Desarrollo insostenible del café: búsqueda de soluciones agrícolas inteligentes para los agricultores

Agricultores en Dak Lak cosechan café – Foto: THE THE

En la conferencia se presentaron y discutieron soluciones eficientes y de alto valor para el cultivo de café, resumiendo el programa de cultivo de café inteligente adaptado al cambio climático para el año de cosecha 2023-2024.

La conferencia fue organizada por Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company en colaboración con el Centro Nacional de Extensión Agrícola y el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Tierras Altas Occidentales en la ciudad de Buon Ma Thuot en la tarde del 13 de diciembre.

Encontrando soluciones inteligentes para el cultivo de café para los agricultores.

El Sr. Ngo Van Dong, Director General de Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, dijo que el café es el segundo producto de exportación agrícola más importante después del arroz, y se espera que en 2024, el volumen de exportación alcance los 5.500 millones de dólares.

Sin embargo, el desarrollo del café aún no es sostenible: la inversión en fertilizantes todavía representa un alto porcentaje del costo y cambia con las fluctuaciones del mercado.

Cuando los precios del café suben, los agricultores incrementan el uso de fertilizantes; cuando bajan, los reducen. Ignorar las recomendaciones de los extensionistas agrícolas y los científicos conduce a prácticas agrícolas insostenibles y a un aumento de los problemas de plagas y enfermedades.

En particular, las enfermedades transmitidas por el suelo han aumentado drásticamente, lo que ha dado lugar a rendimientos y calidades inestables del café y a un aumento de la superficie que requiere replantación.

Un fenómeno reciente y común es el cultivo intercalado de café con otros cultivos, especialmente árboles frutales como el durián y el aguacate, y cultivos industriales como el caucho y la pimienta, pero todavía no existen procedimientos de cultivo adecuados para este sistema de cultivo intercalado.

Según el Sr. Dong, debido a las condiciones climáticas cada vez más duras, su unidad, junto con muchos científicos y administradores agrícolas locales, ha organizado investigaciones para encontrar soluciones de "agricultura inteligente" para combatir el cambio climático.

El Sr. Ngo Van Dong, Director General de Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, habló sobre los objetivos de implementar el programa de cultivo inteligente de café para combatir el cambio climático. Foto: THE THE

El programa busca desarrollar prácticas de cultivo de café climáticamente inteligentes adaptadas a la región del Altiplano Central. Esto ayudará a los agricultores a reducir costos, aumentar la productividad, la calidad y la eficiencia económica del cultivo, lo que conducirá al desarrollo sostenible del café y a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

El programa cuenta con el apoyo del Centro Nacional de Extensión Agrícola, el Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal, los centros de extensión agrícola de cinco provincias del Altiplano Central y muchos expertos del consejo de ciencia y tecnología de la empresa.

Se implementaron quince modelos en cinco provincias del Altiplano Central.

Según el Sr. Dong, con el objetivo mencionado en mente, el programa se implementará en cinco provincias del Altiplano Central en el año agrícola 2024-2025: Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong, Gia Lai y Kon Tum.

Con un enfoque científico y práctico, el programa recolectó 200 muestras de suelo para analizar más de 2,300 parámetros agroquímicos y realizó encuestas a más de 500 hogares productores de café para evaluar el estado actual de la salud del suelo…

Con base en la investigación, los científicos agrícolas implementaron 15 modelos en 5 provincias del Altiplano Central utilizando nuevos productos fertilizantes de Binh Dien, tales como: fertilizantes acondicionadores de suelo, fertilizantes suplementados con microorganismos, etc.

Según evaluaciones preliminares, los modelos han logrado resultados bastante buenos, con un aumento de la productividad y la eficiencia económica en la producción de durian. En el caso del café y la pimienta, aunque aún no se han cosechado, la calidad de las plantaciones ha mejorado, y se espera que la productividad y la eficiencia también aumenten significativamente.

El Sr. Nguyen Van Bo, exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, habla sobre los beneficios de los modelos de agricultura inteligente. Foto: THE THE

Al profundizar en este tema, el Sr. Nguyen Van Bo, exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, afirmó que el proceso de investigación de 2024 es un paso clave para una investigación exhaustiva en 2025 sobre métodos inteligentes de cultivo de café adaptados al cambio climático. Esto ayudará a los agricultores a desarrollar procedimientos estandarizados para el cuidado de las plantas de café y lograr la máxima eficiencia.

El cultivo de café de los agricultores aún se basa en la experiencia personal (sin procedimientos establecidos) y en prácticas agrícolas locales, lo que resulta en una baja eficiencia. Además, muchos modelos de cultivos intercalados carecen de un diseño adecuado desde el principio, lo que afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de las plantas. Los agricultores deben comprender y dominar la aplicación correcta de fertilizantes balanceados en el momento, la dosis y la proporción adecuados para lograr una alta eficiencia, informó el Sr. Bo.

Dak Lak representa el 30% de la producción de café del país.

Según el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Dak Lak, la provincia tiene actualmente una superficie de 210.000 hectáreas de plantaciones de café, que producen más de 520.000 toneladas de café al año, lo que representa más del 30% de la producción nacional de café.

El café de Dak Lak se ha exportado a más de 100 países de todo el mundo. En 2023, la facturación total de las exportaciones de Dak Lak alcanzó los 1.586 millones de dólares estadounidenses, de los cuales solo el café representó más de 819 millones de dólares estadounidenses, lo que representa más del 50 % de la facturación total de las exportaciones de la provincia.

Fuente: https://tuoitre.vn/phat-trien-ca-phe-chua-ben-vung-tim-giai-phap-canh-tac-thong-minh-cho-nong-dan-20241213174004755.htm