Los cambios en la agricultura de An Giang - Parte 1: El viaje desde el granero de arroz hasta la consolidación de la marca de arroz An Giang

An Giang es una de las provincias líderes del país en cuanto a superficie y producción de arroz. Gracias a la reestructuración, se ha ampliado la superficie arrocera y se ha incrementado la producción, y la localidad también ha promovido la mejora de la calidad del grano, ha establecido marcas y ha formado cadenas de suministro, consolidando así la marca del arroz An Giang.

Los agricultores vietnamitas cultivan arroz japonés

En los campos de la comuna de Hoi An, el Sr. Nguyen Thanh Dong ya no siembra tan densamente como antes. En su lugar, utiliza una sembradora fina, calculando cada kilogramo de fertilizante y cada vez que riega el campo. Estos cambios no son fáciles para un agricultor veterano, pero el Sr. Dong los acepta, ya que cultiva arroz japonés Hana según los estándares de exportación a Japón.

Los agricultores de la comuna de My Thuan participan en el proyecto de transformación de la cadena de valor del arroz para responder al cambio climático.

Al participar en el proyecto de transformación de la cadena de valor del arroz para responder al cambio climático (TRVC), implementado por Angimex Kitoku Company Limited, el Sr. Dong recibió instrucciones para implementar "tres reducciones": reducir las semillas en un 40%, los fertilizantes en un 34% y el agua en un 13%. El arroz logró un rendimiento de 6 toneladas/ha, una ganancia de 30 a 35 millones de VND/ha y una reducción de costos de 5 millones de VND/ha. Gracias a la firma de un contrato desde el inicio de la temporada, el precio se mantuvo estable entre 9.600 y 9.800 VND/kg, y se ofreció una bonificación adicional si se cumplían los criterios de reducción de emisiones.

Antes, nuestros agricultores solo se centraban en la productividad; pocos pensaban en las emisiones ni en los estándares de exportación. Ahora, el cultivo de arroz japonés debe ser diferente: debe calcularse con cuidado, limpiarse y producirse de forma más sostenible. Al principio, estaba confundido, pero luego vi los beneficios tanto económicos como ambientales. La temporada pasada, recibí más de un millón de dongs por cultivar arroz para reducir las emisiones de carbono, dijo el Sr. Dong.

El Sr. Nguyen Minh Canh, residente en la aldea de Tram Duong (comuna de My Thuan), participa en la producción de arroz japonés para reducir las emisiones.

De hecho, tan solo en la primera cosecha que participó en TRVC, un área de 361 hectáreas de 49 familias campesinas en An Giang redujo 1747 toneladas de carbono. Estas cifras demuestran que, al atreverse a cambiar sus prácticas, los agricultores no solo mantienen su cultivo de arroz, sino que también llevan el arroz vietnamita lo suficientemente lejos como para entrar en mercados exigentes como Japón.

La historia del Sr. Dong es un microcosmos de cambio. Toda la provincia cuenta actualmente con más de 1,3 millones de hectáreas de arrozales, con una producción total de 8,8 millones de toneladas anuales, lo que representa casi una quinta parte de la producción nacional. Lo positivo es que más del 80 % de la superficie ha sido incorporada por los agricultores para participar en modelos de vinculación entre la producción y el consumo, con la participación de empresas como Loc Troi Group, Tan Long y Trung An. El arroz de alta calidad de la provincia representa el 83 % de la producción total, un aumento del 12,66 % en comparación con el período 2021-2025.

Ante la situación menos favorable de "buenas cosechas a precios bajos", muchos agricultores de An Giang ahora confían en cultivar las variedades ST24, ST25, Jazmín y OM5451, que cumplen con los estándares VietGAP y GlobalGAP. Los granos de arroz aromático del cuadrángulo Long Xuyen ya están disponibles en muchos mercados exigentes, como la UE, EE. UU. y Japón.

Cooperativas, el núcleo de la cadena

La provincia cuenta actualmente con 690 cooperativas agrícolas , con un capital social total de 660.606.700 millones de dongs y 43.574 socios. Entre las cooperativas que operan eficazmente, destaca la Cooperativa Agrícola Bau Tram, en la comuna de Tay Yen.

