Desarrollo agrícola asociado a la planificación sostenible

La provincia de Binh Phuoc , con su extensa reserva natural y sus diversas condiciones naturales, siempre se ha considerado uno de los centros agrícolas más importantes de la región sureste. Con el fin de aumentar el valor agrícola, mejorar la competitividad y vincularse estrechamente con la planificación provincial, Binh Phuoc ha estado implementando medidas estratégicas para convertir la producción agrícola en una economía agrícola.

Binh Phuoc cuenta con una superficie natural total de más de 6.800 km², de los cuales aproximadamente el 85% son tierras agrícolas . Esto representa una gran ventaja para que la provincia desarrolle cultivos industriales a largo plazo como el anacardo, el caucho, la pimienta y árboles frutales especiales como el durián, el aguacate y la yaca.

Los anacardos, después de la cosecha, se secarán antes de su procesamiento - Foto: Tien Dung

Actualmente, Binh Phuoc ha creado extensas zonas de concentración de materias primas, las principales zonas productoras de caucho y anacardo del país. La superficie de caucho abarca 242.588 hectáreas (el 26% de la superficie nacional), la de anacardo, 149.520 hectáreas (el 49% de la superficie nacional); la de pimienta, 12.878 hectáreas; la de café, 14.020 hectáreas; y la de durián, 7.822 hectáreas. Además, la provincia cuenta con 77 códigos de área de cultivo que cumplen los requisitos para la exportación oficial, con una superficie de 4.523,84 hectáreas y nueve plantas de envasado.

Binh Phuoc es la provincia líder del país en producción y exportación de anacardos. Sus exportaciones contribuyen significativamente a la facturación total de la industria vietnamita, con aproximadamente 3600 millones de dólares en 2023. Para que el anacardo siga siendo el principal cultivo industrial del pilar económico agrícola de la provincia, además de mantener una superficie estable de materia prima, es necesario centrarse en aumentar la productividad y la competitividad del sector.

La Sra. Thi Khui, Presidenta de la Junta Directiva y Directora de la Cooperativa Agrícola de Anacardos Orgánicos de Pastizales Bu Lach, Distrito de Bu Dang, afirmó: «En las condiciones climáticas cada vez más impredecibles actuales, el cuidado regular ayudará a que los cultivos dependan menos del clima. Además, para aumentar el valor de los anacardos, el Estado necesita soluciones para replantar gradualmente variedades de anacardo con alta productividad y semillas de buena calidad, adecuadas para las condiciones climáticas y del suelo locales, especialmente en zonas con minorías étnicas».

“Los anacardos son un alimento, por lo que los agricultores deben cuidarlos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria, aplicar técnicas adecuadas de cuidado y técnicas agrícolas para una agricultura ecológica. Solo así podremos mejorar la productividad, la calidad y aumentar su competitividad en el mercado”, afirmó el Sr. Tran Van Ha, agricultor de anacardos con amplia experiencia en la aldea 7, comuna de Binh Minh, distrito de Bu Dang.

Además, el Sr. Ha recomendó que el Estado impulse el desarrollo de la marca "Anacardo Binh Phuoc" con miras a una gama especializada, multivalor y multiproducto; priorice la exportación y el consumo interno; y evite el fraude comercial en la industria del anacardo. Asimismo, cree las condiciones para que los agricultores participen activamente en la cadena de valor, desde la siembra, el cuidado, la compra y el procesamiento hasta la exportación; promueva el desarrollo de la mecanización y priorice la inversión en tecnología de procesamiento y conservación poscosecha; promueva el desarrollo de marcas de productos, la trazabilidad y priorice el cultivo de códigos de área, aumentando así los ingresos y las ganancias.

El Sr. Hoang Hong Tien, director de Bazan Cashew Company, distrito de Bu Dang, comentó: Según la planificación, el área de cultivo de anacardo en Binh Phuoc se está reduciendo gradualmente, en cambio, los agricultores se están acercando a nuevas variedades con alta productividad y buen rendimiento para cultivar.

Para las empresas, la calidad siempre es nuestra máxima prioridad, mejorando la calidad de la producción para ofrecer anacardos de primera clase, líderes a nivel mundial. Además, producimos e investigamos procesos de procesamiento profundo para crear numerosos platos con anacardos; lo importante es que sean deliciosos y se adapten al gusto de los consumidores de todo el mundo. Al mismo tiempo, para que el valor de los anacardos esté a la altura de su potencial, contamos con sólidos programas de promoción para consolidar la marca de anacardos Binh Phuoc y convertirla en una especialidad familiar, indispensable para todo el mundo —afirmó el Sr. Tien—.

