An Giang es una de las provincias líderes del país en superficie y producción de arroz. Gracias a la reestructuración, se ha ampliado la superficie cultivada, se ha incrementado la producción y se ha impulsado la mejora de la calidad del grano, el establecimiento de marcas y la creación de cadenas de suministro, consolidando así la marca de arroz de An Giang.
Los agricultores vietnamitas cultivan arroz japonés
En los campos de la comuna de Hoi An, el señor Nguyen Thanh Dong ya no siembra con tanta densidad como antes. Ahora utiliza una sembradora de precisión, calculando cada kilogramo de fertilizante y cada riego. Estos cambios no son fáciles para un agricultor con tanta experiencia, pero el señor Dong los acepta, ya que cultiva arroz Hana japonés según los estándares de exportación a Japón.
Los agricultores de la comuna de My Thuan participan en el proyecto de transformación de la cadena de valor del arroz para responder al cambio climático.
Como participante en el proyecto de transformación de la cadena de valor del arroz para responder al cambio climático (TRVC), implementado por Angimex Kitoku Company Limited, el Sr. Dong recibió instrucciones para implementar tres reducciones: reducir las semillas en un 40 %, los fertilizantes en un 34 % y el agua en un 13 %. Aun así, el arroz alcanzó un rendimiento de 6 toneladas por hectárea, una ganancia de entre 30 y 35 millones de VND por hectárea y una reducción de costos de 5 millones de VND por hectárea. Gracias a la firma de un contrato desde el inicio de la temporada, el precio se mantuvo estable entre 9600 y 9800 VND por kilogramo, y se otorgó una bonificación adicional por el cumplimiento de los criterios de reducción de emisiones.
“Antes, nuestros agricultores solo se centraban en la productividad; pocos pensaban en las emisiones o en los estándares de exportación. Ahora, el cultivo de arroz japonés es diferente: requiere una planificación cuidadosa, limpieza y una producción más sostenible. Al principio, estaba confundido, pero luego vi los beneficios tanto económicos como ambientales. La temporada pasada, recibí una recompensa de más de un millón de VND por cultivar arroz para reducir las emisiones de carbono”, dijo el Sr. Dong.
El señor Nguyen Minh Canh, residente en la aldea de Tram Duong (comuna de My Thuan), participa en la producción de arroz japonés para reducir las emisiones.
De hecho, tan solo en la primera cosecha que participó en el programa TRVC, una superficie de 361 hectáreas pertenecientes a 49 familias agricultoras de An Giang redujo 1747 toneladas de carbono. Estas cifras demuestran que, al atreverse a cambiar sus prácticas, los agricultores no solo mantienen su cultivo de arroz, sino que además logran que el arroz vietnamita tenga el potencial para acceder a mercados exigentes como el de Japón.
La historia del Sr. Dong es un microcosmos del cambio. Actualmente, toda la provincia cuenta con más de 1,3 millones de hectáreas de arrozales, con una producción total de 8,8 millones de toneladas anuales, lo que representa casi una quinta parte de la producción nacional. Lo más destacable es que más del 80 % de la superficie cultivada ha sido incorporada por los agricultores a modelos de producción y consumo integrados, con la participación de empresas como Loc Troi Group, Tan Long y Trung An. El arroz de alta calidad de la provincia representa el 83 % de la producción total, un aumento del 12,66 % en comparación con el período 2021-2025.
Ante la disminución de la situación de «buena cosecha, bajo precio», muchos agricultores de An Giang confían ahora en el cultivo de las variedades ST24, ST25, Jazmín y OM5451, que cumplen con los estándares VietGAP y GlobalGAP. Los aromáticos granos de arroz del cuadrángulo de Long Xuyen ya están disponibles en mercados exigentes como la UE, EE. UU. y Japón.
Las cooperativas, el núcleo de la cadena
Actualmente, la provincia cuenta con 690 cooperativas agrícolas , con un capital social total de 660.606,7 mil millones de VND y 43.574 miembros. Entre las cooperativas que operan eficazmente, destaca la Cooperativa Agrícola Bau Tram, en la comuna de Tay Yen.
