportunidades de fuerte crecimiento en la avicultura.

La avicultura tiene muchas oportunidades de desarrollo y se espera que reciba una inversión significativa de muchas localidades en el próximo período.

El Sr. Ho Le Minh, funcionario de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Hung, comentó: «La ganadería es una fortaleza de la localidad, especialmente el fuerte desarrollo de pollos de engorde y gallinas ponedoras. Por ello, la localidad está muy interesada en apoyar a los ganaderos para que conecten y amplíen los mercados para sus productos, garantizando una salida más sostenible. Por ello, la localidad ha apoyado a los agricultores en la creación de cooperativas para vincularlos tanto en la producción como en el consumo».

Según la Asociación Avícola de Vietnam, la capacidad de producción actual de empresas y hogares es suficiente para satisfacer las necesidades de consumo de fin de año, incluso durante el periodo festivo del Tet (Año Nuevo Lunar) de 2026. Además, las exportaciones de huevos y carne de pollo muestran señales prometedoras. Solo en el tercer trimestre de 2025, Vietnam exportó aproximadamente 15 millones de pollos reproductores y casi 4 millones de pollos de engorde a Camboya. Numerosas empresas han firmado contratos de exportación de huevos y carne de pollo a Camboya hasta finales del primer trimestre de 2026. Esto representa una oportunidad para que la industria avícola continúe su sólido desarrollo en el próximo período.

El Sr. Le Van Quyet, director de la Cooperativa Long Thanh Phat (comuna de Long Thanh), la cooperativa con mayor escala de cría industrial de pollos en Vietnam, comentó: «Durante los últimos dos años, el precio de los productos de pollo industrial que se venden en el mercado se ha mantenido estable y alto. El mercado de pollos blancos está siempre garantizado, ya que los productos de carne de pollo industrial se suministran no solo al mercado nacional, sino también a la exportación. La oportunidad para desarrollar la cría de pollos blancos sigue siendo muy grande, ya que el potencial de consumo, tanto en el mercado nacional como en el de exportación, está creciendo a buen ritmo».

Llanuras

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/nguoi-chan-nuoi-ky-vong-vao-thi-truong-cuoi-nam-72823b2/