La clasificación del anacardo es un paso importante para garantizar que los productos exportados cumplan con los estándares correctos - Foto: Phu Quy

Binh Phuoc tiene 242.000 hectáreas de caucho, lo que la convierte en una de las mayores zonas de producción de caucho del país - Foto: Phu Quy

La planificación de la provincia de Binh Phuoc para el período 2021-2030, con visión a 2050, busca reducir la superficie de caucho de 247.000 hectáreas a aproximadamente 200.000, con el objetivo de mejorar la competitividad del sector. Se planifican las áreas de plantación y se busca mayormente la implementación de soluciones tecnológicas para reducir la intensidad de la mano de obra, especialmente la mano de obra básica en las plantaciones de caucho.

La Sra. Nguyen Thi Hieu, trabajadora de extracción de látex del Grupo 4, Granja de Caucho Binh Minh (Binh Long Rubber Company Limited), comentó: «Personalmente, decidí que trabajar como trabajadora de extracción de látex para una empresa estatal siempre me brindaría un empleo estable. El trabajo es adecuado y está cerca de casa; cada día, tras entregar el látex a la unidad, puedo volver a casa para cuidar de mi familia, aumentar la producción y desarrollar la economía familiar. Personalmente, considero que la empresa y los líderes de la granja siempre se encargan de los salarios y los ingresos, así como de las políticas, de forma completa y oportuna.»

Además, las organizaciones de masas siempre cuidan, acompañan, animan y visitan en días festivos, Año Nuevo, cuando están enfermos o cuando la familia tiene un acontecimiento feliz o triste. Los niños en edad escolar son recompensados por sus altos logros académicos; participan en actividades útiles durante el verano, el Festival del Medio Otoño, etc. Esto es un gran estímulo para ayudar a los trabajadores a superar los momentos difíciles y a permanecer en la unidad durante mucho tiempo. Espero que la producción y las actividades comerciales de la empresa sean cada vez más eficaces. La granja, el equipo y cada trabajador superarán el plan de extracción de látex cada año. Las organizaciones de masas coordinan y cuidan mejor la vida de los trabajadores.

El Sr. Trinh Dinh Su, de la aldea Cha Lon, comuna de Minh Duc, distrito de Hon Quan, posee 15 hectáreas de árboles de caucho de unos 15 años, generando ingresos mensuales de 150 millones de VND tras deducir los gastos. El Sr. Su afirmó: «Los árboles de caucho desempeñan un papel fundamental y creo que seguirán siendo el principal cultivo de la provincia de Binh Phuoc. Los factores que hacen que el caucho sea el principal cultivo son su fácil cuidado y la estabilidad de sus ingresos. Aunque el precio ha bajado tanto como en los últimos años, sigue garantizando la vida de los productores de caucho. Espero que el gobierno encuentre una solución para mantener el precio estable o incluso más alto, lo cual sería muy positivo».

Con el cuidado adecuado y los procedimientos técnicos necesarios, el pimiento Binh Phuoc rinde aproximadamente 5 toneladas/ha - Foto: Dong Kiem

En el caso del pimiento, la superficie también se reducirá de 15.890 hectáreas en 2020 a aproximadamente 10.000 hectáreas en 2030. Al mismo tiempo, se priorizará el cultivo de zonas favorables para el pimiento, reduciendo la superficie de cultivo en zonas inadecuadas. Se mejorará la productividad y la calidad del pimiento, especialmente en las etapas de cultivo y poscosecha. Se talarán los árboles viejos de baja productividad y se priorizará el cuidado de los árboles de alta productividad y calidad.

Además, se debe promover la aplicación de la ciencia y la tecnología, estandarizar el proceso de cultivo y vincular la producción de pimiento con una agricultura limpia. Se debe centrar la atención en el buen manejo de las variedades de pimiento, la selección de variedades de calidad para su reconocimiento y la búsqueda de procesos de cultivo estándar para cada subregión ecológica. Se debe promover la cosecha oportuna cuando el pimiento esté maduro y la conservación poscosecha para evitar pérdidas y mantener su buena calidad. Se debe establecer un mecanismo adecuado para asegurar una estrecha conexión entre el procesamiento agrícola y la producción de materias primas, asegurando así una base sólida para la transformación de la estructura de los cultivos. Se debe promover la diversificación de los productos de pimiento procesados y exportados.

