Los agricultores de Nghe An siguen de cerca la demanda del mercado para aumentar sus rebaños en consecuencia.

En la actualidad, la peste porcina africana es complicada, por lo que muchas granjas y hogares están criando animales reproductores de manera proactiva para recuperar sus rebaños. Foto: TP

Restaurar proactivamente los rebaños para abastecer el mercado del Tet

La peste porcina africana se está volviendo más complicada y están apareciendo brotes en muchas localidades. Mientras tanto, el mercado de consumo es lento y los precios de la carne de cerdo son bajos, por lo que muchas granjas y hogares enfrentan muchas dificultades. El Sr. Nguyen Van Cong, propietario de una granja en la comuna de Hien Son (Do Luong), comentó: «Este año, los criadores de cerdos han enfrentado muchas dificultades debido a la fluctuación de precios y a epidemias complejas. Por lo tanto, esperamos un mercado próspero a finales de año, cuando aumente la demanda, el poder adquisitivo y los precios».

Por lo tanto, además de mantener 30 cerdos en el establo, desde principios del décimo mes lunar, el Sr. Cong ha comprado 20 cerdos más para engordar y vender durante el Tet. Debido a la peste porcina africana, al comprar cerdos para aumentar el rebaño, presto especial atención a su origen, los documentos de cuarentena y la cuarentena antes de incorporarlos. Después de dos meses, separaré el salvado industrial, aumentaré el forraje y el alimento verde para aumentar la masa muscular, reducir la grasa y obtener carne de buena calidad para vender durante el Tet, añadió el Sr. Cong.

Los jabalíes de raza pura y los jabalíes son muy populares durante el Tet, por lo que la granja de la Sra. Tien en el barrio de Hoa Hieu, ciudad de Thai Hoa aumentó la manada. Foto: TP

La cría de cerdos a gran escala, manteniendo una producción continua durante todo el año, pero al final del año, la granja de la Cooperativa Kim Tien Dai Phat en el barrio de Hoa Hieu (ciudad de Thai Hoa) aumentó la manada de cerdos salvajes y cerdos salvajes híbridos Mong Cai debido a la alta demanda de los comerciantes.

La Sra. Nguyen Thi Kim Tien, representante de la cooperativa, dijo que desde finales de septiembre, al vender la camada de 100 jabalíes, ha separado 200 jabalíes de raza pura y 100 jabalíes mestizos, lo que eleva el total de jabalíes a 500 para abastecer el mercado del Tet.

Como el producto está cerrado desde la entrada hasta la salida, el problema de la enfermedad no es una preocupación. Hasta el momento la cooperativa ha recibido pedidos de jabalí por parte de comerciantes y mataderos. Al mismo tiempo, aumentar la cabaña porcina para atender la elaboración de jamón, chorizo, mechazo, rollitos de primavera… a finales de año.

Las granjas y ranchos también crían gallos para aumentar sus manadas y atender el mercado de fin de año. Foto: TP

Con muchos años de experiencia en la cría de pollos, para la última tanda de pollos del año, el Sr. Nguyen Manh Cuong de la comuna de Thanh Lien (Thanh Chuong) a menudo aumenta el rebaño en 200-300 pollos debido a la alta demanda de los comerciantes. En este sentido, aumenta principalmente la parvada de gallos cañeros. Con características como cuerpo corto, muslos grandes, ojos profundos, cresta roja, plumas brillantes y patas doradas, es muy popular para hacer pollos para festines y ofrendas.

Tras vender la segunda tanda de pollos del año, la granja fue reforzada, desinfectada y esterilizada, y la población aumentó a 1000 pollos, un aumento de 300 pollos en comparación con la tanda anterior. La mayoría son gallos de caña de azúcar, ya que durante la festividad del Tet aumenta la demanda de pollos para ofrendas. Además de servir al culto del Dios de la Cocina y al culto del Tet de tres días, también se utilizan para el Khai Ha y los festivales de la Luna Llena de enero. Cada año, esta tanda de pollos tiene una gran demanda y se vende a buen precio, dijo el Sr. Cuong.

Notas al entrar al piano

Para no crear presión sobre el consumo, además de la estructura de diferentes razas para atender diferentes necesidades, las granjas y ranchos también escalonan los lotes de liberación, con intervalos de 20 a 35 días. Si no se agotan las existencias durante las vacaciones del Tet, el plazo de venta se puede extender hasta enero o febrero.

Con una escala de 1.000 pollos, el Sr. Dang Phuc Hai en la comuna de Thuan Son (Do Luong) se está enfocando en el cuidado de los pollos que sirven la comida Tet y la estructura de la bandada de pollos Tet con muchas razas diferentes. Los gallos se venden como ofrendas; las gallinas se utilizan para hacer pollos salpimentados para establecimientos y agentes; las gallinas jóvenes se utilizan para elaborar diversos tipos de albóndigas y salchichas de pollo; los pollos de pelea cruzados se utilizan para hacer pollo seco... Los pollos de fin de año suelen venderse con facilidad, y el precio de venta también es más alto que en otras épocas del año", dijo el Sr. Hung.

Además de la estructura de la raza de pollos adecuada a las necesidades de procesamiento, las granjas también distribuyen los rebaños para evitar crear presión sobre el consumo. Foto: TP

Además, la recuperación del ganado para abastecer el mercado de fin de año en la temporada de transición a menudo ocurre con olas de frío severas que afectan el crecimiento y desarrollo del ganado, por lo que el Departamento de Agricultura ordena a las localidades centrarse en implementar medidas de prevención y control de enfermedades y en vacunar de acuerdo con las regulaciones.

Además, se realiza una previsión de la demanda del mercado para tener un plan que oriente a las personas en la repoblación de sus rebaños, orientando sus animales y el número de rebaños, evitando repoblaciones masivas; Alentar a los agricultores a aprovechar los productos y subproductos agrícolas disponibles para reducir costos, así como a no utilizar alimentos de mala calidad, a no utilizar sustancias prohibidas en la ganadería y a garantizar la calidad de los productos pecuarios al momento de su venta.

Según las estadísticas, la provincia cuenta actualmente con un total de aves de corral de aproximadamente 35 millones de aves; Cabaña de cerdos de aproximadamente 1 millón de cabezas y cabaña de búfalos y vacas de aproximadamente 801.000 cabezas. Durante el fin de año y el Año Nuevo Lunar, la demanda de productos pecuarios puede aumentar entre un 10 y un 30% en comparación con días normales. Actualmente, la oferta de ganado, aves de corral y huevos es bastante abundante, satisfaciendo la demanda del mercado de fin de año.

Fuente: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-bam-sat-nhu-cau-thi-truong-de-tang-dan-phu-hop-post280021.html