Desarrollo de ventajas locales en los productos OCOP

La cooperativa de setas Tam Dao innova su proceso de producción y participa en el programa OCOP. Foto: Nguyen Thao/VNA

De este modo, se generan cambios positivos en la producción, se promueve el desarrollo económico en las zonas rurales, se crean empleos y se incrementan los ingresos de la población.

Vinh Phuc cuenta actualmente con 178 productos reconocidos con 3 estrellas o más de OCOP. Muchos de estos productos han tenido un gran éxito en el mercado y son muy apreciados por los consumidores, como la leche fresca pasteurizada y azucarada, el yogur de arroz glutinoso morado Vinh Tuong y el yogur líquido de Vinh Thinh Livestock and Dairy Processing Joint Stock Company; los hongos ostra real de Phung Gia Mushroom Company Limited; la miel de flores silvestres, tacumin, cordyceps y jalea real de Tam Dao Bee Joint Stock Company.

Para promover el desarrollo de los productos OCOP, la provincia ha emitido mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de productos tradicionales, clave y ventajosos en cada localidad, tales como: Plan No. 10416 para pilotar el Programa OCOP de la provincia para el período 2018-2020; Decisión No. 53 que estipula el nivel de apoyo para implementar el Programa OCOP de la provincia para el período 2018-2020, Plan No. 189 para implementar el Programa OCOP de Vinh Phuc para el período 2021-2025, Decisión No. 51 para apoyar la implementación del Programa OCOP hasta 2025.

En el período 2021-2025, Vinh Phuc planea asignar 32.500 millones de VND del presupuesto para apoyar directamente la implementación del programa; de los cuales, el presupuesto para apoyar a los participantes supera los 18.000 millones de VND. Al mismo tiempo, la provincia apoyará la implementación de entre 8 y 10 puntos móviles de venta y presentación en los centros de distritos, mercados, supermercados, apartamentos y atracciones turísticas de la zona; y organizará la participación en ferias de OCOP en provincias y ciudades de todo el país para expandir el mercado y aumentar la competitividad de los productos locales.

Aprovechando el clima, el terreno y el suelo propicios para el desarrollo agrícola, el distrito de Tam Dao se ha centrado en revisar, seleccionar y apoyar el desarrollo de productos OCOP. Al mismo tiempo, ha orientado la construcción de modelos para el desarrollo de áreas de materias primas asociadas a los productos OCOP, de acuerdo con la cadena de valor y los servicios de experiencia en turismo agrícola y rural.

Los productos de hongo cordyceps de la Cooperativa de Hongos Tam Dao, comuna de Hop Chau, distrito de Tam Dao, se han convertido en una marca y un producto típico de la provincia de Vinh Phuc. Foto: VNA

El Sr. Chu Van Sau, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Tam Dao, indicó que la localidad cuenta actualmente con 27 productos que cumplen con los estándares OCOP; de ellos, 7 productos cumplen con los estándares de 4 estrellas y 10 con los de 3 estrellas. Muchos productos OCOP han sido bien recibidos por los consumidores nacionales y extranjeros, y los ingresos y las ganancias de la empresa han aumentado.

Entre los ejemplos típicos se incluyen: el hongo Cordyceps (Cooperativa de Hongos Tam Dao, ciudad de Hop Chau); el té de flor dorada (Tam Dao Golden Flower Tea Co., Ltd. y Tan Dai Duong Co., Ltd.); los productos elaborados con leche de vaca de la Cooperativa Lechera Tam Dao (comuna de Bo Ly); los productos de Morinda officinalis y Cordyceps de Minh Phuc An Co., Ltd. (comuna de Ho Son)...

La Cooperativa de Hongos Tam Dao, en la ciudad de Hop Chau, distrito de Tam Dao, posee 9 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas; dos de ellos están certificados como productos industriales rurales típicos de la provincia de Vinh Phuc. Actualmente, los productos de la Cooperativa se encuentran en casi todos los puntos de exhibición y presentación, zonas turísticas y lugares de interés de la zona. Muchos productos son conocidos como marcas típicas de Tam Dao en particular y de la provincia de Vinh Phuc en general, como: hongos ostra Tam Dao, cordyceps Tam Dao, té de cordyceps rojo Tam Dao, arroz con hongos cordyceps...

El Sr. Nguyen Quoc Huy, director de la Cooperativa de Champiñones Tam Dao, afirmó que la unidad siempre prioriza la calidad del producto y los beneficios para el cliente. La cooperativa innova constantemente en tecnología, desarrolla áreas de cultivo de materia prima en diversas localidades, aprovechando los eslabones de la cadena de suministro, e invierte en el diseño de etiquetas adecuadas para facilitar el acceso de los productos al mercado.

Gracias a la implementación del Programa OCOP, muchas localidades del distrito de Lap Thach han transformado con éxito extensas zonas montañosas, antes dedicadas al cultivo de yuca y eucalipto, en plantaciones de pitahaya roja. Desde sus inicios como prueba piloto, la pitahaya roja se ha convertido en el pilar de la producción agrícola de la región, generando un alto valor económico e ingresos estables para la población.

Actualmente, Lap Thach cuenta con más de 320 hectáreas de pitahaya de pulpa roja, concentradas en las comunas de Xuan Hoa, Van Truc, Quang Son, Hop Ly y Ngoc My. Con un rendimiento de 15 a 20 toneladas/ha, la producción anual alcanza casi las 5000 toneladas; la rentabilidad media ronda los 50-60 millones de VND/ha/año. El Departamento de Protección Vegetal ha otorgado a la pitahaya de pulpa roja de Lap Thach un código de área de cultivo con una superficie de 20 hectáreas. Más de 38 hectáreas cuentan con la certificación VietGAP y el producto está reconocido como producto OCOP de 3 estrellas.

El distrito de Lap Thach cultiva pitahaya de pulpa roja como cultivo principal, lo que genera una alta rentabilidad para la población local. Foto: Nguyen Thao/VNA

Con el objetivo de desarrollar productos de marca OCOP, siguiendo la cadena de valor basada en las ventajas y el potencial de la localidad, la provincia de Vinh Phuc promoverá la difusión, sensibilizará a la comunidad, a la población y a los ciudadanos sobre el programa; incentivará, atraerá y apoyará a las organizaciones económicas para que desarrollen nuevos productos que contribuyan a preservar la cultura tradicional, especialmente productos artesanales de las aldeas, servicios de turismo rural y productos agrícolas regionales. Al mismo tiempo, la provincia también apoya a los ciudadanos para que se centren en mejorar la calidad de los productos, promover la aplicación de la ciencia y la tecnología, ampliar la escala de producción y conectar los mercados para el consumo de los productos OCOP.

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