Esfuerzos para asegurar que los trabajadores recolectores de café

08:22, 12/11/2023

La cosecha de café 2023-2024 está entrando en su temporada principal, por lo que se necesitan muchos trabajadores para cosechar el café. Para superar la escasez de recolectores de café, las localidades han propuesto diversas soluciones.

Es difícil contratar trabajadores

Este año, los precios del café han subido, por lo que los caficultores de la provincia están dispuestos a pagar salarios de cosecha más altos de lo habitual, que oscilan entre 250.000 y 300.000 VND/ha. Sin embargo, sigue siendo difícil contratar recolectores.

La familia del Sr. Chieu Van Thanh (comuna de Cu Sue, distrito de Cu M'gar) posee 1,2 hectáreas de café que están entrando en la temporada de cosecha, con una producción estimada de 1,5 toneladas de granos. Con esta superficie, su familia necesita unos cuatro trabajadores que trabajen durante 10 días para terminar la cosecha. El año pasado, con un salario diario de 220.000 VND/día, aún podía contratar fácilmente recolectores. Este año, aunque el costo de la mano de obra es mayor, no encuentra trabajadores.

El Sr. Thanh explicó que, actualmente, la mayoría de los trabajadores están contratados para recolectar subproductos, a un precio de 1300 VND por kg de café fresco. Un trabajador puede recolectar de 4 a 5 quintales de café al día, lo que genera un ingreso de entre 500 000 y 600 000 VND, por lo que pocas personas están dispuestas a recolectar por día. Dado que el cafetal acaba de ser replantado, al Sr. Thanh le preocupa que los recolectores, en su afán por obtener la mayor producción, rompan las ramas y desprendan las hojas verdes, lo que afectará el crecimiento y desarrollo de las plantas. Al no encontrar a nadie que lo contratara, tuvo que pedir ayuda a familiares de la comuna de Ea Tar para que ayudaran a su familia en la cosecha, para evitar que el café maduro se cayera después de mucho tiempo.

La familia del Sr. Chieu Van Thanh (comuna de Cu Sue, distrito de Cu M'gar) cosecha café por sí sola porque no pueden contratar trabajadores.

De igual manera, la familia del Sr. Tran Sy Hoan (distrito de Tan Hoa, ciudad de Buon Ma Thuot) posee más de 4 hectáreas de café que están entrando en la temporada de cosecha. Todos los años, antes de la temporada de cosecha, la gente lo contactaba para que les contratara para recolectar café. Sin embargo, este año, tuvo que recurrir a conocidos de otros distritos para que lo presentaran, y con gran dificultad logró contratar a 8 recolectores. "Este año, el precio del café ha subido, por lo que el precio de la recolección por contrato también ha aumentado de 1100 VND a 1300-1500 VND/kg de café fresco. Con la cantidad de trabajadores recién contratados, se espera que mi familia termine la cosecha en 20 días", dijo el Sr. Hoan.

La familia del Sr. Do Loi (comuna de Phu Loc, distrito de Krong Nang) posee 3 hectáreas de café. Con esta superficie, su familia necesita entre 120 y 130 trabajadores para la cosecha. Al inicio de la temporada, durante la cosecha, el Sr. Loi aún puede contratar personal de la comunidad. Sin embargo, al comenzar la temporada principal de cultivo, se necesitan más trabajadores, pero es muy difícil contratarlos. Solo la pareja no puede cosechar toda la cosecha, por lo que, durante muchos años, su familia ha tenido que pedir ayuda a familiares de las provincias de Quang Ngai y Binh Dinh para cosechar las nuevas cosechas a tiempo.

Soluciones flexibles

Actualmente, la provincia cuenta con cerca de 213.000 hectáreas de café, con una producción estimada de 570.000 a 585.000 toneladas este año, lo que representa un aumento de entre el 5 % y el 7 % con respecto a la cosecha anterior. Por lo tanto, la cantidad de trabajadores necesarios para la cosecha de café este año también será mayor que en años anteriores, especialmente en zonas clave con grandes extensiones de café. Para abordar la escasez de mano de obra al inicio de la temporada de cosecha, las localidades han implementado con flexibilidad soluciones y métodos eficaces para asegurar la disponibilidad de recursos humanos para la cosecha de café.

