El desarrollo de la lombricultura aporta numerosos beneficios a la agricultura y al medio ambiente.

En los últimos años, el modelo de cultivo de lombrices no solo ha aportado un alto valor económico , sino que también ha aprovechado una gran fuente de desechos en la ganadería, proporcionando fertilizante microbiano para el cultivo, contribuyendo así a la mejora del medio ambiente.

En el actual enfoque de desarrollo agrícola , cada vez más centrado en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, el modelo de lombricultura es una solución multivalor que combina armoniosamente los beneficios económicos y la protección del medio ambiente en la provincia. El eficaz proceso de reciclaje de residuos orgánicos no solo proporciona una fuente de fertilizante orgánico de alta calidad para el cultivo, sino que también crea una fuente de proteínas a partir de lombrices que se utilizan para alimentar aves de corral, peces, anguilas y ranas. El producto procesado de las lombrices es polvo de lombriz que se suministra a las plantas procesadoras de piensos.

El modelo de lombricultura se lleva a cabo de forma sencilla con materiales disponibles, como estiércol de búfalo, vaca, cerdo o cabra, o subproductos agrícolas como paja, bagazo y restos de verduras. Las lombrices de tierra tienen la capacidad de descomponer rápidamente estas sustancias orgánicas y convertirlas en fertilizantes orgánicos nutritivos. El proceso de lombricultura comienza con la preparación de un terreno adecuado, garantizando factores básicos como la humedad, la temperatura y el alimento. Las lombrices se liberan en un ambiente con una humedad del 60-70%, utilizando compost para evitar las altas temperaturas o sustancias tóxicas que afectan su desarrollo.

El vermicompost, también conocido como lombricompost, puede aprovecharse tras 2-3 meses de crianza. Una vez que las lombrices han descompuesto y metabolizado todos los nutrientes, se forma un humus suelto, de color negro o marrón oscuro, sin olor desagradable. El vermicompost es rico en nutrientes, con elementos esenciales para las plantas como nitrógeno, fósforo y potasio, que contribuyen a un crecimiento vigoroso, especialmente en la etapa de crecimiento; favorece el desarrollo radicular y el proceso de floración y fructificación; mejora la resistencia de las plantas, mejora la calidad de los productos agrícolas y, especialmente, contiene grupos de microorganismos beneficiosos que descomponen los nutrientes en el suelo, facilitando así su absorción. Además, ayuda a mejorar la estructura del suelo, en zonas de cultivo a largo plazo, suelos infértiles o degradados por el abuso de fertilizantes químicos, aumentando la porosidad y la capacidad de retención de agua.

Tras 2-3 meses de cría, al cosechar lombrices, también cosechamos lombrices. Las lombrices de tierra son una fuente de alimento ideal para aves de corral (pollos, patos), productos acuáticos (peces, camarones) y animales especiales como anguilas y ranas, gracias a su alto valor nutricional y bioseguridad. La composición nutricional de las lombrices de tierra contiene entre un 60 % y un 70 % de proteína cruda, superior a la de muchas otras fuentes de alimento natural, lo que contribuye a mejorar la salud y desempeña un papel esencial en el desarrollo del ganado y los productos acuáticos.

Muchos estudios han demostrado que las aves de corral (pollos, patos, gansos y codornices...) que comen lombrices de tierra ayudan a aumentar la resistencia, crecer rápidamente, mejorar la calidad de los huevos y la carne y son menos susceptibles a las enfermedades intestinales. Para los productos acuáticos (peces, camarones...), las lombrices de tierra son un alimento nutritivo, ayudándolos a ganar peso rápidamente, mejorar el color y la calidad de la carne, y también ayudan a complementar los microorganismos beneficiosos, aumentando la capacidad de combatir infecciones en el entorno acuático. Las anguilas, ranas y tortugas de caparazón blando adoran las lombrices de tierra porque son una fuente de alimento natural, estimulándolas a comer mejor y reduciendo la mortalidad durante el proceso de cría. Además, el polvo de lombriz de tierra es una fuente de materias primas ricas en proteínas y aminoácidos, que a menudo se utiliza para producir piensos para aves de corral, productos acuáticos y mascotas especiales. Muchas fábricas de piensos para animales están aumentando el uso de polvo de lombriz de tierra para reducir la dependencia de la harina de pescado, que es cara y tiene un suministro limitado.

Modelo de cultivo de lombrices de tierra de la cooperativa agrícola orgánica de Tan Thanh

El Sr. Luong Van Dung, director de la Cooperativa Agrícola Orgánica Tan Thanh, ubicada en la comuna de Te Le, distrito de Tam Nong, dijo: "Llevamos 12 años trabajando con lombrices de tierra. Las lombrices son animales que se adaptan fácilmente al entorno y tienen una rápida tasa de reproducción. Las materias primas para la cría de lombrices son estiércol de ganado, paja, tallos de maíz, todos ellos disponibles localmente... Económicamente, los agricultores pueden obtener ingresos de la venta de semillas de lombriz, lombricultura y productos procesados ​​a partir de lombricultura con bajos costos de inversión inicial, principalmente aprovechando las fuentes de desechos y la mano de obra agrícola ociosa. Los ingresos de la cooperativa alcanzan más de 4 mil millones de VND/año, después de deducir los gastos, la ganancia supera los 500 millones de VND".

Con valores económicos, ambientales y sociales excepcionales, el modelo de cultivo de lombrices está afirmando cada vez más su papel en la cadena de valor agrícola circular, una dirección prometedora que contribuye a construir una agricultura verde y sostenible.

Nguyen Phuong Thu

Fuente: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm