Al llegar a la comuna de Minh Thanh, distrito de Yen Thanh, cuando se habla de cría de conejos, todos conocen y dan indicaciones para llegar a la casa del Sr. Le Van Nguyen en la aldea 4. El Sr. Nguyen ha estado involucrado en la cría de conejos a gran escala durante casi 10 años.
Al entrar en dos granjas con conejos equipadas con aire acondicionado, el Sr. Nguyen comentó: «Criando conejos desde 2016, al principio solo había 100 parejas de conejos reproductores. Gracias a su experiencia en la cría de conejos y a su formación veterinaria, la manada creció rápidamente. Tan solo unos años después, mantenía 500 parejas de conejos reproductores, vendiendo más de 1,5 toneladas de conejos de carne y miles de parejas de conejos reproductores cada año».
En un área total de 2 casas de unos 300 m2 , invirtió en instalar un sistema de aire acondicionado con tecnología de ventiladores de vapor y supo cuidarlos, por lo que casi cada lote de conejos tuvo éxito, incluso en el caluroso verano con altas temperaturas, todavía se criaron normalmente.
En 2014, me gradué de la Facultad de Veterinaria y trabajé en una granja de conejos en Hanói . Al ver que criar conejos es fácil y rentable, decidí regresar a mi ciudad natal para invertir en la cría de conejos. Los conejos comen hojas, pasto, arroz, maíz, papas, yuca, etc., y crecen rápidamente. El período de gestación es corto (30-32 días) y cada camada produce de 6 a 8 crías. La desventaja es que los conejos suelen contraer sarna y diarrea. Sin embargo, estas enfermedades son fáciles de curar; el problema es que deben vacunarse regularmente, comentó Nguyen.
Según el Sr. Nguyen, esta raza de conejo neozelandesa tarda entre 2,5 y 3 meses en alcanzar un peso de 2,2 a 2,5 kg por cabeza, que también es el momento de su venta. El mercado de consumo se encuentra en restaurantes de Quang Binh, Ha Tinh , Nghe An y Thanh Hoa. El precio de venta más bajo fue de 90.000 VND/kg; actualmente, el precio es de 120.000 a 130.000 VND/kg, pero la oferta es insuficiente. En ocasiones, cuando la demanda es alta, se ve obligado a comprar carne de conejo a familias de pequeños agricultores para abastecerse.
Para alimentar proactivamente a miles de conejos a la vez, el Sr. Nguyen plantó media hectárea de algodoncillo, aprovechó las zonas montañosas para cultivar mandioca, papas... y plantó varias hectáreas de arroz. Gracias a la cría de conejos, tiene unos ingresos anuales de cientos de millones de dongs y pudo construir una casa espaciosa.
El Sr. Nguyen Trong Huong, Director del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Yen Thanh, agregó que actualmente en el distrito hay algunos hogares que crían conejos, pero en pequeña escala; el único hogar a gran escala que suministra una cantidad significativa de productos es el Sr. Le Van Nguyen en la comuna de Minh Thanh.
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