Los productos de pimienta orgánica son la opción preferida por las cooperativas productoras de pimienta en la provincia de Binh Phuoc - Foto: Dong Kiem

Comenzó a cultivar pimientos en 2012, la época dorada de los pimientos, hasta ahora, aunque los precios de los pimientos no se han mantenido altos, pero con perseverancia y determinación para preservar el jardín, el Sr. Tran Van Huan, de la aldea de Tan Thuan, comuna de Tan Tien, distrito de Bu Dop, ha cambiado su mentalidad agrícola del uso de pesticidas químicos al uso de productos orgánicos, logrando así los estándares GAP según lo exige la planificación de la industria de la pimienta.

Me di cuenta de que si usaba fertilizantes químicos, la inversión sería alta y el huerto de pimientos se agotaría rápidamente. Por lo tanto, consulté con expertos, aproveché mi experiencia en el análisis de la calidad del suelo y, a partir de ahí, opté por el uso de fertilizantes orgánicos. Con 1500 pimenteros, solo invierto unos 45 millones de VND al año en fertilizantes. Mi huerto de pimientos crece bien y mantiene una productividad estable todos los años, comentó el Sr. Huan.

El durian es el principal árbol frutal desarrollado en Binh Phuoc - Foto: Phu Quy

Para 2030, aumentar la superficie de árboles frutales a aproximadamente 20.000 hectáreas. Desarrollar la industria frutícola según las señales del mercado y mejorar la competitividad de los clústeres industriales. Planificar y recomendar áreas de plantación, invertir con énfasis en infraestructura y sistemas de riego, y crear áreas de materias primas a gran escala. Apoyar la conexión entre las personas y las empresas, cumplir con los estándares nacionales e internacionales y acceder gradualmente al mercado mundial con la marca de productos agrícolas Binh Phuoc.

Señor Hoang Van Hai,   El presidente de la junta directiva de la Cooperativa Long Phu Durian, de la comuna de Phu Nghia, distrito de Bu Gia Map, afirmó: «Cuando los productos de durian cumplan con los estándares OCOP, los consumidores confiarán en ellos, lo que generará un mercado de consumo estable y animará a los agricultores a aplicar ciencia y tecnología avanzadas en el proceso de plantación y cuidado de los árboles de durian, reemplazando así las antiguas formas de producción. Al mismo tiempo, se crearán oportunidades para que los productos locales lleguen a grandes mercados, creando las condiciones para el desarrollo sostenible de los árboles de durian».

Para que los árboles de durián se desarrollen de forma sostenible, las autoridades competentes deben crear las condiciones para que las empresas compradoras competentes cooperen con las cooperativas para el consumo de durián en particular y de árboles frutales en general en la zona. Al mismo tiempo, deben gestionar adecuadamente y distinguir claramente la calidad de los productos que cumplen con los estándares de los que no los cumplen para evitar la presencia de residuos de pesticidas que afecten la salud de los consumidores, y prestar atención al apoyo a la construcción de instalaciones de conservación y procesamiento poscosecha para las cooperativas.

Durian de la cooperativa Long Phu Durian, comuna de Phu Nghia, distrito de Bu Gia Map - Foto: Phu Quy

Primero: Reestructurar fuertemente los grupos de industrias, cultivos y ganado. Desarrollar áreas de materias primas, clústeres industriales, producción concentrada de productos básicos, asegurando una mayor eficiencia. El objetivo de la reestructuración del sector agrícola es mejorar la ventaja competitiva de los productos agrícolas en particular y de todo el sector agrícola de la provincia de Binh Phuoc en general. Por lo tanto, es necesario implementar sincrónicamente los siguientes contenidos: desde la reestructuración del uso de recursos, la reestructuración de la tecnología de producción, la reestructuración de la forma de organización de la producción y, especialmente, la reestructuración de las entidades de producción y comerciales para aumentar la eficiencia y la calidad del producto, satisfacer las necesidades de los clientes, asegurar el desarrollo sostenible... Enfóquese en usar medidas de cultivo intensivo para aumentar la productividad, incluyendo la mejora de la renovación de los huertos de anacardo; usando fertilizantes y pesticidas suficiente y correctamente; aumentando el uso de nuevas variedades y variedades locales seleccionadas. Incorporando cultivos económicamente eficientes al cultivo intercalado bajo el dosel de anacardo para mejorar la eficiencia económica (centrándose en el cacao, el jengibre, el kudzu...), desarrollando la ganadería bajo el dosel en áreas adecuadas.

Segundo: Desarrollar la agricultura en el marco de las cadenas de valor de la producción; vincular estrechamente la producción con la conservación, el procesamiento, el desarrollo de marca y el consumo. Reorganizar la producción para incentivar la inversión de las empresas en asociación con cooperativas y agricultores en una cadena cerrada desde la producción hasta el procesamiento y el consumo de productos. Desarrollar los mercados de productos agrícolas. Promover la participación de las empresas con grandes cadenas de producción de productos básicos en el proceso productivo, la creación de áreas de materias primas, la compra, el procesamiento y el consumo de productos agrícolas. Considerar a las empresas como el núcleo, vincularlas con los componentes de la cadena de valor y vincular el consumo de productos. Promover el desarrollo de marca, las indicaciones geográficas, el registro de derechos de protección y los derechos de propiedad intelectual de los productos agrícolas.

