Los rendimientos han disminuido, pero gracias a los altos precios, los productores de pimiento están ganando entre 500 y 600 millones de VND por hectárea este año.
A partir de marzo, los productores de pimiento de las provincias de Dong Nai, Binh Phuoc , Dak Lak y Gia Lai comienzan su cosecha. En comparación con el año pasado, los precios del pimiento se han disparado este año, lo que ha generado importantes ganancias para los productores.
Al cierre de la jornada del 13 de marzo, el precio de la pimienta alcanzó los 95.000 VND por kilogramo, un aumento del 36 % con respecto al mismo período del año anterior. Este es el nivel más alto de los últimos cinco años.
El Sr. Pham Van Trung, de la provincia de Dong Nai, comentó que acaba de cosechar 3 toneladas de pimienta esta temporada. Con un precio de venta de 95.000 VND por kilogramo, su familia podría ganar casi 300 millones de VND. "Hasta ahora solo he vendido una tonelada de pimienta de buena calidad; estoy esperando a que suba el precio de las otras dos toneladas", dijo.
La pimienta de grado 1, que actualmente se vende a 105.000 VND por kilogramo, está muy satisfecha con las altas ganancias que ha obtenido este año. "El precio de la pimienta ha aumentado un 36 % en comparación con el mismo período del año pasado. Por lo tanto, con 2 toneladas cosechadas, obtuve una ganancia de más de 140 millones de VND (después de deducir los gastos)", declaró.
Pimienta negra en una granja de las Tierras Altas Centrales. Foto: Minh Anh
Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , la pimienta ha sido uno de los productos básicos que ha experimentado un drástico aumento de precio recientemente. En febrero de este año, el precio promedio de exportación de la pimienta vietnamita se estimó en 4.082 dólares estadounidenses por tonelada, un aumento del 3 % con respecto a enero y del 36 % con respecto al mismo período del año anterior.
Para explicar el alto precio del pimiento, los agricultores afirman que la producción de este año es menor que en años anteriores debido a la menor atención prestada al cultivo. Por ello, durante la temporada alta, cada hectárea de pimiento rendía entre 7 y 8 toneladas, pero ahora solo rinde entre 4 y 5,5 toneladas.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Pham Trung, comerciante de pimienta de la región sureste, afirmó que la oferta de esta temporada ha disminuido, mientras que la demanda del mercado ha aumentado, por lo que los precios de la pimienta han subido continuamente durante los dos primeros meses del año. "En años anteriores, en esta época compraba varias toneladas al día, pero ahora solo son unos pocos cientos de kilogramos porque apenas comienza la temporada y la superficie cosechada aún no es grande", explicó el Sr. Trung.
Los rendimientos son bajos, pero los altos precios han generado ganancias sustanciales para los agricultores. Actualmente, cada hectárea rinde entre 500 y 600 millones de VND. Tras deducir los gastos, los agricultores obtienen una ganancia de aproximadamente 350 a 400 millones de VND por hectárea.
El Sr. Nguyen Hung, propietario de 2 hectáreas de plantaciones de pimiento en Dak Lak, dijo que la cosecha de pimiento de este año es la más rentable después de cuatro años de pérdidas o de equilibrio.
A nivel nacional, el precio de la pimienta negra aumentó entre 10.000 y 11.000 VND por kilogramo en febrero, en comparación con finales de enero de 2024. Al cierre de la bolsa de productos básicos el 12 de marzo, la pimienta se vendía a 95.000 VND por kilogramo. En las fincas donde se cultiva, el precio es más alto, oscilando entre 96.000 y 105.000 VND.
Según un informe del Ministerio de Industria y Comercio, se prevé que la cosecha de pimienta de Vietnam este año disminuya aproximadamente un 10,5 % en comparación con la temporada anterior, hasta situarse en 170 000 toneladas, el nivel más bajo de los últimos cinco años. Mientras tanto, la oferta de Indonesia, Brasil, Malasia y Camboya no será suficiente para compensar la disminución de las exportaciones vietnamitas, lo que provocará un fuerte aumento de los precios de la pimienta desde el inicio de la temporada.
El Ministerio también cree que el mercado mundial de la pimienta será dinámico. Debido a las diferencias estacionales, los precios de la pimienta se mantendrán altos. Entre los principales países productores de pimienta, Brasil ha finalizado su temporada de cosecha, Vietnam está entrando en la suya, mientras que la temporada alta para Indonesia y Malasia es en julio de cada año.
Actualmente, los consumidores de todo el mundo están dispuestos a pagar precios más altos por pimienta de alta calidad. En particular, mercados como EE. UU., la UE y Oriente Medio están aumentando su demanda de productos que cumplan con los estándares de sostenibilidad en términos sociales, ambientales y económicos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la industria de la pimienta representa el 40% de la producción, pero posee el 60% del mercado de exportación. Vietnam ha sido el principal productor y exportador mundial de pimienta durante más de 20 años.
Las estadísticas aduaneras muestran que, en los dos primeros meses del año, las exportaciones de pimienta de Vietnam alcanzaron aproximadamente 35.000 toneladas, con un valor de 143 millones de dólares, lo que representa una disminución del 12,3 % en volumen, pero un aumento del 12,9 % en valor. Vietnam redujo las exportaciones de pimienta a muchos mercados tradicionales, como Estados Unidos, Filipinas, Emiratos Árabes Unidos, Francia y China, pero aumentó las exportaciones a India, Alemania, Corea del Sur y el Reino Unido.
Thi Ha
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