La persona que inspiró a cientos de familias ganaderas en Lao Cai

Con casi 30 años de experiencia en la profesión, el Sr. Le Manh Quy no solo es un buen agricultor, sino también una inspiración para cientos de hogares ganaderos en Lao Cai.

Hace casi 30 años, el Sr. Le Manh Quy (comuna de Bao Thang, provincia de Lao Cai ) ha construido desde cero una cadena de granjas ganaderas de circuito cerrado que cumple con los estándares VietGAP, convirtiéndose en un modelo en la provincia de Lao Cai.

El Sr. Le Manh Quy ha escrito historias extraordinarias en su ciudad natal de Bao Thang, Lao Cai. Foto: Bich Hop.

Tras recorrer decenas de kilómetros de sinuosos caminos de montaña, un camino de cemento nos condujo a la espaciosa casa del agricultor Le Manh Quy. El Sr. Quy contó que se casó en 1993 y que la vida era precaria, ya que ni él ni su esposa tenían trabajo. Tenían que ir al bosque a recoger leña para vender y así llegar a fin de mes, y luego hacían todo tipo de trabajos para sobrevivir, pero el futuro seguía siendo incierto.

En 1999, el Sr. Quy decidió emprender su propio negocio de cría de cerdos. Al principio, debido a la falta de capital y experiencia técnica, sufrió repetidas pérdidas. Pero con una determinación inquebrantable, no se rindió, sino que aprendió por su cuenta, viajando a muchos lugares dentro y fuera de la provincia para aprender técnicas de cría, cuidado y prevención de enfermedades en su ganado.

Al gestionar y supervisar la ganadería mediante tecnología, el Sr. Quy es un agricultor modelo en la era de la integración. Foto: Bich Hop.

En 2015, reconociendo que el desarrollo sostenible debe basarse en la colaboración, el Sr. Quy fundó la Cooperativa Ganadera Quy Hien, que reúne a ganaderos con ideas afines. Bajo su liderazgo, la Cooperativa adoptó rápidamente las prácticas ganaderas VietGAP y la tecnología de tratamiento biológico de residuos, garantizando así la higiene ambiental.

Desde el principio, decidimos que debíamos practicar una ganadería de ciclo cerrado, con estricto apego a la bioseguridad. Desde el ganado reproductor y el alimento hasta los procedimientos de cuidado, todo está estrictamente controlado. Por lo tanto, incluso cuando las enfermedades proliferan, la explotación ganadera de la cooperativa se mantiene absolutamente segura, comentó el Sr. Quy.

Gracias a una gestión proactiva en cada etapa, la Cooperativa Quy Hien ha producido el 100 % de su ganado reproductor. Cada eslabón de la cadena está estrechamente integrado, lo que garantiza la productividad, reduce costos y previene el riesgo de brotes de enfermedades.

Con más de 500 cerdas reproductoras y casi 10.000 cerdos de engorde, la granja del Sr. Quy es una de las típicas de la comuna de Bao Thang, provincia de Lao Cai. Foto: Bich Hop.

Actualmente, la Cooperativa Quy Hien mantiene más de 500 cerdas reproductoras, que abastecen de lechones a cinco granjas de engorde, lo que estabiliza el rebaño en más de 6000 cerdos por lote. Diariamente, la cooperativa vende aproximadamente 40 cerdos engordados, generando ingresos superiores a los 100 millones de VND diarios.

La familia del Sr. Quy no sólo tiene éxito en los negocios , sino que también proporciona empleo regular a más de 30 trabajadores locales y comparte activamente su experiencia y apoya a otros hogares en el desarrollo de su producción.

Según el Sr. Quy, la mayor ventaja del modelo de ganadería de ciclo cerrado es que el propietario es autosuficiente en insumos, especialmente en reproductores. En un contexto de precios fluctuantes, la autosuficiencia en reproductores ayuda a equilibrar los costos y a garantizar la rentabilidad.

"El precio de los cerdos vivos a veces bajaba a 18.000 VND/kg, y luego volvía a subir a 100.000 VND/kg. Si dependemos completamente del mercado externo, los criadores de cerdos siempre estarán en desventaja. Pero cuando somos autosuficientes en reproductores, piensos y medicamentos veterinarios, podemos calcular y ajustar la producción en consecuencia", afirmó el Sr. Quy.

El granjero Le Dinh Quy inspecciona la granja ganadera de su familia. Foto: Bich Hop.

Según los cálculos, el costo de producción de un cerdo de mercado (de 100 kg) es de aproximadamente 6 a 6,5 ​​millones de VND, de los cuales el costo de la cría representa casi el 40 %. Al ser autosuficiente en cría, la cooperativa ahorra miles de millones de VND al año, lo que garantiza un suministro estable y mejora su competitividad.

El Sr. Quy no solo es un empresario exitoso, sino que también está dispuesto a compartir sus técnicas y proporcionar ganado a la población local. Gracias a la cooperación con la Cooperativa Quy Hien, muchos hogares han superado la pobreza y se han convertido en granjas con ingresos anuales de miles de millones de dongs.

Hasta la fecha, la comuna de Bao Thang cuenta con docenas de hogares que crían ganado utilizando un modelo de circuito cerrado, son autosuficientes en ganado reproductor y muchos hogares han recibido apoyo inicial de la Cooperativa Quy Hien en términos de tecnología y cerdas reproductoras.

A pesar de sus numerosos éxitos, el Sr. Quy continúa innovando. La Cooperativa Quy Hien ha invertido en un sistema ganadero moderno, aplicando tecnología IoT para la monitorización ambiental y automatizando los procesos de alimentación y limpieza. Al mismo tiempo, la cooperativa también aspira a construir una planta procesadora de carne para completar la cadena de valor, desde la producción hasta el consumo.

El granjero Le Dinh Quy presenta el moderno sistema de alimentación de cerdos de la granja, que no requiere mano de obra. Foto: Bich Hop.

El Sr. Le Manh Quy comentó: «Aspiramos no solo a centrarnos en la ganadería, sino también a crear la marca Quy Hien de carne de cerdo limpia con una trazabilidad clara. Cuando el producto gane la confianza del consumidor, la ganadería será verdaderamente sostenible».

Con casi 30 años de dedicación a su profesión, el Sr. Le Manh Quy no solo es un agricultor experto, sino también un administrador y una inspiración para cientos de ganaderos de Lao Cai. Ha recibido numerosas distinciones del Primer Ministro y del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente por sus "Logros sobresalientes en la implementación de movimientos de emulación patriótica durante el período 2021-2025", además de muchos otros premios de la provincia de Lao Cai.

De pie en medio de su granja de decenas de hectáreas, el Sr. Quy sonrió con sencillez: «Solo espero que la gente pueda prosperar legítimamente en su tierra natal. La cría de cerdos debe realizarse con ciencia y dedicación para ser sostenible».

De pequeño ganadero, el Sr. Le Manh Quy se ha convertido en un símbolo del espíritu innovador y audaz de los agricultores en la era de la integración. Su historia es una clara prueba de que cuando los agricultores dominan la tecnología y establecen vínculos de producción, pueden crear milagros en su tierra natal.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-truyen-cam-hung-cho-hang-tram-ho-chan-nuoi-o-lao-cai-d783911.html