La productividad ha disminuido, pero gracias a los altos precios, los productores de pimiento ganan entre 500 y 600 millones de VND por hectárea por la cosecha de este año.
A partir de marzo, los productores de pimientos de Dong Nai, Binh Phuoc , Dak Lak y Gia Lai comenzaron la temporada de cosecha. En comparación con el año pasado, el precio del pimiento de este año ha aumentado drásticamente, lo que les ha permitido obtener grandes ganancias.
Al cierre de la sesión del 13 de marzo, el precio del pimiento alcanzó los 95.000 VND por kg, un 36 % más que en el mismo período del año anterior. Este es el nivel más alto de los últimos cinco años.
El Sr. Pham Van Trung, de Dong Nai, comentó que acaba de cosechar tres toneladas de pimienta esta temporada. Con un precio de venta de 95.000 VND por kilogramo, su familia puede ganar casi 300 millones de VND. "Acabo de vender aproximadamente una tonelada de pimienta de buena calidad; las dos toneladas restantes están esperando a que el precio suba aún más", explicó.
La pimienta de primera calidad, que actualmente se vende a 105.000 VND, está muy emocionada, ya que este año ha obtenido grandes ganancias. "El precio de la pimienta ha subido un 36 % en comparación con el mismo período del año pasado. Por lo tanto, con una cosecha de 2 toneladas, gano más de 140 millones de VND (después de deducir los gastos)", afirmó.
Pimienta negra en un huerto de las Tierras Altas Centrales. Foto: Minh Anh
Según el informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , la pimienta es uno de los productos básicos cuyo precio ha experimentado un aumento drástico recientemente. En febrero de este año, el precio promedio de exportación de la pimienta vietnamita se estimó en 4082 USD por tonelada, un 3 % más que en enero y un 36 % más que en el mismo período del año anterior.
Para explicar los altos precios del pimiento, según los productores, la producción de este año es menor que la de años anteriores debido a la menor atención. Por lo tanto, en su época dorada, cada hectárea de pimiento rendía entre 7 y 8 toneladas, mientras que ahora solo rinde entre 4 y 5,5 toneladas.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Pham Trung, comerciante de pimienta de la región sureste, explicó que la oferta de esta temporada ha disminuido, mientras que la demanda del mercado ha aumentado, por lo que los precios de la pimienta han aumentado continuamente durante los dos primeros meses del año. "Todos los años, por estas fechas, compro varias toneladas al día, pero ahora solo compro unos cientos de kilogramos porque es la primera vez que compro y la superficie de cosecha no es extensa", explicó el Sr. Trung.
Sin embargo, debido a la baja productividad y a los altos precios, los productores obtienen grandes ganancias. Actualmente, cada hectárea genera entre 500 y 600 millones de VND. Tras deducir los costos, los productores obtienen una ganancia de entre 350 y 400 millones de VND por hectárea.
El Sr. Nguyen Hung, que tiene 2 hectáreas de pimiento en Dak Lak, dijo que la cosecha de pimiento de este año es la de mayor rentabilidad después de cuatro años de pérdidas o de equilibrio.
A nivel nacional, el precio de la pimienta negra aumentó entre 10.000 y 11.000 VND por kilogramo en febrero, en comparación con finales de enero de 2024. Al cierre de la sesión bursátil del 12 de marzo, la pimienta se vendía a 95.000 VND por kilogramo. En los mercados de productores, el precio de este producto se elevó, fluctuando entre 96.000 y 105.000 VND.
Según un informe del Ministerio de Industria y Comercio, la producción actual de Vietnam disminuirá aproximadamente un 10,5 % en comparación con la cosecha anterior, hasta las 170 000 toneladas, el nivel más bajo de los últimos cinco años. Mientras tanto, la oferta de Indonesia, Brasil, Malasia y Camboya no es suficiente para compensar la disminución de las exportaciones vietnamitas, lo que impulsará drásticamente los precios de la pimienta desde el comienzo de la temporada.
El Ministerio también cree que el mercado mundial de la pimienta será dinámico. Debido a las diferencias estacionales, los precios de la pimienta se mantendrán altos. Entre los países con mayor producción de pimienta, Brasil ya ha finalizado su temporada de cosecha, Vietnam ya ha comenzado, mientras que la temporada principal de cosecha de Indonesia y Malasia se celebra cada año en julio.
Actualmente, los consumidores de todo el mundo están dispuestos a pagar precios elevados por pimienta de alta calidad. En particular, los mercados de EE. UU., la UE, Oriente Medio, etc., están aumentando su demanda de productos importados que cumplan con los requisitos de sostenibilidad social, ambiental y económica a lo largo de toda la cadena de suministro.
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la industria vietnamita de la pimienta representa el 40% de la producción, pero el 60% del mercado de exportación. Vietnam ha sido líder mundial en producción y exportación de pimienta durante más de 20 años.
Las estadísticas aduaneras muestran que, en los dos primeros meses del año, las exportaciones de pimienta de Vietnam alcanzaron unas 35.000 toneladas, con un valor de 143 millones de dólares, lo que representa una disminución del 12,3 % en volumen, pero un aumento del 12,9 % en valor. Vietnam redujo las exportaciones de pimienta a muchos mercados tradicionales, como Estados Unidos, Filipinas, Emiratos Árabes Unidos, Francia y China, pero las incrementó a mercados como India, Alemania, Corea del Sur y el Reino Unido.
Thi Ha
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