En Ciudad Ho Chi Minh, hay restaurantes vegetarianos que venden comida vegetariana por tan solo 5000 VND, y los clientes pueden pagar la cantidad que deseen. El restaurante siempre está lleno, y en menos de dos horas, todos los platos se agotan. Detrás de ese precio "extraño" se esconde una cálida historia de gratitud hacia la vida y la humanidad.
Gracias a la vida
Al mediodía, el restaurante vegetariano de la Sra. Vuong Kim Long (38 años), ubicado en la calle Kenh Tan Hoa, distrito de Tan Phu, como de costumbre, casi diez personas estaban ocupadas preparándose para atender a los clientes a las 11 en punto.
Restaurante vegetariano de Kim Long por 5.000 VND
FOTO: CAO AN BIEN
Lo especial de este restaurante vegetariano es su increíble precio: 5000 VND por ración para comer en el local y 15 000 VND por ración para llevar. Ese es el precio, pero el restaurante vegetariano se llama Tuy Tam y, según el dueño, los clientes pueden pagar lo que quieran.
Hablando de los precios "extraños" del restaurante, la dueña confesó: "No vendo por 0 VND ni gratis, porque aquí compro y vendo; los tíos, tías, hermanos y hermanas pagan para comprar la comida, no para mendigar ni dar. No le debo nada a nadie ni ellos me deben nada". Así también es como la Sra. Kim Long permite que los clientes vengan a comer al restaurante sin preocuparse por el precio.
El restaurante abre de lunes a sábado y vende principalmente arroces mixtos. El sábado que fui, la Sra. Kim Long vendía arroz partido vegetariano, uno de los favoritos de muchos clientes. Aunque aún no abría, los clientes ya se habían reunido frente al restaurante; la mayoría eran trabajadores y personas con dificultades económicas.
"Ustedes pagan para comprar comida, no para mendigar o dar", compartió el dueño del restaurante.
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Al mediodía, el restaurante está lleno de clientes.
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La dueña confesó que el restaurante abre a las 11 de la mañana y actualmente sirve casi 300 raciones de arroz al día, y que suelen agotarse en aproximadamente una hora y media. Sin embargo, ella y todos los demás tienen que madrugar mucho para preparar las comidas de la mejor manera.
No todos saben que este restaurante vegetariano con precios especiales lleva más de 5 años funcionando, con cinco cambios de ubicación. El local actual lo alquila ella y lleva más de un año funcionando de forma estable.
Hace 9 años, mientras cuidaba a un familiar con cáncer en el hospital, comió comidas benéficas durante 3 meses. Eso la hizo sentir una profunda admiración y gratitud por quienes tienen el corazón para ayudar a otros en circunstancias difíciles.
Desde entonces, acarició la idea de que algún día podría hacer lo mismo, ayudando a la gente de alguna manera dentro de sus posibilidades. En 2020, su esposo y ella hicieron realidad ese sueño con su primer restaurante vegetariano, como una forma de recompensar la vida del dueño. A pesar de muchas dificultades y altibajos, el restaurante se ha mantenido firme hasta hoy.
La porción de arroz vegetariano cuesta 5.000 VND en el restaurante.
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Un cliente de Long An pasó a comprar arroz.
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Muchos clientes son clientes del restaurante desde hace muchos años.
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Una clienta de Long An pasó por el restaurante de Kim Long para comprar comida para llevar. Comentó que conocía este restaurante desde hacía mucho tiempo y que había tenido la oportunidad de trabajar en Ciudad Ho Chi Minh. Pasó a comprar para apoyarlo y también para conocer este conocido restaurante con sus propios ojos.
Al traer a sus dos hijos pequeños del Distrito 6 al restaurante, la Sra. L. también confesó que lleva muchos años encariñada con el restaurante vegetariano de la Sra. Kim Long. "Adondequiera que vaya, la sigo. El restaurante vegetariano es barato, pero la calidad es alta, la comida es deliciosa, así que a mis hijos y a mí nos encanta. Estoy agradecida con el dueño por las comidas. Mi familia es pobre, así que hemos ahorrado mucho gracias a este restaurante", dijo.
Restaurante vegetariano abierto solo 2 días a la semana, 2 horas al día.
Desde hace más de un año, el restaurante vegetariano situado en la calle Nguyen Van Cua (Distrito 8) es un destino habitual para muchos comensales de Ciudad Ho Chi Minh, famoso por su precio de 5.000 VND y por abrir sólo 2 días a la semana, jueves y viernes, de 11:00 a 13:00 todos los días.
La Sra. Phuc, gerente del restaurante, comentó que los dueños de este restaurante tan especial son todos filántropos, incluyendo a muchos grupos e individuos que se unieron para abrirlo. Ella y todos los presentes son voluntarios que van al mercado, cocinan y atienden a los clientes.
Restaurante vegetariano especial por 5.000 VND en el Distrito 8
FOTO: CAO AN BIEN
Al llegar a las 10:30, presencié los preparativos para recibir puntualmente a los comensales. Después, se colocaron bandejas llenas de comida en el mostrador, desprendiendo un aroma atractivo. El variado menú de platos vegetarianos, como rollitos de primavera, tofu, fideos salteados, setas ostra estofadas, calabaza salteada, judías verdes salteadas, etc., estaba listo para servir a los comensales.
Respecto al precio de 5000 VND, el restaurante explicó que así es como los benefactores que lo fundaron buscan inspirar confianza en los clientes para que vengan a comer. Vienen, pagan y son atendidos como clientes habituales. La Sra. Phuc y el personal del restaurante también visitan regularmente cada mesa para preguntarles sobre la calidad de la comida y escuchar sus opiniones para mejorar el servicio.
Las sonrisas y las palabras de agradecimiento de los clientes nos motivan y alegran, y nos llenan de energía. Tanto yo como quienes atienden la tienda tenemos nuestros propios trabajos; entre semana, dejamos de lado o organizamos nuestro trabajo diario y dedicamos dos días a vender la tienda. Este trabajo me llena de alegría, tanto a mí como a todos los demás —añadió la Sra. Phuc—.
La tienda sólo abre 2 días a la semana.
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El Sr. Danh, estudiante, comentó que durante los últimos seis meses ha venido a comer aquí casi todas las semanas, ahorrando así en gastos. El joven comentó que la comida es deliciosa, fresca y de su agrado. Además, le encanta el restaurante por su precio especial. "El restaurante se merece un 10 perfecto", comentó el joven cliente con una sonrisa después de comer.
Fuente: https://thanhnien.vn/quan-chay-gia-gi-ky-o-tphcm-5000-dong-mot-phan-2-tieng-la-het-sach-185250419123736916.htm
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