Un médico japonés espolvoreó una especia en el arroz y logró perder 31 kg.

(Dan Tri) - Un médico japonés, que pesaba 88 kg y se enfrentaba al riesgo de enfermarse, perdió con éxito 31 kg simplemente añadiendo una "especia especial" a sus comidas diarias.

Especias para espolvorear arroz que te ayudan a perder peso

Con solo agregar una especia “casera” a sus comidas, el médico japonés Takashi Tsuchida perdió con éxito 31 kg, de 88 kg a 57 kg, manteniendo un cuerpo saludable y estable durante muchos años.

El Dr. Takashi Tsuchida, un neurocirujano japonés, solía tener una agenda de trabajo muy ocupada y a menudo estaba bajo estrés, lo que le provocaba una alimentación descontrolada.

El médico japonés Takashi Tsuchida perdió con éxito 31 kg, de 88 kg a 57 kg (Foto: Sohu).

Incluso llegó a comer tres comidas rápidas al día y beberse una botella de whisky en tan solo unos días. Como resultado, su peso se disparó a 88 kg, su IMC era de 33 y su presión arterial y colesterol estaban muy por encima del umbral de seguridad. Como médico, comprendía mejor que nadie que su salud corría grave peligro.

Decidido a cambiar para salvarse, el Dr. Takashi probó diversas dietas, desde bajas en carbohidratos hasta vegetarianas, pero todas fracasaron porque era fácil recuperar el peso perdido. Se dio cuenta de que la clave para perder peso no es reducir demasiado, sino encontrar un método a largo plazo para mantenerlo, asegurando una nutrición adecuada.

El Dr. Takashi identificó tres factores clave: consumir suficiente proteína para proteger los músculos, controlar el consumo de azúcar y mejorar el metabolismo. Gracias a ajustes razonables, logró bajar de peso y recuperó un peso saludable de 57 kg.

Cabe destacar que compartió un secreto que respalda eficazmente su camino hacia la pérdida de peso: un condimento de arroz "casero" llamado furikake para bajar de peso.

Este plato de furikake lleva tofu, setas shiitake, copos de bonito, un poco de chile en polvo y algas marinas, todo mezclado, molido y secado. Suele espolvorearse sobre arroz, añadirse a sopas, fideos o bolas de arroz.

Según el Dr. Takashi, cada ingrediente del furikake desempeña un papel científico :

El tofu es rico en proteína vegetal, lo que ayuda a mantener la masa muscular y a limitar la pérdida muscular al bajar de peso. Una investigación del American Journal of Clinical Nutrition muestra que una dieta alta en proteínas puede aumentar la pérdida de grasa en un 25 % en comparación con una dieta baja en proteínas.

Los hongos shiitake contienen muchas vitaminas del complejo B, especialmente niacina y riboflavina, que favorecen el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Un informe del Instituto Nacional de Nutrición de Japón demuestra que los hongos ayudan a mejorar la función metabólica y a reducir el riesgo de dislipidemia.

Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH) han demostrado que la capsaicina del chile estimula las células de grasa parda. Este tipo de célula se especializa en quemar energía, lo que contribuye a una pérdida de peso eficaz.

Un estudio publicado en Appetite muestra que la capsaicina también ayuda a reducir el apetito, aumenta la termogénesis en el cuerpo y quema más calorías.

La histamina de las escamas de atún ayuda a inhibir el centro del apetito en el cerebro, reduciendo el hambre. Un estudio de la Universidad de Kyushu (Japón), publicado en la Revista de Investigación Clínica, confirmó que la histamina desempeña un papel en la regulación del apetito y la ingesta de alimentos.

El Dr. Takashi compartió: “Simplemente espolvoree furikake sobre arroz blanco, un plato simple pero que me hace sentir lleno por más tiempo, lo que limita la sensación de picar entre comidas”.

Es muy importante comer despacio y masticar bien.

Además, también anima a comer despacio y masticar bien. Un hábito pequeño pero fundamental para controlar el peso.

Un estudio a gran escala realizado en la Universidad de Hiroshima con más de 60.000 japoneses demostró que quienes comen rápido tienen 1,5 veces más probabilidades de ser obesos que quienes comen despacio. Comer despacio no solo favorece una mejor digestión, sino que también le da al cuerpo el tiempo suficiente para enviar señales de saciedad, reduciendo así la ingesta total de alimentos.

Los expertos también coinciden con el punto de vista del Dr. Takashi. La pérdida de peso sostenible no reside en dietas estrictas, sino en cambiar los hábitos alimenticios y mantener un equilibrio nutricional a largo plazo.

Soluciones simples y fáciles de aplicar, como el furikake del Dr. Takashi, pueden ayudar a muchas personas a controlar su peso de forma segura.

Sin embargo, el Dr. Takashi también señaló que el furikake no debe considerarse un "medicamento milagroso" para bajar de peso, sino solo un complemento. El ejercicio regular, el sueño adecuado y el control del estrés siguen siendo factores decisivos para mantener una figura y una salud a largo plazo.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rac-mot-loai-gia-vi-vao-com-bac-si-nhat-ban-giam-thanh-cong-31kg-20250701073220607.htm