Desde sus inicios en 1954, en medio de tierras vírgenes, el Sr. Ngo Chi Quang (79 años), un veterano residente de la aldea de Bau Tram, ha sido testigo de numerosos altibajos en esta región costera. En sus comienzos, su padre y la comunidad deforestaron el bosque y fundaron la aldea. Durante décadas, el cultivo de arroz fue su principal sustento. Sin embargo, la sequía y la salinización de 2016 abrieron un nuevo camino, y la población adoptó con audacia el modelo de cultivo de camarones y arroz, adaptándose así a la reestructuración agrícola.
La espaciosa casa y el camino de tierra roja frente a la casa del Sr. Quang ahora están asfaltados y tienen 5,5 metros de ancho, prueba del cambio. El Sr. Quang declaró: «Gracias a las acertadas políticas del Partido y del Estado, la gente de esta tierra ha prosperado desde que cambió el monocultivo de arroz por el cultivo mixto de arroz y camarones».
La cooperativa agrícola Bau Tram cosecha arroz en terrenos de cultivo de camarones.
El Sr. Quang no se limitó a la conversión, sino que también participó en la Cooperativa Agrícola Bau Tram, la cual ayuda a los agricultores a acceder a capital y tecnología, invertir en estaciones de bombeo eléctricas, compuertas para la prevención de salinización y la transferencia de procesos de cultivo de arroz orgánico. Gracias a esta iniciativa, la cooperativa ha firmado un contrato de compraventa estable con Minh Sang Company Limited para 300 hectáreas de arroz ST24 y ST25. El arroz se compra a un precio entre 500 y 1000 VND/kg superior al del mercado, lo que brinda seguridad a los miembros de la cooperativa en su producción.
Ahora, en la Cooperativa Agrícola de Bau Tram, ya no existen hogares pobres, y la marca de arroz Tay Yen se ha consolidado como uno de los frutos de la reestructuración agrícola en la región. Este cambio no solo ha incrementado los ingresos, sino que también ha transformado la mentalidad productiva de los agricultores. De una producción fragmentada a pequeña escala, los agricultores se han unido para formar grandes extensiones de cultivo, lo suficientemente fuertes como para firmar contratos oficiales de exportación.
El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang, Le Huu Toan, declaró: “La superficie cultivada de arroz en toda la provincia supera los 1,3 millones de hectáreas anuales, con una producción estable de más de 8,8 millones de toneladas. La novedad radica en que la región ha pasado de la producción masiva de arroz a la de arroz de alta calidad, arroz aromático y arroz especial. Esta es la clave para incrementar el valor del grano de arroz y consolidar la marca de arroz de An Giang en la cadena de valor global”.
Marca nacional de arroz
La provincia no solo se ha centrado en la producción, sino que ha atraído a numerosas empresas que invierten en plantas de procesamiento, almacenes de secado y sistemas logísticos en la misma zona productora de materia prima. El Grupo Loc Troi ha creado una cadena de valor integrada, desde la investigación de variedades, materiales y técnicas hasta la compra, el procesamiento y la exportación. Gracias a ello, el arroz de An Giang ha obtenido numerosas certificaciones internacionales, lo que le ha permitido expandirse en el mercado de la UE en el marco del Acuerdo EVFTA. Los agricultores también se benefician directamente.
Según las estadísticas, el beneficio medio del cultivo de arroz en An Giang es de 20 a 25 millones de VND/ha/cosecha, superior al de antes. Los grandes campos ya no son solo un eslogan, sino una realidad que permite hacerse rico.
Con una producción de aproximadamente 8,8 millones de toneladas de arroz al año, An Giang es el granero de arroz del país.
El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang, Le Huu Toan, destacó: “Para que el arroz siga desempeñando un papel fundamental, la región continuará replicando el modelo de encadenamiento de cultivos, fomentando la producción según estándares sostenibles e invirtiendo fuertemente en el procesamiento. El objetivo es convertir a An Giang en un centro de producción de arroz de alta calidad, que no solo satisfaga la demanda interna, sino que también promueva el mercado internacional”.
Desde los densos granos de arroz en los campos del cuadrángulo de Long Xuyen hasta los fragantes sacos de arroz que se exportan en la región de U Minh Thuong, la reestructuración agrícola de An Giang ha transformado radicalmente la mentalidad y los métodos de trabajo de los agricultores. El arroz, símbolo del delta del Mekong, tiene ahora una nueva misión: no solo alimentar, sino también enriquecer y crear una marca para An Giang, la tierra conocida como el granero de arroz del país.
Artículo y fotos: DANG LINH
Fuente: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html
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