Comenzar un nuevo año escolar, con muchas cosas por aprender y muchos juegos para jugar y explorar , crear un menú que sea nuevo y delicioso, que al mismo tiempo estimule las papilas gustativas y proporcione energía positiva a los estudiantes activos será un desafío interesante para las madres.

Una de las opciones ideales para el menú de regreso a clases que las madres pueden considerar es la sopa de pollo americana guisada con hierbas chinas, un plato fresco y colorido que es suficiente para que los estudiantes se entusiasmen por disfrutarlo.

Lo más destacado del plato es el suave y dulce pollo americano, la sopa clara y fragante, y el pollo suave y dulce impregnado del sabor de la medicina china. Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo, y ayuda a los niños a mejorar su salud, ganar energía y sentirse bien para el primer día de clases.

Primero debes preparar los siguientes ingredientes:

- 600 g de muslos de pollo americano con hueso (cortados en trozos del tamaño de un bocado)

- 900 ml de caldo de pollo

- Manzana roja, baya de goji, ñame chino, ginkgo biloba, codonopsis, rehmannia glutinosa, semilla de coix (5-10 g cada una)

- Jengibre fresco (2 rodajas), sal, polvo de pollo, azúcar de roca al gusto.

Cómo hacerlo:

Preparar el pollo: lavar y blanquear el pollo en agua hirviendo durante 2 minutos para eliminar el olor, luego retirarlo y escurrirlo.

Prepare la medicina china: Remoje la medicina china en agua tibia durante unos 5 minutos y luego enjuague.

Sopa: Añada el caldo de pollo a la olla con el jengibre, las hierbas chinas, el pollo, la sal y el azúcar moreno. Lleve a ebullición y retire la espuma.

Estofado: Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que el pollo esté tierno. Retire el pollo y continúe cocinando a fuego lento con las hierbas chinas durante 20 minutos más, hasta que desprenda un aroma fragante.

Acabado: Regrese el pollo a la olla, sazónelo al gusto. Sírvalo caliente.

Con solo unos sencillos pasos, la sopa americana de pollo con hierbas chinas se convertirá en una opción deliciosa y nutritiva, ayudando a enriquecer el menú de regreso a clases, haciéndolo fresco y sumamente atractivo para los estudiantes, haciendo cada comida más interesante.

Para obtener una receta e instrucciones detalladas, las madres pueden consultar: https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

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La Asociación Estadounidense de Exportación de Aves de Corral y Huevos cuenta con oficinas de enlace en todo el mundo. Desde políticas comerciales hasta actividades de promoción, la asociación trabaja para impulsar la demanda global. La industria avícola y del huevo estadounidense es muy estricta en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, desde la granja hasta el consumidor. El pollo estadounidense es inspeccionado por inspectores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para mantener la más alta calidad del mundo. Los inspectores del USDA están altamente capacitados y cualquier signo de enfermedad en la carne de pollo se detecta a tiempo. La industria avícola estadounidense no utiliza hormonas en la cría. Cuando es necesario, y bajo la supervisión de veterinarios colegiados, se pueden utilizar antibióticos para prevenir enfermedades en las aves de corral.

Ngoc Minh

Fuente: https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html