Desarrollar una cadena de vínculos para el consumo de productos OCOP

La miel de flor de manglar de la comuna de Nga Son, producto OCOP de 3 estrellas, se consume eficazmente según la cadena de valor. Foto: Le Thanh

Hasta la fecha, la provincia cuenta con 121 zonas de producción agrícola concentrada con una superficie de casi 1125 hectáreas, que incluyen frutales, hortalizas, arroz, ganadería y acuicultura. Esto atrae a numerosas empresas a invertir en proyectos a gran escala, generando empleo y aumentando los ingresos de la población. Partiendo de estas zonas, hasta la fecha, toda la provincia ha desarrollado 661 productos OCOP; de los cuales más del 60 % pertenecen al sector de alimentos y bebidas, que pueden satisfacer las necesidades de consumo diario de la población.

En la comuna de Nga Son, localidad pionera en la creación de zonas de producción agrícola concentrada a gran escala, se ha consolidado la calidad de sus productos agrícolas, incluyendo numerosos productos con marcas comerciales colectivas y certificación VietGAP, como la sandía de la isla Mai An Tiem, hortalizas seguras y miel de flor de manglar. Estas son también las fortalezas locales y los productos básicos que la localidad apoya y desarrolla para convertir los productos OCOP. Gracias a ello, hasta la fecha, la comuna ha desarrollado 25 productos OCOP.

Para garantizar la calidad de los productos OCOP, el Comité Popular de la Comuna ha fortalecido la gestión y supervisión de las normas, la calidad de los productos y la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, ha creado las condiciones y coordinado la organización de cursos de capacitación, la orientación técnica, la aplicación de la ciencia y la tecnología , el desarrollo de marca, la protección de la propiedad intelectual, la promoción comercial y la promoción de los productos OCOP entre los sujetos. Los productos OCOP clasificados han mantenido la calidad, las condiciones y las regulaciones sobre sellos, etiquetas y trazabilidad del producto.

La Sociedad Anónima Agrícola Van Hoa, en la comuna de Nga Son, cuenta con una cadena de producción segura de miel, hortalizas y frutas. En particular, con los productos de miel, la empresa ha suministrado semillas y materiales apícolas a decenas de hogares locales, aumentando el número total de colonias de abejas a miles. Además, la empresa implementa un estricto proceso de producción cerrado, desde la cría y el cuidado hasta la cosecha, para garantizar un ciclo limpio, seguro y de calidad. Gracias a ello, los productos de miel gozan de una calidad de 3 estrellas y se han consumido ampliamente en el mercado, con un volumen estimado de unos 10.000 litros anuales, con unos ingresos de 1.500 millones de VND.

Con el fin de mejorar la competitividad y el valor económico de los productos OCOP, muchas entidades se han centrado en registrar códigos y códigos de barras para los productos; prestar atención a los diseños, el embalaje, las etiquetas, la certificación de seguridad alimentaria, la trazabilidad, la propiedad intelectual, la ciencia y la tecnología, y poner los productos en plataformas de comercio electrónico...

Aunque se desarrolló en la montañosa comuna de Luan Thanh, los productos de la cooperativa de producción Huong Que aún registran códigos y códigos de barras; prestan atención a los diseños, el empaque, las etiquetas, la certificación de seguridad alimentaria, la trazabilidad, la propiedad intelectual, la ciencia y la tecnología, y los comercializan en plataformas de comercio electrónico. Quach Thi Anh, directora del grupo de producción Huong Que, afirmó: «Prestamos especial atención a la seguridad del proceso de producción, desde la materia prima hasta el producto terminado. La creación de una cadena de vínculos contribuye a la concienciación, las funciones y las responsabilidades de los miembros y los hogares participantes. Como fuente de albahaca limón y otras hierbas, la cooperativa se ha vinculado con los agricultores de la zona de producción para garantizar la seguridad e higiene alimentaria. Al mismo tiempo, invierte en maquinaria durante la etapa de procesamiento para crear productos de calidad, satisfaciendo así la creciente demanda del mercado».

Según la evaluación del Equipo de Gestión del Programa OCOP (Oficina del Nuevo Programa de Desarrollo Rural), construir una cadena que conecte el consumo de los productos OCOP es una de las soluciones prácticas, que no solo ayuda a los sujetos a obtener materias primas de forma proactiva para abastecer según la demanda del mercado, sino que también les ayuda a mantener y garantizar la calidad de los productos según los estándares establecidos. Actualmente, alrededor del 65% de los sujetos han establecido cadenas de producción y consumo, la mayoría de las cuales se han desarrollado para garantizar ingresos, ganancias y crear empleos estables para los trabajadores locales.

Para promover el desarrollo de productos OCOP desde la cadena de producción, la provincia ha implementado una serie de políticas prácticas y coordinadas que brindan apoyo integral desde la organización de la producción, la aplicación de la tecnología hasta el consumo y el desarrollo de la marca. En particular, se centra en la transferencia de tecnología y la aplicación de estándares de producción avanzados como VietGAP, GlobalGAP, HACCP e ISO para mejorar la calidad de los productos y cumplir con los estrictos requisitos de los mercados nacionales e internacionales. Al mismo tiempo, se centra en la promoción comercial, impulsando la transformación digital en todo el proceso, desde la producción, la trazabilidad y la gestión de la calidad hasta la introducción y el consumo de los productos, manteniendo y desarrollando de forma sostenible las cadenas de valor consolidadas.

Le Thanh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm