El viceprimer ministro Tran Hong Ha afirmó que el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es un hito para el Gobierno, los ministerios, las localidades y los productores de sal que trabajarán juntos para promover un mayor desarrollo de la sal en el futuro.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha habla en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, celebrada la noche del 6 de marzo - Foto: PHAN THANH CUONG
La noche del 6 de marzo, se celebró en la plaza Hung Vuong (ciudad de Bac Lieu, provincia de Bac Lieu) la ceremonia de inauguración del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, bajo el lema "Un viaje de 100 años en la producción de sal: toda una vida". El evento, organizado por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente en coordinación con el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu, se extenderá hasta el 8 de marzo.
Al hablar en la ceremonia de apertura, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el evento también reconoce y honra el compromiso del Gobierno, los ministerios y las principales localidades productoras de sal de trabajar junto con los productores de sal para encontrar nuevas direcciones, de modo que la sal se convierta en un producto con alto valor económico, una fuente de orgullo para el pueblo vietnamita.
Según el Viceprimer Ministro, la producción de sal es actualmente un medio de vida y da empleo a más de 12.000 familias salineras en las zonas costeras de Vietnam. Los productos de sal vietnamitas están consolidando gradualmente marcas e indicaciones geográficas, como la sal de Sa Huynh, de la provincia de Quang Ngai, y la sal de Ba Ria, de la provincia de Ba Ria-Vung Tau, que se exportan a mercados de Europa, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, y han establecido un canal de distribución bastante sostenible.
Bac Lieu es la capital de la sal de Vietnam, con más de 1.400 hectáreas de campos de sal y una producción anual de decenas de miles de toneladas.
Sin embargo, reconoció que junto a las importantes ventajas, la industria de la sal vietnamita también enfrenta muchos desafíos.
En primer lugar, el cambio climático está provocando patrones climáticos cada vez más erráticos, que afectan a la producción de sal y a la infraestructura; todavía hay muy pocos vínculos entre las empresas y los productores de sal para mejorar el valor de la sal;
El trabajo humano todavía reemplaza a la maquinaria; una sola tormenta puede arruinar el duro trabajo de los salineros; las ganancias siguen siendo muy bajas, lo que hace que los ingresos de los salineros sean significativamente inferiores al promedio nacional…
El viceprimer ministro hizo la propuesta. Es necesario revisar y desarrollar de inmediato las áreas de producción de sal en lugares con condiciones naturales favorables, enfocándose en la producción a gran escala, formando zonas de producción industrial de sal, vinculando la producción con el procesamiento, recuperando subproductos de la producción de sal y aplicando la economía circular; diversificando los productos de sal en localidades como Bac Lieu, Ben Tre, Ninh Thuan, Khanh Hoa, Nghe An, Thai Binh, etc.
El Ministerio de Industria y Comercio debe liderar y coordinarse con otros ministerios, sectores y localidades para seguir impulsando las industrias que utilizan la sal como materia prima, como la alimentaria, la sanitaria y la química. Esto reducirá gradualmente las importaciones y se orientará hacia la exportación de productos de sal marina natural, ricos en minerales beneficiosos para la salud, y promoverá los productos de biosal de producción natural disponibles actualmente.
Facilitar el desarrollo de productos OCOP para sal y productos a base de sal por parte de organizaciones y hogares de la localidad, y promover el comercio de sal y productos relacionados con la sal.
Desarrollar productos de turismo experiencial vinculados a la producción agrícola, la producción de sal y las salinas, que no solo son sitios de producción, sino también activos culturales y turísticos. Es necesario desarrollar recorridos por las aldeas salineras para atraer turistas y, así, generar ingresos adicionales para la población local.
Centrarse en apoyar los medios de vida y mejorar la calidad de vida de los productores de sal. El gobierno instruirá a los ministerios, sectores y localidades para que sigan implementando políticas de apoyo al capital, la formación profesional, los seguros y la reducción de riesgos para los productores de sal.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha solicitó que se preste atención al apoyo a los medios de vida y a la mejora del nivel de vida de los productores de sal en el próximo período - Foto: PHAN THANH CUONG
Según él, para el sector agrícola en general y para la producción de sal en particular, es necesario que exista una política financiera separada para apoyar a la población y un fondo de garantía de riesgos; también deben existir políticas para apoyar la aplicación de la ciencia y la tecnología y apoyar los vínculos.
Espero que empresas y cooperativas se unan para crear una cadena integrada desde la producción hasta el procesamiento, mejorando el valor y ampliando la cadena de valor del consumo de productos, para que la gente ya no tenga que preocuparse por las cosechas abundantes que provocan caídas de precios, ni por el amargo sabor de la sal ganada con esfuerzo.
"El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 marca un hito para el Gobierno, los ministerios, las localidades y los productores de sal, quienes trabajarán juntos para impulsar la producción de sal, de modo que la industria salinera no solo sea un patrimonio, sino también una base para el desarrollo económico y cultural, y pueda acompañar al país hacia una nueva era", enfatizó el Viceprimer Ministro.
El presidente de Bac Lieu, Pham Van Thieu, escribe un poema expresando sus sentimientos sobre la sal.
Mientras tanto, al hablar en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, el presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, expresó: "En esta ocasión trascendental, me gustaría compartir mis pensamientos sobre la sal a través de algunos versos de poesía:
¡Oh sal, la sal es increíble!
Porque la sal y yo estamos juntos para toda la vida.
No importa lo salado que sea
Mi amor por la sal es inquebrantable.
¿Cómo puede la sal vencer todas las dificultades?
Para que la industria de la sal siga teniendo éxito durante mucho tiempo.
Aunque el río se seque y las rocas se desgasten
"Entonces seré leal a la sal y al hierro de por vida."
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Fuente: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-phai-hinh-thanh-nhung-vung-muoi-that-lon-san-xuat-cong-nghiep-2025030622194911.htm
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