Tercero: Desarrollar la agricultura asociada a la nueva construcción rural; conectar las zonas rurales con las urbanas; vincular estrechamente la agricultura con la industria y los servicios. Continuar invirtiendo en el desarrollo, la mejora y la modernización de la infraestructura agrícola y rural. Implementar el Programa Nacional de Objetivos para la Nueva Construcción Rural con una calidad y una escala cada vez mejores. Continuar implementando eficazmente el mecanismo especial para la nueva construcción rural, construyendo unos 500 km de caminos rurales cada año. Completar la construcción y modernización de importantes obras de riego y embalses para garantizar la seguridad hídrica para la producción y la vida de la población de la provincia. Desarrollar zonas residenciales concentradas asociadas al desarrollo rural en la dirección de la mecanización y la modernización de la producción agrícola, pasando gradualmente del cultivo agrícola a la economía agrícola que abastece de materias primas a las zonas urbanas y vecinas.

El presidente del Comité Popular Provincial, Tran Tue Hien, inspeccionó el proyecto "Producción, procesamiento y comercialización de productos bananeros" en la comuna de Thien Hung, distrito de Bu Dop. Foto: TL

El proyecto "Producción, procesamiento y comercialización de productos bananeros" financiado por Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd. se implementa en la comuna de Thien Hung, distrito de Bu Dop - Foto: TL

Cuarto: Desarrollar la agricultura de alta tecnología, la agricultura limpia y la agricultura orgánica, y desarrollar la ganadería hacia zonas libres de enfermedades. Implementar programas de ciencia y tecnología para servir al desarrollo de la agricultura de alta tecnología, la agricultura limpia y la agricultura orgánica con base en la eficiencia económica; priorizar la implementación de temas y proyectos con alta aplicabilidad, practicidad e idoneidad para los procesos agrícolas y la adaptación al cambio climático para transferir a la producción tales como: selección de variedades resistentes a condiciones difíciles de sequía e inundaciones; técnicas agrícolas de ahorro de agua, soluciones ecológicas para prevenir nuevas enfermedades; tecnologías microbianas para hacer fertilizantes orgánicos y tratar residuos en entornos rurales; tecnología de precisión y tecnología digital para la producción agrícola inteligente; gestión de calidad en la cadena de valor de productos agrícolas; mecanismos de distribución de beneficios y riesgos en los vínculos para asegurar la participación de los agricultores en la cadena de valor; extensión agrícola digital; Implementar efectivamente el programa nacional Una Comuna Un Producto (OCOP) para crear productos de turismo agrícola locales que sean únicos en la localidad e impresionen a los turistas; tener políticas y mecanismos específicos, dando prioridad al turismo agrícola; implementar la planificación de la capacitación, los vínculos de capacitación y estandarizar los recursos humanos para los modelos de turismo agrícola. Fortalecer la comunicación y promoción de los productos de turismo agrícola en los medios de comunicación masivos.

Aplicación de la ciencia y la tecnología al cuidado de los jardines de los agricultores de Binh Phuoc - Foto: Tien Dung

Quinto: Promover y desarrollar el papel de los hogares productores, las organizaciones económicas colectivas y las empresas en el desarrollo agrícola. Promover el papel de los sujetos en el desarrollo agrícola, con énfasis en la agricultura de alta tecnología, incluyendo agricultores, cooperativas y empresas. Para ello, es necesario promover el papel de los agricultores como sujetos en la economía de mercado: es necesario transformar su mentalidad y conciencia, pasando de la producción agrícola a la economía agrícola. Desarrollar políticas y mecanismos adecuados para incentivar la inversión de capital en el desarrollo agrícola, especialmente en la agricultura de alta tecnología; apoyar la innovación tecnológica y su aplicación; cursos de capacitación, modelos de extensión agrícola que apliquen la ciencia y la tecnología; nuevas variedades y materiales esenciales para la producción agrícola de alta tecnología, la agricultura limpia y la agricultura orgánica; etiquetas, empaques, certificación de productos OCOP, código de área de cultivo, trazabilidad, certificación de estándares, etc.

Contenido: Hong Cuc
Gráficos, Técnica: Kim Thoa - Xuan Duong

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/longform/82/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-quy-hoach-ben-vung