En el Documento n.° 119/TTr-BNNMT-CNTY, de 30 de julio, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente indicó que la industria porcina representa actualmente entre el 62 % y el 65 % de la producción total de carne fresca, con una producción en 2024 de aproximadamente 5,2 millones de toneladas, ocupando el sexto lugar a nivel mundial. El consumo promedio de carne de cerdo per cápita en Vietnam en 2024 alcanzará los 37,04 kg de carne por persona al año, ocupando el cuarto lugar a nivel mundial.
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Cría de cerdos en una dirección de bioseguridad en el distrito de Xuan Loc, provincia de Dong Nai . |
Ante la realidad de que la ganadería a pequeña escala todavía representa una gran proporción, lo que dificulta garantizar la bioseguridad, provocó el brote de peste porcina africana en el período 2019-2020, destruyó más de 9 millones de cerdos y causó pérdidas de más de 30 billones de VND, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente cree que es necesario cambiar a un modelo moderno y sostenible.
Actualmente, dos empresas, BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company y Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company, han propuesto implementar un modelo de cría de cerdos en edificios de gran altura. En particular, BAF Vietnam colabora con Muyuan Group (China) para implementar un proyecto de complejo ganadero de seis plantas en Tay Ninh, con una escala de 64.000 cerdas y una producción de 1,6 millones de cerdos al año. El proyecto cuenta con una inversión total de más de 12.000 billones de dongs (VND), con unos ingresos anuales previstos de entre 12.000 y 13.000 billones de VND tras su plena operación.
China es actualmente un país pionero con más de 2000 modelos y casi 4500 naves de cría de cerdos de gran altura, que producen alrededor de 30 millones de cerdos al año. Este modelo presenta numerosas ventajas destacadas, como el ahorro de tierra y mano de obra, la reducción del tiempo de desmonte y una eficiencia del uso del suelo hasta 4,3 veces superior a la de la agricultura tradicional.
A través de una investigación práctica internacional, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente evaluó que el modelo de cría de cerdos en múltiples niveles puede garantizar requisitos estrictos de bioseguridad, reducir las emisiones, tratar eficazmente los desechos y mejorar la eficiencia económica.
El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha propuesto que el Primer Ministro permita la implementación de este modelo en Vietnam en el futuro próximo.
Fuente: https://baobacninhtv.vn/sap-co-mo-hinh-chan-nuoi-lon-trong-nha-nhieu-tang-tai-viet-nam-postid423123.bbg
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