Mercado agrícola: el arroz estadounidense domina el mercado japonés

Los minoristas japoneses están recurriendo al arroz Calrose cultivado en California para reemplazar el arroz japonés, que ahora es caro y escaso.

Arroz en un almacén en Saitama, Japón (Foto: Kyodo/VNA)

La cadena de supermercados Aeon realizó una degustación de arroz Calrose en la Embajada de Estados Unidos en Tokio y anunció que venderá el arroz a partir del 6 de junio.

El embajador de Estados Unidos en Japón, George Glass, dijo que era un hito histórico cuando la cadena de supermercados más grande de Japón vendió arroz Calrose estadounidense en todo el país.

Una bolsa de 4 kg de arroz Calrose cuesta 2894 yenes (19,80 dólares), aproximadamente un 15 % más barata que el arroz japonés. El precio promedio de una bolsa de 5 kg de arroz japonés durante la semana que finalizó el 28 de abril fue de 4214 yenes.

El arroz Calrose es un arroz de grano largo, no tan pegajoso como el arroz japonés, adecuado para platos como arroz frito o risotto.

La vicepresidenta de Aeon, Mitsuko Tsuchiya, dijo que Aeon quiere diversificar las opciones de los clientes, pero aún valora el arroz nacional para garantizar la seguridad alimentaria.

El mes pasado, Aeon vendió una mezcla de arroz japonés y estadounidense bajo el acuerdo de acceso mínimo de la Organización Mundial del Comercio, que permite a Japón importar arroz extranjero libre de aranceles. Sin embargo, el arroz Calrose se importará fuera del acuerdo, y a Aeon se le aplicará un impuesto de 341 yenes por kilo.

La tendencia a usar arroz extranjero está en auge. La cadena minorista Ito Yokado vendió arroz cultivado en California en algunas tiendas entre febrero y abril.

Un empleado de una arrocera de Tokio comentó que el arroz Calrose tiene cierta pegajosidad, similar al arroz japonés si se cocina correctamente. Según este empleado, mucha gente aún no comprende el verdadero sabor del arroz Calrose, pero de hecho, muchos restaurantes japoneses lo usan.

Los precios del arroz japonés han subido drásticamente desde el año pasado, lo que ha obligado al gobierno a subastar sus reservas. Sin embargo, los precios del arroz siguen siendo el doble que los del año anterior.

Según VNA

Fuente: https://baotintuc.vn/the-gioi/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-20250515125657306.htm

Fuente: https://baolongan.vn/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-a195315.html