Mercado de temporada, sin bolsas de plástico, sin ruido en medio de una ciudad bulliciosa.

Sin bolsas de plástico, sin ruido, sin empujones, los compradores deben traer sus propias botellas, bolsas… Hay un mercado especial así en el corazón de la bulliciosa ciudad.

El mercado no es ruidoso, no está abarrotado y tiene como objetivo reducir los residuos plásticos - Foto: AN VI

El mercado está ubicado frente al jardín de infancia de la Bahía de Hai Au (distrito de Phu Nhuan, Ciudad Ho Chi Minh). No tiene nombre ni horario fijo.

Debido a que se trata de un mercado estacional, solo hay unas pocas ocasiones al año en las que los jardineros y procesadores traen sus propios productos cultivados y elaborados para vender.

Vende lo que tengas

Muchos visitantes primerizos no creen que esto sea un mercado. Debido a la poca oferta de productos, la distribución es rudimentaria. Además, el lugar funciona como un colegio temporal durante las vacaciones escolares.

Justo a la entrada del mercado hay un puesto de un grupo de jóvenes de Da Lat que elaboran sus propios zumos de fruta fermentados. Un poco más adentro, hay una mesita con unas diez bolsas de anacardos de cosecha propia que procesan y venden.

Incluso hay un puesto que vende goma tragacanto, pero si los clientes quieren comerla inmediatamente, el propietario todavía tiene tazones y hielo disponibles para prepararla.

En un puesto que vende goma tragacanto, si los clientes quieren disfrutarla, el propietario tiene tazones y hielo disponibles para procesar - Foto: AN VI

La familia del señor Nguyen Khac Huy (35 años, residente en Dong Nai ) trajo a este mercado tres racimos de plátanos, algunas papayas, un poco de taro... Eso es lo que su pequeño huerto tiene para vender aquí.

El Sr. Huy dijo que fue uno de los primeros en establecer este mercado, que lleva siete años funcionando. Sin embargo, se celebra muy pocas veces al año.

El puesto del Sr. Huy vende productos agrícolas cosechados en su huerto en Dong Nai - Foto: AN VI

“El huerto de mi familia, como muchos otros aquí, suele ser de pequeña escala, no utiliza productos químicos, tiene una variedad de plantas y apunta a la autosuficiencia alimentaria.

"Esto no es solo una oportunidad de negocio, sino también una oportunidad para que los jardineros nos conozcamos, conozcamos clientes y aprovechemos para salir a la calle a hacer lo que sea necesario", compartió el Sr. Huy.

Para la Sra. Tran Thi My Phuong (25 años, residente en Da Lat), que vende kumquats y muchos otros jugos de frutas fermentadas, esta es una de las ocasiones que más espera en el año.

La Sra. Phuong comentó que en Da Lat todavía hay mercados donde se venden productos caseros como este, pero el ambiente no es el mismo que aquí. "Por eso vine de Da Lat para conocer a todos. Además, esta es una oportunidad para volver a la ciudad y visitar a familiares y amigos, invitándolos a elegir productos limpios que preparé yo misma", compartió la Sra. Phuong.

Se vende en botellas y frascos.

Quienes acuden al mercado son clientes habituales de los dueños de los huertos. Algunos conocen el mercado por las redes sociales y vienen a visitarlo. Aunque se le llama ir al mercado, algunos quieren comprar cosas, pero no pueden porque no tienen los utensilios necesarios para llevarlas a casa.

En el mercado todos venden en botellas o bolsas de papel - Foto: AN VI

El Sr. Khac Huy dijo que todos venden midiendo las botellas o metiéndolas en bolsas de papel. Si los clientes compran una pequeña cantidad, les permiten llevársela a casa, minimizando así el desperdicio de plástico.

En algunos puestos que venden vino de frutas, melaza, mantequilla de cacahuete, etc., los vendedores preparan varios frascos de vidrio de 100 ml. El número de frascos es limitado, por lo que se recomienda traer sus propias herramientas para comprar.

Se anima a los clientes a preparar sus propios contenedores de comida - Foto: AN VI

Al igual que la pareja Ho Thi Bich Hanh (33 años) y Le Anh Tai (36), aunque viajaron bastante lejos del Distrito 7, aún llevaban muchas botellas y frascos. En el último mercado, aunque les gustó mucho, no pudieron comprar nada porque no llevaban recipientes.

La Sra. Hanh recuerda: “En ese momento, vi en internet que había un mercado que vendía productos limpios, con historias interesantes de dueños de jardines, así que fui a probarlo. Me gustó mucho. La primera vez que fui, pensé que habría bolsas como en un mercado normal, pero inesperadamente, nadie me las dio, así que tuve que volver a casa con las manos vacías”.

La Sra. Hanh y el Sr. Tai preparan muchos frascos para comprar melaza - Foto: AN VI

Esta vez, Hanh y su esposo trajeron tres o cuatro botellas de plástico de 1,5 litros para comprar jugo de fruta y algunos frascos para comprar mantequilla de cacahuete y melaza. También tenía preparadas algunas bolsas de papel para comprar lo que quisiera.

La Sra. Tran Thi Thuy Ngan (25 años, residente de la ciudad de Thu Duc) acudió al mercado por primera vez porque se enteró accidentalmente de su existencia en redes sociales. No leyó bien las reglas, así que llegó con las manos vacías.

Llegó tarde, así que los jardineros se habían quedado sin botellas y recipientes. Así que la niña decidió comprar algunos y llevárselos a casa.

La Sra. Thuy Ngan y su amiga no trajeron ningún recipiente, por lo que decidieron llevar los productos del mercado a casa a mano - Foto: AN VI

A la Sra. Ngan le gustan mucho las verduras frescas de aquí. Sosteniendo la papaya que acaba de comprar, comentó que parece un poco pequeña, pero es muy firme, el precio es bastante bajo y, sobre todo, el dueño del huerto garantiza que no se usan productos químicos, sino que la fruta crece de forma natural.

Hay productos que deben medirse en botellas o frascos. Esta vez no pudo comprarlos, así que la Sra. Ngan le pidió el número de teléfono al dueño del jardín para pedirlos la próxima vez.

“La experiencia de compra aquí me parece muy especial; el ambiente es tranquilo y no tan concurrido como en muchos otros mercados. Todos son amables y la comida es casera y cultivada, así que puedo estar segura de la calidad”, añadió la Sra. Ngan.

Muchos vendedores admiten que sus productos no utilizan productos químicos en su cultivo ni procesamiento, por lo que no se conservan durante mucho tiempo. Por ello, siempre recomiendan a los clientes consumirlos rápidamente antes de la fecha de caducidad.

Este es el último mercado del año organizado por el Sr. Huy, la Sra. Phuong y muchos otros propietarios de huertos. Se espera que al comienzo de la temporada de lluvias del próximo año, cuando los árboles den frutos y crezcan verduras frescas en el jardín, todos nos reencontremos.

Se contarán historias sobre jardines y cultivos en medio de esta bulliciosa ciudad.

Fuente: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm