El restaurante es popular gracias a... la hija.

LeLeMan es el nombre que recibe el nombre de su hija: la señora Le Le Man (62 años), propietaria de un restaurante vegetariano con más de diez años de experiencia en la calle Dinh Hoa (Distrito 8, Ciudad Ho Chi Minh).

Restaurante solo para mujeres

Un martes por la tarde, a mitad de semana, visité el restaurante de la Sra. Le Man. Hoy vendían sopa de fideos con sopa de cangrejo, el mismo menú de años. Aunque no era un día vegetariano, el restaurante seguía recibiendo visitas regulares de clientes, uno tras otro.

La tienda vende un plato diferente cada día.

[CLIP]: Tieu Nhu "revisa" la comida de su madre y recibe una "lluvia de corazones".

En el restaurante, la hermana menor de la Sra. Le Man y algunas otras personas trabajan sin parar para que los clientes no tengan que esperar mucho. Abre de 9:00 a 18:00, pero hay días en que, después de las 16:00, se agota la comida.

La dueña confesó que este restaurante fue abierto por su cuñada hace más de 10 años. En aquel entonces, la Sra. Man vendía especias y salsas caseras (salsa de soja, tofu fermentado, satay, salsa de chile, etc.). Su cuñada las vendió durante unos meses y luego dejó de hacerlo. Al ver esto, la Sra. Man heredó inmediatamente el restaurante, vendiendo platos vegetarianos hasta el día de hoy.

En lugar de vender un solo plato, la dueña dijo que ofrece un plato vegetariano diferente cada día para variar el gusto de los clientes. Así, los clientes no se aburrirán y podrán venir al restaurante toda la semana.

Por ello, el menú del restaurante es variado: sopa de fideos o fideos vermicelli con rollitos de primavera (lunes); fideos vermicelli con sopa de cangrejo (martes); fideos wonton (miércoles); fideos vermicelli tailandeses (jueves); fideos vermicelli Hue (viernes); y pho (sábado). Los días 1 y 15 del mes lunar, LeLeMan vende curry y rollitos de primavera.

El restaurante cuenta con el apoyo de sus clientes de forma regular.

"El curry también es el plato más popular en mi restaurante, pero los clientes también son muy aficionados a los demás. Los preparo yo mismo, investigo sobre ellos, los enseño por profesión, no aprendo de nadie. Los preparo en casa porque mis familiares dicen que están deliciosos, así que los preparo para clientes como ellos", confesó el dueño con una sonrisa.

Una característica especial de este restaurante es que la dueña y las dependientas son todas mujeres. La Sra. Man confesó que en los días de luna llena y luna nueva, cuando el restaurante está lleno, su hijo recolecta dinero extra. En días normales, el restaurante está atendido por mujeres.

Orgulloso de mi hija

Como popular comentarista gastronómica en redes sociales, la Sra. Tieu Nhu, hija de LeLeMan, ha publicado recientemente numerosos vídeos contando historias sobre el restaurante de su madre, recibiendo muchas críticas positivas. A partir de ahí, el restaurante también ha ganado popularidad.

Mi hija es mi orgullo. Es muy talentosa, emotiva, activa y linda. Gracias a ella, mucha gente me conoce y muchos clientes vienen a apoyarme", expresó LeLeMan.

La sopa de fideos cuesta 35.000 VND.

Tieu Nhu confió que para ella, el restaurante vegetariano de su madre tiene un significado especial, ya que gracias a él, su madre tiene dinero para mantener a la familia y enviar a sus dos hermanas a la escuela. Ella también está feliz de poder dar a conocer los deliciosos platos que cocina su madre a más personas.

Aquí, cada plato cuesta desde 35.000 VND. El plato Hu Tieu Mi Hoan Thanh, que se vende los miércoles, cuesta 40.000 VND. El Sr. Hung Nguyen (42 años, residente del Distrito 8), cliente habitual desde hace casi seis años, comentó que el precio no es elevado.

Según él, los platos aquí se cocinan deliciosamente, como si estuvieran en casa. Por eso viene tres o cuatro veces por semana, sobre todo porque no se pierde los días vegetarianos, cuando el restaurante ofrece su plato de curry favorito.

“Me encanta el curry, pero solo puedo comerlo dos días al mes. A veces desearía que lo vendiera todas las semanas para poder comerlo. Pero esperar es la felicidad; los demás platos, todos están deliciosos”, compartió con humor.

Los niños son el orgullo de los dueños del restaurante.

El restaurante está ubicado en 29 Dinh Hoa (Distrito 8, Ciudad Ho Chi Minh).

Para LeLeMan, el restaurante es la pasión que ha forjado a lo largo de los años, el plato de arroz que la dueña le da a sus hijos. Su felicidad diaria es cocinar deliciosos platos para sus comensales...

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm