Los mejores alimentos para ayudar a reparar los riñones dañados

Los alimentos beneficiosos para los riñones pueden ayudar a restaurar su función y a mantener al paciente sano durante más tiempo.

Las personas con enfermedad renal pueden necesitar seguir una dieta especial llamada dieta renal. Si bien no cura la enfermedad renal, puede ayudar a proteger los riñones de daños mayores.

¿Qué aspectos deben tenerse en cuenta en la dieta de los pacientes renales?

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — Las personas con enfermedad renal pueden necesitar seguir una dieta especial llamada dieta renal.

Para las personas con enfermedad renal en etapa temprana, los cambios en la dieta pueden ayudar a controlar la enfermedad renal.

Limita el sodio : Evita consumir demasiada sal y sodio; limita su consumo a menos de 2,3 gramos de sal al día.

Limita el potasio y el fósforo : Evita los alimentos y bebidas con alto contenido de fósforo y potasio.

Dieta baja en proteínas : Consumir suficiente proteína, pero no en exceso.

Limita el consumo de alcohol: El agua es la mejor bebida porque ayuda a los riñones a eliminar toxinas sin contener potasio ni fósforo.

Siga una dieta saludable para el corazón: Dado que la enfermedad renal está estrechamente relacionada con la enfermedad cardíaca, lo mejor es seguir una dieta saludable para el corazón que sea rica en alimentos frescos de origen vegetal y baja en grasas saturadas.

¿Qué alimentos ayudan a la recuperación de los riñones?

Aquí tienes algunos alimentos que pueden mejorar la salud renal o prevenir que la enfermedad renal empeore:

Pescado. Aporta proteínas de alta calidad y grasas omega-3 saludables, que ayudan a prevenir muchas enfermedades y a promover la salud en personas con afecciones crónicas.

Pollo sin piel. La pechuga de pollo sin piel es baja en grasas y una fuente saludable de proteínas para personas con enfermedad renal.

El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) recomienda consumir pequeñas cantidades de carne o pescado porque un alto contenido proteico puede suponer un esfuerzo adicional para los riñones.

Una porción equivale a 50-85 gramos de pollo, pescado o carne magra, o un trozo del tamaño de tres dedos, según el sitio web de noticias de salud Healthline .

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — Muchos alimentos saludables como los plátanos, los aguacates y las batatas no son buenos para las personas con enfermedad renal.

Claras de huevo. Proporcionan una fuente de proteínas de alta calidad, apta para personas con problemas renales y baja en fósforo.

Las claras de huevo son mejores que los huevos enteros para las personas con enfermedad renal porque las yemas contienen más fósforo.

Cebolla y ajo. Estas dos especias dan sabor a los platos, además de aportar manganeso, vitamina B6 y compuestos de azufre con propiedades antiinflamatorias.

Aceite de oliva. Es una buena fuente de vitamina E y grasas insaturadas saludables. Además, no contiene fósforo, por lo que es apto para personas con enfermedad renal. El ácido oleico que contiene también tiene propiedades antiinflamatorias.

Col. Esta verdura crucífera aporta vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Un estudio de 2021 descubrió que la col contiene compuestos bioactivos que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de daño renal y hepático.

Coliflor. La coliflor aporta muchos nutrientes, como vitamina K, ácido fólico y fibra. También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.

Pimientos. Bajos en potasio, los pimientos son ricos en vitaminas A y C y antioxidantes importantes para la función inmunológica, que se han relacionado con la enfermedad renal.

Rábanos. Son una excelente hortaliza de raíz para una dieta renal. Son bajos en potasio y fósforo, pero contienen otros nutrientes importantes, como ácido fólico y vitamina C, lo que los hace adecuados para una dieta renal.

Champiñones shiitake. Son un excelente sustituto de la carne para personas con enfermedad renal que siguen una dieta basada en plantas y limitan su consumo de proteínas. Son una fuente excelente de vitaminas del grupo B, cobre, manganeso y selenio, además de una buena cantidad de proteína vegetal y fibra.

Los hongos shiitake son bajos en potasio, sodio y fósforo, lo que los hace adecuados para una dieta renal.

Uvas rojas. Aquí. Es una fuente de antioxidantes flavonoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger contra enfermedades cardíacas, diabetes y otras afecciones de salud.

Piña. La piña puede ser un dulce placer para las personas con enfermedad renal. Tiene menos fósforo, potasio y sodio que las naranjas, los plátanos o los kiwis.

La piña también es una buena fuente de fibra y vitamina C, y de bromelina, una enzima que puede ayudar a reducir la inflamación.

Nueces de macadamia. Muchos frutos secos son ricos en fósforo. Sin embargo, las nueces de macadamia tienen menos potasio y fósforo que los cacahuetes o las almendras, por lo que pueden ser adecuadas para personas con enfermedad renal. Además, aportan grasas saludables, ácido fólico y minerales.

Alimentos que deben evitar los pacientes renales

Los refrescos oscuros como la Pepsi y la cola contienen mucho fósforo.

Los aguacates son ricos en potasio.

Los alimentos enlatados, las carnes procesadas, los alimentos envasados, los alimentos instantáneos y listos para consumir, y los encurtidos suelen tener un alto contenido de sal.

El pan de centeno tiene un alto contenido de fósforo y potasio, por lo que el pan blanco es mejor para los pacientes renales.

El arroz integral tiene un mayor contenido de potasio y fósforo que el arroz blanco.

Los plátanos son una fuente rica en potasio y puede que sea necesario limitar su consumo en una dieta renal.

La leche es rica en proteínas y es una fuente natural de fósforo y potasio.

Las naranjas tienen un alto contenido de potasio, que puede ser necesario evitar o limitar en una dieta renal.

Las patatas y los boniatos son ricos en potasio. Hervir o cocinar las patatas dos veces puede reducir significativamente su contenido de potasio, pero no eliminarlo por completo.

Las espinacas y la col rizada son ricas en potasio y también en oxalatos, lo que puede aumentar el riesgo de cálculos renales.

Las frutas secas como los dátiles, las ciruelas pasas y las pasas tienen un contenido extremadamente alto de potasio y deben evitarse en una dieta para los riñones.

Según Healthline, los tomates tienen un alto contenido de potasio, lo que puede no ser adecuado para una dieta renal.