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| Comer pepinos crudos ayuda a refrescar el cuerpo, aliviar el calor, favorecer la micción y reducir la hinchazón. (Fuente: Freepik) |
Personas con diarrea crónica, bazo y estómago fríos.
Para los pacientes con problemas digestivos y estómago frío, comer alimentos como pepinos hará que el aire frío se acumule en el cuerpo, lo que no es bueno para el bazo ni el estómago.
Por otro lado, la fibra del pepino ayuda a facilitar el tránsito intestinal. Sin embargo, en personas con diarrea sin causa aparente, comer pepinos empeorará los síntomas.
Por lo tanto, las personas con enfermedades del bazo y del estómago o diarrea prolongada deben tener cuidado al comer pepinos o mejor aún, evitarlos.
Los pacientes son susceptibles a los resfriados.
A estas personas no les conviene comer pepino porque este alimento es frío.
Según la medicina tradicional china, la causa de ser susceptible a los resfriados a menudo se debe a una energía yang insuficiente en el cuerpo, lo que hace que la temperatura de las partes del cuerpo baje, haciendo que el cuerpo a menudo se sienta débil y las manos y los pies fríos.
Pacientes con gastritis crónica
Esto se debe a que los pepinos contienen ácido propanoico, que inhibe la conversión de azúcar en grasa en el cuerpo humano, inhibiendo así indirectamente la secreción de ácido gástrico.
El ácido gástrico es un factor importante en la digestión humana. Si la secreción de ácido gástrico es insuficiente, puede causar indigestión, pérdida de apetito, hinchazón y otros problemas.
Los pacientes hipertensos deben limitar el consumo de pepinos encurtidos.
Los pepinos encurtidos se remojan con mucha sal, por lo que pueden aumentar la presión arterial. En casos graves, las personas con antecedentes de hipertensión arterial pueden sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Notas al comer pepino
No coma pepinos en grandes cantidades, ya que contienen enzimas que descomponen la vitamina C. Comerlos demasiado puede causar deficiencia de vitamina C.
Además, la composición nutricional de los pepinos es relativamente simple. Si se consumen durante mucho tiempo, el cuerpo puede carecer de algunos de sus nutrientes, lo que puede provocar desnutrición.
No comas pepino en ayunas porque irrita el tracto digestivo y afecta la salud.
La diferencia entre pepinos crudos y cocidos
Si eliges comer pepinos crudos, puedes conservar la mayor cantidad de nutrientes, como la vitamina C y la fibra, y al mismo tiempo aliviar la fiebre, reducir la fiebre, tener un efecto diurético y reducir la hinchazón. Sin embargo, si tu digestión no es buena, comer pepinos crudos puede causar irritación y síntomas incómodos, como hinchazón y dolor abdominal.
Si consume pepinos cocidos, puede destruir parte de su fibra debido al calor, pero esto los vuelve más suaves y flexibles, realzando su sabor. Además, el consumo de pepinos cocidos facilita la absorción completa del caroteno, lo cual es más beneficioso para la salud.
Alimentos que no se deben comer con pepinos
Helado: Tanto los pepinos como el helado son alimentos fríos. Si se consumen en grandes cantidades a la vez, pueden irritar el tracto digestivo y causar síntomas como dolor de estómago y diarrea.
Tomates: Los tomates son ricos en vitamina C, pero los pepinos contienen enzimas que pueden descomponer la vitamina C y provocar la pérdida de nutrientes en los tomates.
Apio: El pepino y el apio son verduras populares y ricas en fibra. Su consumo excesivo puede afectar la función digestiva y causar indigestión.
Espinacas: Los pepinos son ricos en enzimas que pueden descomponer la vitamina C de la verdura.
Cómo elegir pepinos deliciosos
Forma:
Elija pepinos con una superficie lisa y verde brillante, sin magulladuras ni manchas evidentes. Evite los pepinos amarillos, blandos o con imperfecciones evidentes.
Tamaño:
Los pepinos de buena calidad deben tener un tamaño y una forma moderados. Evite los pepinos demasiado grandes o demasiado pequeños. Los pepinos medianos suelen ser más suaves y sabrosos.
Elasticidad:
Apriete suavemente los dos extremos del pepino. Un pepino de buena calidad debe tener cierta elasticidad. Un pepino demasiado blando puede indicar que está viejo o es de mala calidad.
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