Desde sus tierras agrestes en 1954, el Sr. Ngo Chi Quang (79 años), veterano residente de la aldea de Bau Tram, ha presenciado los altibajos de esta tierra costera. Al principio, su padre y la gente talaron el bosque agreste y construyeron la aldea. Dos cultivos de arroz fueron el principal sustento durante muchas décadas. Sin embargo, la sequía y la salinidad de 2016 abrieron un nuevo camino, y la gente se aventuró a adoptar el modelo de cultivo de camarones y arroz, adaptándose a la reestructuración agrícola.

La espaciosa casa y el camino de tierra roja frente a la casa del Sr. Quang ahora están asfaltados y tienen 5,5 metros de ancho, como prueba del cambio. El Sr. Quang dijo: «Gracias a las políticas acertadas del Partido y del Estado, la gente de esta tierra ha prosperado desde el día en que cambiaron del monocultivo de arroz al arroz con camarones».

La Cooperativa Agrícola Bau Tram cosecha arroz en tierras de cultivo de camarones.

No solo se limitó a la conversión, sino que el Sr. Quang también participó en la Cooperativa Agrícola Bau Tram, que ayuda a los agricultores a acceder a capital y tecnología, a invertir en centrales eléctricas de bombeo, compuertas antisalinizantes y a transferir los procesos de producción de arroz orgánico. Gracias a esta base, la cooperativa ha firmado un contrato de compraventa estable con Minh Sang Company Limited por 300 hectáreas de arroz ST24 y ST25. El arroz se compra a un precio entre 500 y 1000 VND/kg superior al del mercado, lo que brinda a los cooperativistas seguridad en la producción.

Ahora, en la Cooperativa Agrícola Bau Tram, ya no hay hogares pobres. La marca de arroz Tay Yen ha consolidado gradualmente su posición, convirtiéndose en un fruto de la reestructuración agrícola en el territorio de Bau Tram. Este cambio no solo aumenta los ingresos, sino que también transforma la mentalidad productiva de los agricultores. De una producción a pequeña escala y fragmentada, los agricultores se han unido para formar grandes áreas de materia prima, capaces de firmar contratos oficiales de exportación.

El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang, Le Huu Toan, declaró: «La superficie de cultivo de arroz en toda la provincia supera los 1,3 millones de hectáreas anuales, con una producción estable de más de 8,8 millones de toneladas. La novedad es que la localidad ha realizado una transición drástica de la producción arrocera en masa a la producción de arroz de alta calidad, arroz aromático y arroz especial. Esta es la clave para aumentar el valor del arroz y consolidar la marca del arroz An Giang en la cadena de valor global».

Marca nacional de arroz

No solo se limita a la producción, sino que la provincia ha atraído a numerosas empresas a invertir en plantas de procesamiento, almacenes de secado y sistemas logísticos en el área de materias primas. El Grupo Loc Troi ha construido una cadena cerrada que abarca desde la investigación de variedades, materiales y técnicas hasta la compra, el procesamiento y la exportación. Gracias a ello, el arroz An Giang ha obtenido numerosas certificaciones internacionales, expandiendo el mercado de la UE en el marco del Acuerdo EVFTA. Los agricultores también se benefician directamente.

Según las estadísticas, la rentabilidad media del cultivo de arroz en An Giang es de 20 a 25 millones de VND por hectárea, una cifra superior a la anterior. Los grandes campos ya no son solo un eslogan, sino una realidad para enriquecerse.

Con una producción de alrededor de 8,8 millones de toneladas de arroz al año, An Giang es el granero de arroz del país.

El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de An Giang, Le Huu Toan, enfatizó: «Para que el arroz siga desempeñando un papel clave, la localidad seguirá replicando el modelo de vinculación, fomentando la producción según estándares sostenibles e invirtiendo fuertemente en el procesamiento. El objetivo es convertir An Giang en un centro de arroz de alta calidad, que no solo satisfaga la demanda interna, sino que también llegue al mundo».

Desde los pesados granos de arroz en los campos del cuadrángulo Long Xuyen hasta los fragantes sacos de arroz exportados en la región de U Minh Thuong, la reestructuración agrícola de An Giang ha transformado radicalmente la mentalidad y los métodos de trabajo de los agricultores. El arroz, símbolo del delta del Mekong, ahora tiene una nueva misión: no solo alimentar, sino también enriquecer y crear una marca para An Giang, la tierra conocida como el granero de arroz de todo el país.

Artículo y fotos: DANG LINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html