Aspectos destacados de la ceremonia de apertura del Festival Pho 2025
Con el tema "La quintaesencia del Pho vietnamita: la herencia en la era digital", el Festival Pho 2025 se celebró en la Ciudadela Imperial de Thang Long en la noche del 18 de abril con alrededor de 150 delegados e invitados.
Hà Nội Mới•18/04/2025
Más de 50 stands de empresas y marcas de pho de las regiones Norte, Centro y Sur participaron en la presentación, promocionando la imagen y la marca del Pho vietnamita.
El Festival Pho 2025 está organizado por el Centro de Convenciones de Hanoi en coordinación con Thang Long - Centro de Conservación del Patrimonio de Hanoi y otras unidades. Los visitantes pueden experimentar platos pho típicos de cada región, como el noroeste, Nam Dinh , Hanoi, centro, sur y estilos pho internacionales. El Festival Pho 2025 también tiene fuertes características culturales regionales. Acompañando el pho de maíz de Ha Giang se escuchan danzas xoe y sonidos de flauta de pan. Pho Thin Bo Ho, Pho Tu Dwarf van de la mano con el canto Xam... El espacio cultural regional se amplía en el ecosistema pho en el Festival de este año. En el Festival Pho 2025, los artesanos traerán programas promocionales que ayudarán a los visitantes a experimentar plenamente el proceso de cocción de pho y palitos de masa frita, desde la elección de los ingredientes, la elaboración de los fideos pho hasta la cocción del caldo... Lo más destacado del Festival Pho 2025 es la primera vez que se utiliza tecnología de inteligencia artificial para asesorar y apoyar a los clientes en un festival gastronómico. Los organizadores aplicaron la tecnología AI – Chatbot en el evento para mejorar la experiencia de los asistentes, optimizar el proceso de organización y apoyar la promoción del evento. Esta tecnología de inteligencia artificial se coloca en el área del mostrador de información para asesorar a los clientes sobre cómo encontrar el puesto y el plato de pho adecuados. Muchas marcas de pho de Hanoi han hecho un nombre para la cocina de la capital, como: Pho Thin Bo Ho, Pho Tu Lun, Pho Hoang Gia, Pho Van Cu... Los turistas internacionales a menudo disfrutan del sabor del pho vietnamita. El embajador de Bielorrusia disfruta del sabor del pho cuon, una especialidad de Hanoi. Todos los ingredientes se conservan cuidadosamente y se cortan a máquina para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos. El festival es una valiosa oportunidad para presentar y promover la quintaesencia del patrimonio culinario pho, un plato que ha conquistado los corazones de muchos turistas internacionales. Los organizadores esperan presentar a los turistas que visitan la Ciudadela Imperial de Thang Long el Festival Pho 2025 para promover "Pho Hanoi" como un producto cultural intangible nacional, un destino turístico para atraer visitantes al programa. Los turistas toman fotografías en la ceremonia de apertura del "Festival Pho 2025".
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