Factores clave que sustentan la estabilidad de los precios del café en niveles altos
Según el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa), el reciente aumento de los precios del café se debe a diversos factores, entre ellos el impacto del cambio climático y el fenómeno de El Niño, que provoca sequías en las zonas cafetaleras de todo el mundo y ha provocado una disminución de la oferta. Además de los factores climáticos, los conflictos militares en todo el mundo y las tensiones en el Mar Rojo han provocado el aumento de los costos de envío y muchos otros. Un factor importante que influye en el aumento de los precios del café es que muchos especuladores financieros de todo el mundo optan por el café (después del petróleo y el oro) para especular.
La encuesta muestra que el precio promedio del café en las provincias del Altiplano Central esta semana continuó aumentando en comparación con la semana pasada. Específicamente, en Dak Lak , el precio promedio del café alcanzó los 91.093 VND/kg, un 3,64 % más que la semana pasada (3.200 VND/kg) y un 93,27 % más que en el mismo período de 2023.
En Lam Dong , el precio promedio del café alcanzó los 90.320 VND/kg, un aumento del 3,65% en comparación con la semana pasada (3.180 VND/kg) y un aumento del 92,99% en comparación con el mismo período del año pasado.
Al evaluar las razones del continuo aumento de los precios del café en los últimos tiempos, el Sr. Vu Tuan Anh, presidente de JCI Vietnam 2023, declaró: «El periódico japonés Nikkei Asia también señaló que los precios mundiales de futuros del café se encuentran cerca de niveles récord o máximos recientes. Los precios se están viendo impulsados por la creciente demanda de la clase media en China y otros países asiáticos, mientras que algunos de los principales países productores de café del mundo están al borde de la pérdida de cosechas debido al cambio climático».
La sequía causada por El Niño está teniendo un fuerte impacto en la producción y la calidad del café. Incluso las fuertes lluvias durante la floración del café también afectan la producción. La reducción de la oferta y las dificultades logísticas, junto con el aumento de la demanda, son los principales factores que impulsan el alza de los precios del café, enfatizó el Sr. Vu Tuan Anh.
La información también muestra que el consumo mundial de granos de café en el período 2023-2024 aumentará un 20% con respecto al 2013-2014, siendo Asia el que más aumentará.
"Los precios del café se mantendrán altos, especialmente si las principales economías del mundo continúan reduciendo las tasas de interés. Las exportaciones de café seguirán beneficiándose al menos en el primer semestre de 2024", afirmó el Sr. Vu Tuan Anh.
Las exportaciones de café se mantienen optimistas
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el consumo de café en importantes países productores, como Vietnam e Indonesia, aumentó un 60 % y un 90 %, respectivamente, durante el mismo período. En particular, China, el tercer mayor consumidor mundial de café, está experimentando actualmente un aumento de hasta un 130 %.
Un informe de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (Vicofa) indica que, en el primer bimestre de 2024 (datos trimestrales sin actualizar - VP), las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron aproximadamente 394.167 toneladas, con un valor aproximado de 1.250 millones de dólares, un 15,1 % más en volumen y un 67,7 % más en valor que en el mismo período del año anterior. El valor de las exportaciones de café Robusta alcanzó casi 1.840 millones de dólares, mientras que el de café Arábica superó los 56,62 millones de dólares.
En los primeros cinco meses de la campaña 2023/2024, Vietnam exportó alrededor de 764.802 toneladas de café, con una facturación de más de 2.360 millones de dólares, un 1,5% más en volumen y un 39,4% más en valor que en el mismo período de la campaña anterior.
Basándose en factores optimistas sobre los precios, los informes de producción mundial de café y la demanda de importación de los países, el Sr. Thai Nhu Hiep, vicepresidente de Vicofa, comentó: La exportación de café de Vietnam en el año de cosecha 2023-2024 podría alcanzar los 4.500-5.000 millones de dólares.
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Fuente
![[Infografía] En 2025, 47 productos alcanzarán el OCOP nacional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
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