La gente acude en masa a un lugar en Thai Nguyen para ver 101 deliciosos platos elaborados con pollo de montaña.

Actividades emocionantes en el concurso de cocina. Clip: Ha Thanh

Al hablar en la ceremonia de apertura del concurso, el Sr. Nguyen Xuan Bo, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Khanh, afirmó: Este es un espacio para que las asociaciones de agricultores de la comuna intercambien y compartan experiencias en la cocina y preparación de platos con productos elaborados por las manos de los agricultores de la comuna.

El comité organizador entregó banderas de recuerdo a las unidades participantes. Foto: Ha Thanh

A través del concurso, se ayuda a conectar a las asociaciones de agricultores de base y, al mismo tiempo, se ayuda a los miembros a adquirir más conocimientos en la preparación de platos nutritivos e higiénicos, contribuyendo a mejorar la salud de ellos mismos, sus familias y la comunidad.

El Sr. Nguyen Xuan Bo, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Khanh, pronunció el discurso inaugural del concurso. Foto: Ha Thanh

Al hablar en la competencia, el Sr. Do Huu Ha, subsecretario permanente y presidente del Consejo Popular de la comuna de Tan Khanh, expresó su deseo de que las asociaciones de agricultores participen en la competencia con un espíritu de solidaridad, dedicación, intercambio, aprendizaje mutuo y preparación de platos rústicos que se ajusten a la naturaleza de los agricultores, creando comidas verdaderamente significativas.

Los ingredientes utilizados para preparar este plato son especialidades locales, incluyendo el pollo de montaña de Phu Binh. Foto: Ha Thanh

La competencia contó con la participación de 16 equipos de 16 asociaciones de agricultores de base de la comuna de Tan Khanh. Todos los equipos mostraron entusiasmo y entusiasmo, y prepararon los platos con la máxima dedicación, meticulosidad y esfuerzo, creando platos llamativos y de atractivos colores.

Dieciséis asociaciones de base campesinas de la comuna de Tan Khanh participaron en el concurso. Foto: Ha Thanh

La comuna de Tan Khanh es una de las localidades con el mayor número de granjas de pollos de granja en las colinas de Phu Binh en el distrito, con muchas cooperativas y cooperativas de producción y cría de pollos a gran escala.

En el marco del Programa para promover y conectar el consumo de productos de pollo de montaña de Phu Binh y los productos agrícolas de la provincia de Thai Nguyen en 2023, se subastó un par de hermosos pollos de montaña de Tan Khanh por 200 millones de VND.

Las bandejas de arroz están decoradas de forma atractiva y llamativa. Foto: Ha Thanh

El Sr. Nguyen Van Tuyen, Director de la Cooperativa de Pollos Orgánicos de Colina de Tan Phu (Comuna de Tan Khanh), uno de los equipos que participó en el concurso, dijo: El concurso tiene como objetivo promover los productos locales clave, principalmente productos de pollo como pollo de colina, huevos de gallina y algunos otros productos vegetales, raíces y frutas que son los puntos fuertes de la localidad.

Como director de la Cooperativa, considero que el programa creará un espacio de encuentro y solidaridad entre las asociaciones de agricultores, y al mismo tiempo, será una oportunidad para que estas intercambien y aprendan experiencias en la preparación de platos para sus familias, comentó el Sr. Tuyen.

La toronja también es uno de los productos agrícolas típicos de la comuna de Tan Khanh, que se exhibió en el concurso. Foto: Ha Thanh

La Sra. Trieu Thi Y (Asociación de Agricultores de la Aldea Kim Bang), chef que preparó los platos del concurso, comentó con entusiasmo: «Creo que el concurso de hoy es muy significativo, ya que contribuye a promover los productos típicos de la comuna de Tan Khanh, como el pollo de montaña. En el concurso, nuestra asociación utilizó el pollo de montaña de Tan Khanh como ingrediente principal para preparar tres platos diferentes: sopa de pollo, pollo al vapor con hojas de limón y ensalada de pollo con cebolla. Estos platos aportan una nutrición completa y son seguros para los consumidores, ya que están elaborados con productos agrícolas locales».

El concurso no solo es una oportunidad para que los equipos intercambien y aprendan unos de otros, sino también para promover las fortalezas locales. Foto: Ha Thanh

En conversación con el reportero de Dan Viet, la Sra. Ngo Thi Van Anh, miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación de Agricultores del Distrito de Phu Binh, informó: «Con motivo del 94.º aniversario de la fundación de la Asociación de Agricultores de Vietnam , la Asociación de Agricultores del Distrito también ha desarrollado un plan para orientar y difundir la iniciativa a nivel local. Durante esta intensa actividad política en el distrito de Phu Binh, las asociaciones de agricultores de las comunas y pueblos también han organizado numerosas actividades, como competiciones de voleibol y tira y afloja, y en particular, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Khanh organizó un concurso de cocina».

Este concurso fortalecerá la solidaridad entre los agricultores a nivel local y, en particular, cada comida preparada incluirá tres platos típicos elaborados con pollo de la zona montañosa de Tan Khanh. A través del concurso, también es una oportunidad para promover los productos agrícolas típicos de la comuna de Tan Khanh, especialmente el pollo de la zona montañosa. Esta será la base para que sigamos llevando el pollo de la zona montañosa de Tan Khanh Phu Binh a ferias comerciales en el futuro, para ayudar a la localidad a promover y consumir mejor los productos, afirmó la Sra. Van Anh.

Los organizadores entregaron premios a los equipos participantes. Foto: Ha Thanh

Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó 1 primer premio, 1 segundo premio, 2 terceros premios y 11 premios consuelo a los equipos participantes.

Fuente: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm