Producción segura de té y requisitos prácticos

Thai Nguyen es una zona clave de cultivo de té en el país, con una superficie de más de 24.000 hectáreas; el valor del producto alcanzará más de 13.800 millones de VND en 2024. Aumentar el valor de los árboles de té, ampliar la superficie aplicando procesos de producción limpios para crear productos seguros y satisfacer la demanda del mercado es uno de los objetivos de la provincia.

Actualmente, Thai Nguyen tiene más de 6.000 hectáreas de té que cumplen con los estándares VietGAP.

Para alentar a los productores de té a invertir en la producción "limpia", en los últimos años la provincia ha implementado muchas políticas y obtenido resultados prácticos.

El Sr. Nguyen Ta, Jefe del Departamento Provincial de Cultivo y Protección Vegetal, afirmó: «Las políticas de apoyo en materia de capacitación, promoción, nuevas variedades de té; fertilizantes orgánicos y biológicos; certificación VietGAP y orgánica; apoyo a la mecanización, la aplicación de sistemas de riego que ahorran agua en la producción y los equipos de procesamiento y preparación del té... han contribuido a concienciar a los productores de té sobre la importancia de una producción segura. Gracias a ello, hasta la fecha, Thai Nguyen ha certificado más de 6000 hectáreas de té según los estándares VietGAP y orgánicos».

De hecho, los productos de té que cumplen con los estándares VietGAP y orgánicos se consumen con bastante agrado. El Sr. Nguyen Thanh Nam, uno de los productores de té que cumple con los estándares VietGAP en la aldea de Tien Phong, comuna de Van Han, comentó: «Desde 2014, mi familia comenzó a producir casi una hectárea de té siguiendo los estándares VietGAP; gracias a ello, el precio de venta se ha duplicado. Actualmente, el té se vende a entre 250.000 y 300.000 VND/kg de brotes secos».

Se puede afirmar que la producción limpia no solo genera eficiencia económica , sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y la salud tanto de productores como de consumidores. Sin embargo, la superficie de té certificada con los estándares VietGAP y orgánico en Thai Nguyen aún es bastante pequeña. En los últimos tres años, cada año, Thai Nguyen ha certificado con los estándares VietGAP unas 500 hectáreas de té.

La producción segura de té contribuye a la calidad del producto y al cumplimiento de los estándares OCOP. Thai Nguyen cuenta actualmente con 195 productos de té que cumplen con los estándares OCOP de 3 a 5 estrellas.

Actualmente, toda la provincia cuenta con solo 120 hectáreas que cumplen con los estándares orgánicos. Mientras tanto, tanto los consumidores nacionales como el mercado internacional tienen requisitos muy estrictos sobre la seguridad de los productos de té.

Por lo tanto, las autoridades y la gente deben implementar de manera más drástica la promoción de la producción de té que cumpla con las normas de seguridad VietGAP, orgánica e internacional.

El objetivo inmediato es mejorar la calidad de las áreas de producción concentrada de té con el fin de promover la producción segura de té aplicando VietGAP y estándares orgánicos, aplicando tecnología de riego proactiva y de ahorro de agua en la producción para mejorar la calidad y el valor del producto.

Para lograrlo, la provincia debe seguir revisando los fondos de tierras, gestionar y proteger las áreas destinadas al cultivo de té y, en particular, planificar áreas seguras para la producción de té.

Además, se está construyendo un modelo de producción de té seguro, conforme a los estándares VietGAP, los estándares orgánicos y los estándares mundiales de seguridad, a mayor escala. En particular, se está poniendo el foco en construir áreas de producción de té seguras que cumplan con los estándares orgánicos, limitando el uso de fertilizantes y pesticidas inorgánicos, y aplicando procesos de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) desde la producción hasta el procesamiento del producto final.

En particular, la provincia necesita contar con mecanismos y políticas para atraer más empresas capaces de invertir en la producción, procesamiento y consumo para expandir la escala, crear una gran cantidad de productos de té seguros y satisfacer las necesidades de exportación de los exigentes mercados de todo el mundo...

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/