Los hogares de la comuna de Cu Dlie M'nong (distrito de Cu M'gar) establecieron grupos de intercambio de trabajo para apoyarse mutuamente en la cosecha de café.

Cu M'gar es uno de los distritos con la mayor superficie cafetalera de la provincia, con casi 38.000 hectáreas, de las cuales el café comercial supone unas 36.000 hectáreas, con una producción estimada de unas 84.200 toneladas. Para cosechar toda esta superficie, el distrito necesita muchos trabajadores. El Sr. Nguyen Cong Van, vicepresidente del Comité Popular del distrito de Cu M'gar, dijo: Actualmente, los recolectores de café son principalmente trabajadores locales. Aunque una gran cantidad de mano de obra ha regresado de otros lugares después de la pandemia de COVID-19 para compensar parcialmente, aún puede producirse una escasez de mano de obra al entrar en la temporada principal de cultivo. Por lo tanto, el distrito ha dado instrucciones a las personas para que cosechen de manera dispersa, es decir, recojan cuando maduren, en lugar de cosechar en masa, al mismo tiempo que antes. Con este método, la localidad asegura la fuente de recursos humanos para la cosecha, evitando la escasez de mano de obra como en años anteriores; al mismo tiempo que garantiza la calidad del café, satisfaciendo la demanda del mercado.

Además de la solución para expandir el cultivo, el distrito de Cu M'gar también ha movilizado a las familias para que se unan y formen grupos de intercambio de mano de obra que se apoyen mutuamente en la cosecha para que ésta sea puntual. Las grandes empresas cafetaleras del distrito, además de la mano de obra local, pueden contratar unidades militares para realizar labores de seguridad y cosecha.

En la campaña agrícola 2023-2024, todo el distrito de Krong Nang cuenta con unas 23.000 hectáreas de café, con una producción estimada de entre 68.000 y 69.000 toneladas. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito, la localidad contaba anteriormente con una gran cantidad de mano de obra de provincias centrales como Nghe An y Ha Tinh, que buscaba trabajo. Sin embargo, en los últimos años, a pesar de los altos costos de la mano de obra, el número de personas que vienen a recoger café ha disminuido drásticamente, ya que los trabajadores han encontrado empleo en empresas y parques industriales locales.

La gente del distrito de Krong Nang cosecha café para la temporada 2023-2024.

Para resolver la escasez de mano de obra local durante el período de maduración del café, el distrito ha dado instrucciones a las autoridades locales de las comunas para que regulen y equilibren la mano de obra de las áreas con áreas pequeñas o de cosecha temprana para apoyar a las áreas con grandes áreas de café y épocas de cosecha más tardías, como Ea Tan y Cu Klong.

Además, el distrito también alienta a los propietarios de cafetales a apoyarse mutuamente de forma proactiva intercambiando mano de obra o encontrando fuentes de trabajo en distritos vecinos y fuera de la provincia.

Al abordar este tema, el Sr. Nguyen Hoai Duong, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que esta es la temporada principal de cosecha de café, por lo que la mano de obra también enfrenta muchas dificultades. En los últimos años, el sector agrícola ha promovido activamente la recolección selectiva del café (recolección del café maduro); al mismo tiempo, ha promovido la reconversión de antiguas áreas cafetaleras para cultivar nuevas variedades uniformes que solo requieran dos o tres cosechas para limitar la necesidad de mano de obra simultánea.

Para reducir la presión laboral, las localidades deben prever la oferta laboral para contactar proactivamente a empresas y agencias de empleo y encontrar mano de obra para la nueva temporada agrícola. Además, la provincia necesita organizaciones que brinden servicios de coordinación laboral, orientación y capacitación profesional a la fuerza laboral para lograr una alta productividad laboral y garantizar los requisitos técnicos, contribuyendo así a la mejor calidad de los productos cosechados.

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