La oferta aumenta y los precios de muchas frutas y verduras se "enfrían"

Tras un período de alzas impactantes a niveles muy altos, en los últimos días los precios de muchos tipos de frutas que se venden en los mercados de la ciudad de Can Tho han disminuido significativamente. Sin embargo, en general, los precios de las verduras y frutas siguen siendo bastante altos en comparación con los primeros meses de este año y el mismo período de años anteriores. Muchos consumidores siguen tendiendo a reducir la compra de verduras para ahorrar dinero.

La oferta aumenta, los precios disminuyen...

En las últimas semanas, los precios de muchos tipos de verduras y frutas en el mercado se han duplicado o triplicado, alcanzando niveles muy altos. Al ir al mercado, muchos se sorprendieron al ver que los precios de muchos tipos de verduras alcanzaban entre 30.000 y 70.000 VND/kg, e incluso algunos productos alcanzaban entre 80.000 y 100.000 VND/kg. El fuerte aumento de precios se debe a la escasez de oferta.

Se venden verduras y frutas en el mercado Phong Dien, en la ciudad de Can Tho .

Recientemente, se han producido tormentas y lluvias continuas que han dañado numerosas zonas de cultivo de hortalizas, especialmente en las provincias y ciudades de las regiones norte y central. Además, en el delta del Mekong, la oferta y la producción de muchos tipos de hortalizas han disminuido debido a que los agricultores han reducido sus áreas de cultivo durante la temporada de inundaciones. Al mismo tiempo, las condiciones climáticas desfavorables han afectado, provocando una disminución en la productividad de muchos tipos de hortalizas. La disminución de la oferta y la alta demanda han propiciado que los precios de muchos tipos de hortalizas y frutas se disparen a máximos históricos en muchos años.

En los últimos días, las frutas y verduras han llegado a los mercados en mayor cantidad y variedad que antes. El aumento de la oferta ha provocado una caída significativa en los precios de muchos de estos productos, algunos de entre 5.000 y 10.000 VND/kg, incluso más que en semanas anteriores.

Sin embargo, los precios de muchas verduras y frutas siguen siendo altos debido a que habían aumentado considerablemente antes. El 1 de diciembre, los precios al por menor de la espinaca de agua, la mimosa de agua y muchos tipos de repollo, zanahorias, pepinos, berenjenas, calabazas, melones de invierno, calabacines y luffa en muchos mercados y lugares comerciales en la ciudad de Can Tho estaban en 18,000-27,000 VND/kg. El melón amargo, las judías verdes y los tomates tenían un precio de 30,000-40,000 VND/kg. Los precios de las verduras de hoja y hierbas como el cilantro, las cebollas verdes, las hierbas, la perilla y la perilla estaban en 28,000-50,000 VND/kg; las flores de calabaza y la coliflor estaban en 60,000-70,000 VND/kg. Cabe destacar que los precios del chile amarillo y los pimientos picantes eran muy altos, entre 100.000 y 120.000 VND/kg...

... No se puede aumentar el poder adquisitivo

Aunque la oferta ha mejorado y los precios están bajando, siguen siendo bastante altos, lo que lleva a muchos consumidores a limitar sus compras de frutas y verduras para ahorrar. Muchas personas han ajustado sus hábitos de consumo: preguntan cuidadosamente los precios antes de comprar; compran solo lo necesario para usar, no para reservar.

La Sra. Nguyen Thi Kim Chi, del barrio de Tan An, en la ciudad de Can Tho, comentó: «Hace más de una semana, me sorprendí muchísimo al descubrir que cada calabaza costaba 30.000 VND. Actualmente, el precio de las calabazas ha bajado, pero aún ronda los 20.000 VND. Muchas otras verduras y frutas también son relativamente caras. Ahora, para ahorrar, cuando voy al mercado, ya no compro al por mayor como antes, sino que solo compro algunas verduras y frutas que realmente necesito, a un precio razonable y en cantidad suficiente para el día».

La Sra. Vo Kim Khanh, de la comuna de Phong Dien, ciudad de Can Tho, también comentó: «Antes, como me aconsejaban comer verduras para una buena salud, solía comprar muchas. En aquel entonces, no me importaba el precio de cada artículo. Elegía comprar, ¡el vendedor las recopilaba y las calculaba todas! No importaba cuánto gastara, pagaba esa cantidad porque en aquel entonces el precio de las verduras y las frutas seguía siendo bajo: cada compra costaba solo unas decenas de miles de dongs. Muchas veces, no podía terminar las verduras que compraba y tenía que tirarlas porque estaban podridas... Ahora, si sigo comprando así, cada vez que voy al mercado, ¡el coste de las verduras puede llegar a varios cientos de miles de dongs! Por eso, solo compro las que realmente necesito y considero el precio con mucho cuidado para ahorrar dinero y no desperdiciarlo».

La tendencia a la baja en los precios de muchos tipos de verduras y frutas es una buena señal para consumidores y vendedores. La Sra. Nguyen Thi Loan, comerciante de verduras y frutas en el mercado de Tan An, distrito de Ninh Kieu, ciudad de Can Tho, declaró: «En los últimos 4 o 5 días, los precios de muchos tipos de verduras y frutas, como la espinaca de agua, la mostaza verde, la col, la calabaza, la calabaza, la luffa y el pepino, han bajado al menos entre 3.000 y 10.000 VND/kg en comparación con el período anterior. Espero que en el futuro, este precio siga bajando y vuelva a la normalidad para facilitar la venta al por mayor. En las últimas semanas, los precios de muchos tipos de verduras y frutas no solo han aumentado, dificultando la obtención de suficiente cantidad para la venta, sino que también han reducido drásticamente el consumo. Esto ha provocado una disminución de los ingresos para los comerciantes, quienes han tenido que invertir una mayor cantidad de capital que cuando los precios eran bajos».

Según el Sr. Truong Minh Khanh, propietario del puesto de verduras Be Gioi en el mercado de Phong Dien, comuna de Phong Dien, los precios de muchos tipos de verduras y frutas en el mercado han disminuido y el consumo de bienes en su ubicación comercial también ha mejorado. Anteriormente, el repollo verde, el repollo dulce y el repollo chino tenían un precio de 30.000-32.000 VND/kg, pero ahora han bajado a 24.000-26.000 VND/kg. El melón amargo, la calabaza y el melón de invierno tenían un precio de 30.000-35.000 VND/kg, pero ahora son de 25.000-27.000 VND/kg... Recientemente, los agricultores en muchos lugares han aumentado el cultivo de verduras; al mismo tiempo, después de las inundaciones, el transporte de verduras y frutas de una localidad a otra se ha vuelto más conveniente, por lo que se pronostica que los precios de muchos tipos de verduras y frutas disminuirán en el futuro próximo.

Actualmente, el suministro no solo proviene de la región, sino que también aumenta la cantidad de verduras y frutas que se venden en los mercados de la ciudad de Can Tho y las provincias del delta del Mekong, provenientes de la provincia de Lam Dong y de fuentes importadas, especialmente de China. En Can Tho, los agricultores cultivan verduras no solo para satisfacer la demanda local, sino también para el consumo en la ciudad de Ho Chi Minh y en muchas otras localidades del país.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-tang-gia-nhieu-loai-rau-cu-qua-ha-nhiet-a194935.html