Diciembre ya está aquí

Cuando las lluvias en mi ciudad natal, en la región central, empiezan a escasear y aparece el sol seco de finales de invierno, llega diciembre. Salgo tranquilamente en moto a la calle. El aroma del Tet empieza a elevarse con fuerza.

A principios de diciembre, se recogen los albaricoqueros para esperar a que broten los brotes y las flores florezcan - Foto: TU LINH

Justo a la entrada del mercado, la anciana que vende madera de agar sigue sentada, quemando ocasionalmente una varita de madera de agar. El cálido aroma se extiende, penetrando profundamente en los corazones, despertando la nostalgia de quienes están lejos. Los sastres se afanan en coser artículos para el Tet, mientras preparan ofrendas votivas para el aniversario de la muerte de sus antepasados en la sastrería. Diciembre es también el mes del aniversario de la muerte de los antepasados de la albañilería, la carpintería y la herrería, para expresar gratitud, recordar los méritos de los predecesores que fundaron la profesión y desearles una carrera próspera y sin contratiempos. Esto no solo es una belleza cultural para preservar los valores tradicionales de larga data, sino también una oportunidad para que quienes ejercen la profesión se reúnan al final del año y fortalezcan su fe en la profesión que han elegido. En el aniversario de la muerte de un antepasado, además de la gratitud y los deseos de buena salud y paz, la gente también reza por un nuevo año de trabajo favorable, sin contratiempos y abundante riqueza.

A lo largo de las calles, aprovechando el sol, muchas casas pintaron sus cercas e incluso la base de los postes eléctricos para darles un aspecto más fresco. En algún lugar, un viejo letrero colgado frente a la casa decía: "Se acepta pulido de incensarios de bronce para altares ancestrales", un trabajo que solo se realiza en diciembre, lo que me evoca muchos recuerdos del antiguo Tet. Volviendo a las afueras, el bullicioso pueblo recogía hojas de albaricoque para que florecieran a tiempo para la primavera, trayendo suerte y prosperidad al propietario. Los gorjeos y risas, preparando la tierra para sembrar semillas de mostaza, cilantro y apio, que esperaban brotar, resonaban por todas partes. Quienes sembraban parecían estar sembrando fe y esperanza en una nueva primavera cálida y pacífica.

Inhalando el viento se percibe el intenso aroma de cebollas y chalotas secándose al sol del mediodía. Aunque se venden encurtidos ya preparados en muchos mercados y supermercados durante el Tet, las mujeres de aquí siguen queriendo cortar ellas mismas papaya, rábano, zanahorias, cebollas y chalotas, secándolos con la luz solar justa para elaborar los platos tradicionales del Tet. Los encurtidos deben estar hechos con papaya, zanahorias, cebollas y chalotas secas en casa, de un blanco puro y fragante. La salsa de pescado debe ser la buena salsa de pescado de Cua Viet, Cua Tung, cocinada con azúcar de roca para crear una mezcla transparente de color miel que da lugar a un delicioso y crujiente encurtido, que se come con banh chung. Unas cuantas tandas de mermelada de jengibre casera acaban de dorarse, y las madres las dejan secar al aire antes de guardarlas para el Tet, desprendiendo un aroma cálido y pleno que hace que muchos desconocidos giren la cabeza y se emocionen.

Mi ciudad es pequeña y joven, pero también un lugar que acoge a mucha gente de otras localidades para trabajar y vivir, así que cada diciembre se preparan para volver a casa para el Tet. Después de diciembre, nos reencontramos, y después de enero, nos despedimos a regañadientes, prometiendo una nueva primavera llena de prosperidad y reencuentro. El Tet es volver a nuestras raíces, a nuestro antiguo hogar, a disfrutar de una deliciosa comida cocinada por nuestra madre para traer paz a nuestros corazones. Mis amigos que viven lejos tienen los medios para volver a casa en cualquier época del año, pero aún esperan con ansias diciembre para reunirse con sus familias.

Al caer la noche, las luces de los pueblos floridos de An Lac, Dong Giang y Dong Thanh, al otro lado del río Hieu, brillan con fuerza en un rincón de la joven ciudad. Ha pasado más de la mitad de mi vida, pero cada vez que llega diciembre, me siento como un niño que ha estado lejos de casa durante mucho tiempo, esperando ansiosamente el Tet, buscando el Tet del cielo y la tierra, el Tet de mi corazón. Y siempre aprecio los Tet que he pasado en mi vida.

Tue Linh

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