El viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es un hito para el Gobierno, los ministerios, los sectores, las localidades y los productores de sal para trabajar juntos para llevar la sal al futuro.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha habla en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, celebrada la noche del 6 de marzo - Foto: PHAN THANH CUONG
La noche del 6 de marzo, en la plaza Hung Vuong (ciudad de Bac Lieu, provincia de Bac Lieu), se celebró la ceremonia inaugural del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, con el tema "100 años de historia de la producción de sal: la vida humana". El evento, organizado por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en coordinación con el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu, durará hasta el 8 de marzo.
Al hablar en la ceremonia de apertura, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el evento también era un reconocimiento y un honor para el Gobierno, los ministerios y las principales localidades de producción de sal comprometidas a acompañar a la gente a encontrar nuevas direcciones, para que los granos de sal se conviertan en un producto de alto valor económico, el orgullo del pueblo vietnamita.
Según el Viceprimer Ministro, la industria de la sal es actualmente un medio de vida, generando empleo para más de 12.000 hogares salineros en las zonas costeras de Vietnam. Los productos de sal vietnamitas han ido consolidando marcas e indicaciones geográficas, como los productos de sal Sa Huynh de la provincia de Quang Ngai y la sal Ba Ria de la provincia de Ba Ria-Vung Tau, que se exportan a mercados de Europa, Estados Unidos, Japón y Corea, y han consolidado un canal de distribución sostenible.
Donde Bac Lieu es la capital de la sal de Vietnam con más de 1.400 hectáreas y una producción anual de hasta decenas de miles de toneladas.
Sin embargo, evaluó que además de las grandes ventajas, también reconoció francamente que la industria de la sal vietnamita enfrenta muchos desafíos.
En primer lugar, el cambio climático hace que el clima sea cada vez más impredecible, lo que afecta la producción y la infraestructura de la industria de la sal; todavía hay muy poca conexión entre las empresas y los productores de sal para aumentar el valor de los granos de sal;
La fuerza humana sigue sustituyendo a las máquinas, una sola lluvia puede hacer que los esfuerzos de los salineros se vayan al garete; las ganancias son todavía muy bajas, por lo que los ingresos de los salineros son mucho más bajos que el ingreso promedio nacional...
El viceprimer ministro propuso Es necesario revisar y desarrollar de inmediato las áreas de sal en lugares con condiciones naturales favorables en la dirección de la concentración a gran escala, formando áreas de producción industrial de sal, vinculando la producción con el procesamiento, recuperando productos post-sal, aplicando la economía circular; diversificando los productos de sal en localidades como Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh...
El Ministerio de Industria y Comercio debe tomar la iniciativa y coordinarse con los ministerios, sectores y localidades para seguir promoviendo las industrias que utilizan materias primas de la sal, como el procesamiento de alimentos, la atención médica, la industria química, reducir gradualmente las importaciones y avanzar hacia la exportación de productos de sal marina natural que contengan muchos minerales beneficiosos para la salud y promover los productos de sal biológica natural que se producen actualmente.
Crear condiciones para que las organizaciones y los hogares desarrollen productos OCOP para la sal y los productos de sal a nivel local, promuevan el comercio de sal y productos post-sal.
Al desarrollar productos de turismo experiencial asociados con la producción agrícola y de sal, las salinas no solo son sitios de producción, sino también activos culturales y turísticos. Es necesario organizar recorridos turísticos por las salinas para que los turistas las visiten, generando así mayores ingresos para la población.
Centrarse en apoyar los medios de vida y mejorar la vida de los salineros. El Gobierno ordenará a los ministerios, las delegaciones y las localidades que sigan implementando políticas de apoyo al capital, la formación profesional y los seguros, y que reduzcan los riesgos para los salineros.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha solicitó centrarse en apoyar los medios de vida y mejorar las vidas de los productores de sal en el futuro. - Foto: PHAN THANH CUONG
En su opinión, para el sector agrícola en general y para la industria de la sal en particular, deberían existir políticas financieras separadas para apoyar a la gente y un fondo de seguro de riesgos; deberían existir políticas para apoyar la aplicación de la ciencia y la tecnología y apoyar los vínculos.
"Espero que las empresas y las cooperativas se unan para crear una cadena desde la producción hasta el procesamiento, aumentar el valor y extender la cadena de valor del consumo de productos para que la gente ya no tenga que preocuparse por las buenas cosechas y los precios bajos, o por la amargura del sudor.
"El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es un momento histórico para que el Gobierno, los ministerios, los sectores, las localidades y los productores de sal trabajen juntos para llevar la sal a todas partes, para que la industria de la sal no sea solo un patrimonio sino también una base para el desarrollo económico y cultural, para que la industria de la sal acompañe al país hacia una nueva era", enfatizó el Viceprimer Ministro.
El presidente de Bac Lieu, Pham Van Thieu, escribe un poema "abriendo su corazón" sobre los granos de sal.
Mientras tanto, al hablar en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, el presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, expresó: "En este importante evento, me gustaría compartir mis sentimientos sobre los granos de sal a través de algunos versos de poesía:
Sal, la sal es tan maravillosa
Porque la sal y yo estamos juntos para toda la vida.
No importa lo salada que sea la sal
Mi amor por la sal nunca cambiará.
¿Cómo deshacerse de la sal?
Para que la industria de la sal tenga éxito para siempre
Aunque el río se seque y las rocas se desgasten
Entonces te seré leal para siempre."
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Fuente: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm
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