Se acerca diciembre

Cuando las lluvias en mi ciudad natal, en la región Central, comienzan a disminuir y aparece el sol seco de finales de invierno, ya llega diciembre. Salí tranquilamente a la calle. El olor del Tet comienza a elevarse con fuerza.

Se acerca diciembre

A principios de diciembre, se recogen los albaricoqueros para esperar a que broten y florezcan las flores - Foto: TU LINH

Justo a la entrada del mercado, la anciana que vende madera de agar todavía está sentada, quemando de vez en cuando una barra de madera de agar. El cálido aroma se extiende, penetrando profundamente en el corazón, despertando la nostalgia de los que están lejos. Los sastres están ocupados cosiendo ropa para el Tet y preparando ofrendas votivas para el aniversario de la muerte del fundador de la profesión de costura. Diciembre es también el mes para conmemorar a los antepasados de la albañilería, la carpintería y la herrería... para mostrar gratitud y recordar las contribuciones de los predecesores que fundaron la profesión y desear una carrera tranquila y próspera. Esto no es sólo una belleza cultural para preservar valores tradicionales de larga data, sino también una oportunidad para que los profesionales se sienten al final del año y fortalezcan su confianza en la profesión que han elegido. En el aniversario del fundador de la profesión, además de agradecimiento y deseos de buena salud y paz, la gente también reza por un nuevo año de trabajo favorable, tranquilo y favorable y de abundante riqueza.

A lo largo de las calles, aprovechando el sol, muchas casas repintaron sus cercas e incluso pintaron la base de los postes eléctricos frente a sus casas para darles un aspecto más fresco. A lo lejos, un viejo cartel colgado delante de la casa con las palabras "recepción de pulido de quemadores de incienso de bronce para altares ancestrales", un trabajo que sólo se realiza en diciembre, me recuerda muchos viejos recuerdos del Tet. Volviendo a los suburbios, todo el pueblo está animado recogiendo hojas de albaricoque para que las flores florezcan a tiempo para la primavera, trayendo suerte y prosperidad al propietario. Los sonidos de la gente hablando y riendo, preparando la tierra y sembrando hojas de mostaza, cilantro y semillas de perilla esperando a brotar, resonaban en todas direcciones. El sembrador siembra fe y esperanza en una nueva primavera cálida y pacífica.

Inhalando el fuerte olor de las cebollas y chalotes secándose al sol del mediodía, aunque los encurtidos ya preparados se venden ampliamente en los mercados y supermercados durante el Tet, las mujeres aquí todavía quieren cortar personalmente papaya, rábano, zanahoria, cebolla y chalotes encurtidos y secarlos con la suficiente luz solar para hacer platos tradicionales del Tet. Los encurtidos deben hacerse con papaya, zanahorias, cebollas y chalotes, secados al sol, de color blanco puro y fragantes. La salsa de pescado debe ser una buena salsa de pescado de Cua Viet o Cua Tung, cocinada con azúcar de roca para crear una mezcla clara de color miel para crear un plato encurtido delicioso y crujiente que combina bien con el banh chung. Se acaban de cocinar unos cuantos lotes de mermelada de jengibre casera hasta que están dorados. Las madres los dejan secar al aire antes de guardarlos para el Tet. Desprenden un aroma cálido y pleno que hace que muchos desconocidos giren la cabeza y los miren emocionados.

Mi ciudad es pequeña y joven, pero también acoge a mucha gente de otras localidades para trabajar y vivir, por lo que cada diciembre están ocupados preparándose para regresar a casa para el Tet. Después del duodécimo mes lunar, nos reunimos y después del primer mes lunar, nos despedimos a regañadientes, prometiendo reunirnos nuevamente en una nueva primavera llena de prosperidad. Tet es regresar a las propias raíces, regresar al antiguo hogar y comer una comida deliciosa cocinada por la propia madre para traer paz y consuelo al corazón. Mis amigos que viven lejos tienen los medios para regresar a casa en cualquier época del año, pero aún así esperan con ansias diciembre para reunirse con sus familias.

Cuando cae la noche, las luces de los pueblos floridos de An Lac, Dong Giang y Dong Thanh, al otro lado del río Hieu, brillan, iluminando un rincón de la joven ciudad. Ha pasado más de la mitad de mi vida, pero cada vez que llega diciembre, me siento como un niño que ha estado lejos de casa durante mucho tiempo, esperando ansiosamente el Tet, buscando el Tet del cielo y de la tierra, el Tet de mi corazón. Y siempre me encantan las fiestas del Tet que pasan por la vida.

Tue Linh

Fuente