La persona que inspiró a cientos de familias ganaderas en Lao Cai

Con casi 30 años de experiencia en la profesión, el Sr. Le Manh Quy no solo es un buen agricultor, sino también una inspiración para cientos de familias dedicadas a la ganadería en Lao Cai.

Partiendo de cero hace casi 30 años, el Sr. Le Manh Quy (comuna de Bao Thang, provincia de Lao Cai ) ha construido una cadena de producción ganadera cerrada que cumple con los estándares VietGAP, convirtiéndose en un modelo típico de la provincia de Lao Cai.

El señor Le Manh Quy ha obrado milagros en su ciudad natal de Bao Thang, Lao Cai. Foto: Bich Hop.

Tras recorrer decenas de kilómetros de sinuosas carreteras de montaña, el camino de hormigón nos condujo a la espaciosa casa del campesino Le Manh Quy. El señor Quy contó que se casó en 1993 y que la vida era precaria, ya que ambos estaban desempleados y tenían que ir al bosque a recoger leña para venderla y así subsistir. Después, hicieron todo tipo de trabajos para ganarse la vida, pero el futuro seguía siendo incierto.

En 1999, el Sr. Quy decidió emprender un negocio de cría de cerdos. En sus inicios, debido a la falta de capital y conocimientos técnicos, sufrió pérdidas consecutivas. Sin embargo, con gran determinación, no se rindió y estudió por su cuenta, viajando a numerosos lugares dentro y fuera de la provincia para aprender técnicas de cría, cuidado y prevención de enfermedades del ganado.

El señor Quy, que gestiona y supervisa la ganadería mediante tecnología, es un agricultor ejemplar en la era de la integración. Foto: Bich Hop.

En 2015, consciente de que el desarrollo sostenible debía basarse en la interconexión, el Sr. Quy fundó la Cooperativa Ganadera Quy Hien, reuniendo a familias ganaderas con ideas afines. Bajo su gestión, la cooperativa implementó rápidamente el proceso de producción ganadera VietGAP y la tecnología de tratamiento biológico de residuos, garantizando así la higiene ambiental.

«Desde su creación, hemos decidido criar el ganado en un sistema cerrado, siguiendo estrictamente las normas de bioseguridad. Desde los reproductores y la alimentación hasta los cuidados, todo está rigurosamente controlado. Por lo tanto, a pesar del brote de la enfermedad, la granja ganadera de la Cooperativa sigue siendo totalmente segura», afirmó el Sr. Quy.

Gracias a su enfoque proactivo en cada etapa, la Cooperativa Quy Hien ha producido el 100% de su propio ganado reproductor. Cada eslabón de la cadena está estrechamente vinculado, lo que garantiza la productividad, reduce los costos y previene el riesgo de propagación de enfermedades.

Con más de 500 cerdas y casi 10.000 cerdos, la granja del Sr. Quy es una de las granjas típicas de la comuna de Bao Thang, provincia de Lao Cai. Foto: Bich Hop.

Actualmente, la Cooperativa Quy Hien mantiene más de 500 cerdas reproductoras, abasteciendo a 5 granjas porcinas y manteniendo una piara estable de más de 6.000 lechones por camada. Diariamente, la Cooperativa vende alrededor de 40 cerdos, obteniendo ingresos superiores a los 100 millones de VND diarios.

La familia del Sr. Quy no solo es buena en los negocios , sino que también crea empleos regulares para más de 30 trabajadores locales, comparte activamente experiencias y apoya a otros hogares en el desarrollo de la producción.

Según el Sr. Quy, la mayor eficiencia del modelo de agricultura de ciclo cerrado radica en la capacidad de obtener insumos, especialmente razas. En un contexto de precios inestables, ser proactivo en la cría ayuda a equilibrar los costos y asegurar las ganancias.

“El precio de los cerdos vivos llegó a bajar a 18.000 VND/kg en un momento dado, para luego subir a 100.000 VND/kg. Si dependemos por completo del mercado externo, los ganaderos siempre se verán perjudicados. Pero cuando somos autosuficientes en razas, piensos y medicina veterinaria, podemos calcular y regular la producción en consecuencia”, afirmó el Sr. Quy.

El granjero Le Dinh Quy inspecciona la granja de ganado de su familia. Foto: Bich Hop.

Según los cálculos, el costo de producción de un cerdo (de 100 kg) ronda los 6-6,5 millones de VND, de los cuales casi el 40% corresponde a la cría. Al ser autosuficiente en la cría, la cooperativa ahorra miles de millones de VND al año, garantizando un suministro estable y mejorando su competitividad.

El señor Quy no solo es un buen hombre de negocios, sino que también está dispuesto a compartir técnicas y apoyar la cría de ganado para la gente de la zona. Muchas familias, gracias a la cooperación con la Cooperativa Quy Hien, han salido de la pobreza y se han convertido en granjas con ingresos anuales de miles de millones de dongs.

Hasta ahora, toda la comuna de Bao Thang cuenta con docenas de hogares que crían ganado según un modelo cerrado, autosuficientes en razas; muchos hogares han recibido apoyo inicial de la Cooperativa Quy Hien en términos de técnicas y fuentes de cerdas.

A pesar de sus numerosos éxitos, el Sr. Quy sigue innovando. La Cooperativa Quy Hien ha invertido en un moderno sistema de establos, ha aplicado tecnología IoT en la monitorización ambiental y ha automatizado la alimentación y la limpieza de los establos. Asimismo, la Cooperativa tiene previsto construir una planta de procesamiento de carne para completar la cadena de valor, desde la producción hasta el consumo.

El granjero Le Dinh Quy presenta el moderno sistema de alimentación de cerdos sin intervención humana de la granja. Foto: Bich Hop.

El Sr. Le Manh Quy compartió: "Queremos no solo limitarnos a la cría de animales, sino también crear la marca de carne de cerdo limpia Quy Hien, con una trazabilidad clara. Cuando los consumidores confíen en el producto, la cría de animales será verdaderamente sostenible".

Con casi 30 años de experiencia en la profesión, el Sr. Le Manh Quy no solo es un buen agricultor, sino también un administrador y una inspiración para cientos de familias ganaderas en Lao Cai. Ha recibido numerosos Certificados de Mérito del Primer Ministro y el Certificado de Mérito del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente por ser "Persona Destacada en movimientos de emulación patriótica en el período 2021-2025", además de muchos otros premios de la provincia de Lao Cai.

De pie en medio de una granja de decenas de hectáreas, el señor Quy sonrió sencillamente: "Solo espero que la gente pueda enriquecerse legítimamente en su tierra natal. La cría de cerdos debe realizarse de forma científica y con pasión para que sea sostenible".

Proveniente de una familia de pequeños agricultores, el Sr. Le Manh Quy se ha convertido en un símbolo del espíritu creativo y audaz de los agricultores durante el período de integración. Su historia es una clara prueba de que cuando los agricultores dominan la tecnología y conectan la producción, pueden obrar verdaderos milagros en su propia tierra.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-truyen-cam-hung-cho-hang-tram-ho-chan-nuoi-o-lao-cai-d783911.html