Los consumidores deben estar atentos a los alimentos funcionales que contienen "oro y cobre mezclados".

En la actualidad, existen muchos alimentos funcionales "mixtos" en el mercado. Al leer anuncios en los medios de comunicación, es fundamental que las personas mejoren su comprensión al elegir productos.

El Dr. Truong Hong Son, vicesecretario general de la Asociación Médica de Vietnam y director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, lo afirmó en el seminario "Atención sanitaria comunitaria: soluciones sostenibles para el desarrollo", organizado por el periódico Nhan Dan y Felecia Brand la mañana del 18 de septiembre en Hanoi .

El doctor Son afirmó que en el Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam existe un centro de investigación especializado en la evaluación de productos. Este centro analiza los ingredientes para examinar la teoría de los últimos 10 años, cómo se evalúa cada producto, qué organización lo aprueba y qué tan transparente es el proceso antes de elaborar la documentación correspondiente. Recientemente, muchas personas han llevado productos al Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam para evaluar su calidad, tras la difusión de numerosos informes que indicaban que algunos alimentos funcionales no cumplían con los estándares anunciados.

Según él, la lección reciente en Vietnam es que muchos productos recurren a prácticas fraudulentas, presentando documentos de registro a la agencia gestora y aportando informes científicos de la marca. Estas agencias se basan en dichos informes, que no se obtienen directamente de la marca, para así permitir la comercialización de los productos anunciados, lo que ha dado lugar a situaciones lamentables. Si las propias marcas aportan la documentación, siempre habrá deficiencias, y además, la agencia gestora no ejerce un control estricto, lo que genera lagunas legales.

“Por lo tanto, creo que el organismo gestor debe revisar el proceso de aprobación de los productos que se venden en Vietnam y si los mensajes sobre los productos son razonables, se basan en investigaciones, tienen evidencia científica y cuentan con una unidad independiente responsable de la transparencia para poder otorgar las licencias”, analizó el director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam.

El Sr. Tu Quang, Máster en Nutrición, Actividad Física y Salud Pública (Academia Médica Militar), afirmó que es bastante común que, al elegir alimentos funcionales, se preste atención a la publicidad en lugar de consultar con profesionales médicos. Superar esta situación requiere un proceso integral y la participación de todo el sistema, no solo de nutricionistas, sino también de la sociedad en general.

En la investigación nutricional existe el concepto de "analfabetismo informacional". Las personas que comprenden la información sobre nutrición sabrán cómo elegir los alimentos, preparar las comidas y organizarlas para garantizar una nutrición adecuada, además de adaptarlas a las condiciones económicas de cada individuo y de cada familia.

Expertos debaten en el seminario. (Foto: PV/Vietnam+)

El Dr. Quang señaló que, además, la gente suele obtener información de boca en boca. Oyen "compra esto, compra aquello, es muy bueno" y lo compran y lo usan sin saber si esos alimentos son adecuados para su organismo. Por ejemplo, muchas personas se recomiendan mutuamente tomar calcio para fortalecer los huesos y compran pastillas de calcio. Sin embargo, si se usa en dosis incorrectas, puede provocar problemas de salud y, en consecuencia, enfermedades.

La Dra. Phan Bich Nga, Jefa del Departamento de Examen de Nutrición Pediátrica (Instituto Nacional de Nutrición), afirmó que en los países desarrollados e industrializados, la población tiene un amplio conocimiento sobre el uso de suplementos nutricionales, la protección de la salud y los alimentos nutricionales para usos médicos especiales, y sabe cómo adquirirlos. Sin embargo, en Vietnam, el conocimiento sobre los suplementos nutricionales y el apoyo para prevenir las deficiencias de micronutrientes es fundamental, pero no está muy extendido.

En la dieta, si no se puede garantizar que los alimentos naturales contengan suficientes micronutrientes y minerales según lo requerido (vitamina D, Omega 3, ingredientes activos), y asegurar que los ingredientes activos sean buenos para el cuerpo, especialmente para aquellos en riesgo (personas enfermas, desnutridas, con enfermedades crónicas, con mala nutrición, bebés prematuros, etc.), se debe complementar con alimentos ricos en sustancias que fortalecen el sistema inmunológico.

En el seminario "Atención sanitaria comunitaria: soluciones sostenibles para el desarrollo", los expertos presentaron un panorama integral del estado actual de la salud comunitaria; soluciones eficaces de nutrición y prevención de enfermedades; el papel de productos de apoyo como el calostro y la esencia de algas para todos en la mejora de la resistencia y propusieron soluciones para la transparencia en el mercado de suplementos nutricionales.../.

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