Estudiantes compiten en el Concurso de Búsqueda de Embajadores Culinarios de Hue

VHO - 25 equipos de estudiantes de la carrera de Artes Culinarias del Hue College of Tourism mostraron sus habilidades en la preparación de deliciosos platos en la Competencia de Embajadores Culinarios de Hue, temporada 6.

En la tarde del 8 de octubre, el Colegio de Turismo de Hue se coordinó con la empresa Cholimex para organizar la temporada 6 del Concurso de Búsqueda de Embajadores Culinarios de Hue, contribuyendo a la creación de un espacio creativo en honor a la cocina de Hue.

Con el tema "La cocina de Hue en el flujo verde - Creatividad para el desarrollo sostenible", el concurso tiene como objetivo fomentar el amor por la profesión, despertar el orgullo por la cultura culinaria de la antigua capital y promover la tendencia de la cocina verde y el desarrollo sostenible.

La competencia de este año cuenta con la participación de 25 equipos de las clases universitarias e intermedias del Hue College of Tourism , cada equipo consta de 2 miembros.

En 60 minutos, los equipos prepararán un plato con una porción para 4 comensales.

El procesamiento garantiza la higiene y la seguridad, utiliza materiales respetuosos con el medio ambiente y puede presentarse en un estilo tradicional o contemporáneo.

El Comité Organizador fomenta el uso de ingredientes limpios y orgánicos, limita el desperdicio de plástico y es creativo al contar historias sobre la cultura gastronómica, un factor que ayuda a difundir el espíritu de la "cocina Hue en un flujo verde".

Los jueces del concurso son expertos, artistas culinarios y jefes de cocina de famosos hoteles de Hue, Da Nang, Quang Tri...

Muchos platos famosos de Hue están bellamente preparados y presentados, como: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, pato guisado, pasteles...

Muchos platos fueron altamente valorados por los jueces por su preparación de ingredientes, procesamiento, presentación y calidad...

Además de recibir premios en esta competencia, el excelente equipo tendrá la oportunidad de recibir capacitación y desarrollo intensivo para representar a Hue College of Tourism en la ronda final nacional que se llevará a cabo en Vung Tau.

El concurso es una oportunidad para que los estudiantes practiquen sus habilidades profesionales e interactúen con chefs profesionales; al mismo tiempo, ayuda a la Escuela a fortalecer la cooperación con empresas, artesanos y asociaciones profesionales en el campo del turismo y la gastronomía.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html